برتنوں میں روسٹ - ایک ڈش جو بالکل کھانا پکانے اور ایک امیر ذائقہ کی سادگی کو یکجا کرتا ہے، جس میں فیرینگ، کلاسک سٹونگ یا عام شکل میں بیکنگ حاصل کرنا مشکل ہے. اس صورت میں، "جادو" برتن، جو ڈش کی خصوصیات کو تبدیل کرتی ہے اور اسے خاص ذائقہ دیتا ہے، اعمال کرتا ہے.
ایک برتن میں روسٹ کھانا پکانا
مختلف طریقے سے برتنوں میں مزیدار فرش پکایا جا سکتا ہے. اہم یا اضافی اجزاء کی تشکیل مختلف ہوتی ہے، آپ ہر وقت غذائی اور غذائی خوراک کی نئی خصوصیات حاصل کرسکتے ہیں.
- گوشت کی بنیاد کے طور پر، سور کا گوشت، گوشت، مرٹن، پولٹری گوشت، خرگوش، مچھلی کا استعمال کریں.
- سبزیوں کی تشکیل لوکونی ہو سکتی ہے اور صرف آلو، پیاز اور گاجر شامل ہوسکتی ہے. اس وقت، ڈش ٹماٹر، میٹھی بلغاریہ مرچ، پھلیاں، مٹروں کے ساتھ مکمل ہو جاتی ہے.
- ہدایت پر منحصر ہے، اجزاء ایک تازہ برتن میں یا تیل میں پہلے سے بھری ہوئی بھری ہوئی پینل میں رکھی جاتی ہے.
ایک گھر کے برتن میں روسٹ
تندور میں برتن میں گھر میں روٹی کسی چھوٹی سی سبزی سیٹ کے علاوہ کسی بھی گوشت سے تیار ہوتا ہے. گوشت کاٹنے، مصالحے، نیبو کا رس اور نمک کے علاوہ گوشت کا کٹانا پہلے سے پھینک دیا جاتا ہے. اس معاملے میں شوروت کو دودھ کے ساتھ تبدیل کرنے کی اجازت ہے، جو تیار کردہ کھانا کا ذائقہ نرم کرے گا.
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- آلو - 8 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- لہسن - 4 دانت
- ورت - 200 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، مکھن، نیبو کا رس.
تیاری
- ایک گھنٹہ کے لئے گوشت کھایا جاتا ہے.
- آلو، پیاز اور گاجروں کا موٹی، تیل میں متبادل طریقے سے بھری کریں.
- پھولوں پر تہوں میں اجزاء کو لے لو، ذائقہ لگانا.
- بروتھ کھیت کریم، نمک، مرچ کے ساتھ ملا ہے، کنٹینرز کے اوپر ڈال دیا.
- برتنوں کے ساتھ برتنوں کا احاطہ کریں اور سردی کے تندور میں ڈالیں، جو 200 ڈگری کو تبدیل کر دیا جاتا ہے.
- 1.5 گھنٹوں کے بعد، کھیت کریم کے ساتھ برتن میں روسٹ تیار ہو جائے گا.
برتن میں روسٹ سورج
تندوروں میں برتنوں میں سوادج روسٹ ٹماٹر کے علاوہ سورج کا گوشت سے کھانا پکانا پڑتا ہے. پیاز کے علاوہ کے ساتھ گوشت پہلے سے بھری ہوئی، اور باقی اجزاء تازہ شکل میں رکھی جاتی ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، کھانا پکانے کے اختتام سے 15 منٹ پہلے، آپ کو ہر برتن میں سختی پنیر شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 3-4 دانت
- ورت - 200 ملی میٹر؛
- میئونیز یا ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، تیل.
تیاری
- پیاز کے اضافے کے ساتھ سور کا گوشت بھرا ہوا.
- آلو اور ٹماٹریں کاٹ دیں.
- برتنوں میں پودوں، گوشت اور ٹماٹریں ڈالیں، پوڈالالیاہ اور ذائقہ لگانا.
- شوروت میں ڈالو، ایک چمکیلی ھٹا کریم شامل کریں.
- پودے میں آلو کے ساتھ روسٹ کا سور کا گوشت سورج سے 70 ڈگری 200 ڈگری پر.
برتن میں روسٹ بیف
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ برتن میں امیر اور خوشبودار روسٹ ہو جائے گا، اگر آپ بنیادی جزو کے طور پر گوشت لیتے ہیں. ایک اضافی بخشش بلغاری کا مرچ، اور مرچ کے انگوٹی کی تیز رفتار، جس میں سے ذائقہ کا تعین کیا جاتا ہے دے گا. منجمد گرین برتن کی بجائے آپ ڈبے بند کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ اور مرچ - 1 پی سی.
- مٹر منجمد - 150 g؛
- لہسن - 3-4 دانت
- نمک، مرچ، لالچ، تیل.
تیاری
- گوشت اور سبزیوں کو سلائس کریں، جب تک کہ تیل میں الگ ہوجائے.
- ایک برتن میں اجزاء کو لے لو، مٹر، لہسن اور موسم سازی شامل کریں.
- مواد کو 2/3 پانی کے ساتھ بھریں، برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں.
- روٹی تیار کریں 180 ڈگری 2-2.5 گھنٹوں میں گوشت کے ساتھ یا گوشت تک تیار ہوجائے، ضرورت کے مطابق گرم پانی میں اضافہ کریں.
مشروم کے ساتھ برتن میں ریسٹ
برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ کسی بھی گوشت کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، لیکن یہاں سورج سب سے زیادہ ترجیح ہے. اگر جنگل مشروم کے ساتھ مشروم کی جگہ لے لے تو اسے استعمال کرنا چاہئے. مشروم کو کھاتے ہوئے، پروسیسنگ کے اختتام پر لہسن کو شامل کیا جاتا ہے، اگر چاہے تو اسے خشک جڑی بوٹیوں سے جوڑا جائے.
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- آلو - 800 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- شیمپین - 400 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، جڑی بوٹیوں، لاوریل، شوروت، تیل.
تیاری
- برتن پر گوشت پھیلنے کے بعد گوشت کی روٹی.
- اگلا، لہسن کے ساتھ برش شدہ مشروم لہسن، اور پھر گاجر اور پیاز سے بھرا ہوا.
- اگلے پرت آلو، مٹر اور ھٹا کریم رکھتا ہے.
- گوشت اور مشروم کے ساتھ برتنوں میں روٹی کا موسم، ورزش، لاورل شامل کریں اور 200 ڈگری میں 1 گھنٹہ پکائیں.
چکن اور آلو کے ساتھ برتن میں روسٹ
برتن میں چکن کے ساتھ روسٹ کھانا پکانے کا تیز ترین طریقہ. اگر آپ آدھے پکایا سے قبل آلو کا گوشت کاٹنے سے قبل آلودہ ہوجاتے ہیں تو پھر گرم گرمی میں بیکنگ آدھے گھنٹہ سے زیادہ نہیں لگے گا. ایک ہی وقت میں، کھانا پکانے کا وقت مختصر اجزاء کو برتن میں شامل کرکے اور ابلتے ہوئے شوربے میں شامل کرکے کم ہو جائے گا.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 600 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- شیمپین - 400 جی؛
- لہسن - 6 دانت؛
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، ورت، تیل.
تیاری
- چکن کے پھیلے کو کاٹنا، مرچ، نمک، میئونیز، اور لہسن (2 دانت) کے علاوہ ایک گھنٹہ کے لئے اچھالنا، پھر تیل میں بھوری ہوئی.
- آلو آلو، گاجر اور مشروم پیاز کے ساتھ.
- برتنوں میں اجزاء پھیلاؤ، جڑی بوٹیوں کو ذائقہ، نمک، مرچ.
- ھٹا کریم، شوروا اور لاورل شامل کریں.
- 30 منٹ کے لئے تندور میں چکن کے ساتھ برتن میں روسٹ تیار کریں.
برتنوں میں شہد کے ساتھ روٹ
کچھ بھی نہیں کے ساتھ ناقابل یقین خوشبو اور شاندار ذائقہ نوکیاں پرنٹ کے ساتھ تندوروں میں برتن میں پکایا جاتا ہے. گوشت کا گوشت سورج، گوشت یا چکن ہو سکتا ہے. گوشت کا استعمال کرتے وقت، بیکنگ کا وقت اور اضافی مائع کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے، اور چکن کے ساتھ کم ہوتا ہے.
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- آلو - 900 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- پرنٹس - 12 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، ورت، تیل.
تیاری
- گاجر کے ساتھ بھری گوشت اور پیاز، آلو کٹ.
- برتنوں میں اجزاء رکھو، پرنس، لہسن، موسم سازی اور میئونیز شامل کریں.
- شوروت کو شامل کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر برتن میں روسٹ پکائیں.
برتنوں میں ترکی کا روسٹ
مندرجہ ذیل ہدایت کی سفارشات پر پکایا، تندوروں میں برتنوں میں روسٹ ترکی کو پالیٹ کی ایک کثرت سے پییٹ اور ایک غیر معمولی خوشبو سے خوش رکھا جائے گا. سبزیوں اور قیمتی رسوں کے جوس کے ساتھ ناپاک معدنی گوشت، اور ٹماٹروں کی ہلکے سوراخ کے ساتھ ملبے والے آلو ذائقہ کے ناقابل فراموش بھوک بناتے ہیں.
اجزاء:
- ترکی - 600 جی؛
- آلو - 800 جی؛
- لیکس اور گاجر - 1 پی سی.
- پرنس اور چیری - 12 پی سیز.
- لہسن - 6 دانت؛
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، ورت، تیل، گرین.
تیاری
- تیل کی جڑیں ترکی اور گاجروں میں، برتنوں میں ڈالیں.
- لیک، پرنٹ، آلو، چیری، لہسن اور موسم سازی شامل کریں.
- ایک برتن کے ایک لچک کے ساتھ ہر برتن کو بھریں، ھٹا کریم، گرین شامل کریں.
- 1 گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر برتن میں برتن کو کھانا پکانا.
ایک برتن میں خرگوش سے روٹ
ایک برتن میں آلو کے ساتھ ایک خرگوش سے آسان اور مفید روسٹ کھانے کے ساتھ یا صحت مند فوڈ کے حامیوں کے مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس معاملے میں اجزاء منجمد نہیں ہیں، جو تیار کردہ خوراک کی خصوصیات پر فائدہ مند اثر ہے. یہ ہڈیوں سے خرگوش کے گوشت کو ابتدائی طور پر الگ کرنے کے لئے ترجیح ہے.
اجزاء:
- خرگوش - 700 جی؛
- آلو - 900 جی؛
- پیاز اور گاجر - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- مشروم - 200 جی؛
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- نمک، لالچ، ورت، جڑی بوٹیوں.
تیاری
- برتنوں میں آلو، مشروم، پیاز، گوشت اور گاجروں کی پرتیں.
- ہر پرت ڈالا جاتا ہے، اور سب سے اوپر لہسن، گرین اور لاورل شامل ہیں.
- شوروت کو شامل کریں، ایک چمکیلی کھیت کریم شامل کریں.
- برتن 200 ڈگری 1 گھنٹہ پر پکائیں.
برتن میں ہلکا پھلکا
ایک دہندری راستہ میں تندور میں برتن کے لئے ہدایت ٹماٹر اور پنیر شامل کرکے ایک خاص ذائقہ حاصل کرتا ہے، جو بیکنگ کے آخری مرحلے میں کھانے سے چھڑکا جاتا ہے. خاص طور پر ٹینڈر اور نرم سور کا گوشت ہو گا اگر آپ ایک گردن لے جائیں جو طویل گرمی کے علاج کی ضرورت نہیں ہوتی اور سب سے زیادہ رسیلی ذائقہ ہوتی ہے.
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- آلو - 800 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- پنیر مشکل - 150 جی؛
- نمک، مرچ، لالچ، مصالحے، ورت، تیل.
تیاری
- برتنوں میں گولہ باری سورج سلائسیں ڈالیں.
- پھر گاجر اور آلو کے ساتھ پیاز بھیجیں، تہوں کو نمکانا، نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ ذائقہ کریں.
- آخری لہذا ٹماٹر، ھٹا کریم اور لہسن کے ساتھ لالچ.
- ورزش کے 0.5 کپ شامل کریں اور تندور میں کنٹینرز ڈالیں.
- 40 منٹ کے بعد، پنیر اور بیک 10 منٹ کے ساتھ بیک ڈیک کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
تندور میں برتن میں روسٹ میمن
برادری کے ایک شاندار حصہ کے علاوہ، ایک اصول کے طور پر برتن میں روسٹ میمن تیار کیا جاتا ہے: مرگی، اجمی، تلسی، ڈیل اور مختلف مصالحے. اس طریقے سے گوشت کا مخصوص ذائقہ غیر جانبدار کرنے کا انتظام ہوتا ہے، جو خشک شراب میں اضافی طور پر کھا سکتا ہے.
اجزاء:
- میمن - 600 جی؛
- آلو - 600 جی؛
- قددو اور ٹماٹر - 200 جی؛
- لیکس اور گاجر - 2 پی سیز.
- مشروم - 150 جی؛
- لہسن - 6-8 دانت؛
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- قریبی اور ہاپ - سنیلی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، ورت، تیل.
تیاری
- برہ کا کٹ، بھلا، برتنوں میں ڈال دو
- پھر وہ گاجر، لیکس، مشروم اور قددو، آلو اور ٹماٹر پھیلاتے ہیں.
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں، مصالحے اور لہسن کے ساتھ ہر پرت کو مت بھولنا.
- شوربے کو شامل کریں، کھانا دو دن تک 180 ڈگری پر تیار کریں.
برتن میں روسٹ مچھلی
ان لوگوں کے لئے جو اگلے ہدایت کے ساتھ مچھلی کے برتن سے مراد ہے. روسٹ کھانا پکانے کے لئے، آپ کسی سفید مچھلی یا سامون کے پھول لے سکتے ہیں. دھات کی پیلیٹ کو بہتر بنانے کے، اسٹاک اونی یا زمین کی جڑ شامل کرکے سبزی کی ساخت کو بڑھانے، اور پیاز لیکس کا ایک حصہ بدل جائے گا.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 600 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 2 پی سیز.
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- ورزش یا پانی - 600 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، لالچ، تیل.
تیاری
- برتنوں میں، نمک، مرچ اور مصالحے کے ساتھ نمک، تہوں میں پیاز، آلو اور مچھلی کے ساتھ گاجر ڈالیں.
- اوپر سے لاورل شامل کریں، ایک چمکیلی کھیت کریم پر.
- ورزش کے ہر برتن میں شامل کریں.
- روسٹ کو 200 ڈگری پر 40-50 منٹ میں مچھلی اور آلو کے ساتھ تیار کریں.
مادہ شدہ گوشت کے ساتھ برتن میں ریسٹ
مائنڈ گوشت کے ساتھ مزیدار کھالیں تیار کریں، اس سے پہلے چھوٹے چھوٹے بال بال گوشت سے تیار ہوجائیں. یہاں تک کہ ایک منطقانہ کارکردگی میں، ڈش ناقابل یقین حد تک سوادج بن جاتا ہے، اور عملدرآمد پنیر اور بلغاریہ میٹھی مرچ کے علاوہ اس کے ساتھ ایک حقیقی پاک شاہکار میں بدل جاتا ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 600 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- عملدرآمد پنیر - 300 G؛
- دودھ اور پانی - 120 ملی لیٹر ہر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، لالچ، تیل.
تیاری
- کھنگال میں، انڈے، پیاز، نمک، مرچ، مکس شامل کریں اور اس میں سے گوشت کی بالیاں پھینک دیں.
- گاجر کے ساتھ علیحدہ آلو اور پیاز سلائس اور بھری کریں.
- تہوں میں اجزاء کو لے لو
- پانی اور دودھ کا مرکب، پگھل پنیر شامل کریں.
- گوشت اور آلو کے ساتھ برتن میں روسٹ تیار کریں 180 ڈگری 40 منٹ
شکار ساسیجوں کے ساتھ برتن میں روسٹ
ساسیج کی مصنوعات کے مداحوں کے لئے برتن میں سب سے زیادہ مزیدار روسٹ ہے جو شکار سؤس کے ساتھ پکایا جاتا ہے. وہ بھی زیادہ سنفریٹڈ ذائقہ اور خوشبو کے لئے تیل کے تیل میں بھرا ہوا بھی جا سکتا ہے. اس معاملے میں ہتھیار سے پتلون تکمیل، سخت یا عملدرآمد پنیر.
اجزاء:
- شکار ساسیج - 600 جی؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- ٹماٹر چٹنی - 6 چمچ. چمچ؛
- ورزش یا پانی - 3 کپ؛
- پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- گاجر کے ساتھ پیاز کے ساتھ تیل میں آلو، آلو، کٹائی ساسیج اور لہسن کے ساتھ ملائیں.
- برتن میں بڑے پیمانے پر رکھو، ٹماٹر، موسمیاتی، شوروت شامل کریں.
- 200 ڈگری پر 200 ڈگری تیار کریں.
- لیڈز کھولیں، پیسنے پنیر میں شامل کریں اور ایک دوسرے 15 منٹ کے لئے برتنوں کو آلے میں لوٹائیں.