آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سورج کی جگر کی مزیدار قسمت کیسے بنائی جائے گی. یہ خوبصورت ناشتا ہفتے کے دنوں میں سینڈوچ کے لئے بہترین ہے، لیکن یہ اصل ڈیزائن کے ساتھ سجانے اور اسے پھیلانے کے لئے سجانے کے لئے صرف ضروری ہے، اور یہ ایک تہوار کی میز کے لئے ایک مہذب ڈش میں بدل جائے گا. لیکن لیور پییٹ کا فائدہ نہ صرف استحکام میں ہے. یہ ایک بہت مفید ناشتا بھی ہے، جس سے جسم کو بہت ضروری عناصر اور وٹامن کے ساتھ ملنا ہوگا.
ہوم جگر سور جگر سے پٹ - ہدایت
اجزاء:
- سور کا جگر - 850 جی؛
- مکھن - 260 جی؛
- گاجر - 90 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سنک - 35 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- خشک تھامے - 10 جی؛
- بے چینی سبزیوں کا تیل.
تیاری
سور کا جگر اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے، ہم فلم اور خون کی برتنوں سے چھٹکارا رکھتے ہیں، نمک کے ساتھ سطح کو رگڑتے ہیں، اسے ایک پین میں ڈالتے ہیں اور پانی سے بھرتے ہیں. ہم نے چینی، لاورل پتیوں کو پھینک دیا، اسے ایک ابال میں گرم کریں اور اسے پچاس منٹ تک پھینک دیں. کھانا پکانے کے آغاز میں جھاگ کو ہٹا نہ بھولنا.
دریں اثنا، ہم لہسن، پیاز اور گاجر صاف کرتے ہیں. گٹروں کے ساتھ گٹروں کو پیسنا، پیاز کو نصف بجتیوں میں کاٹ دیں. ہم لہسن کے دانتوں کو دھکیلتے ہیں اور سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی پینک پین پر پھینک دیتے ہیں. اسے ہر طرف سے بھرایا اور ایک بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں. لہسن مکھن میں ہم تیار پیاز اور گجرات پھینک دیتے ہیں اور سبزیوں کو ڑککن کے تحت نرمی کے لے جاتے ہیں.
جگر بھاوت سے ہٹا دیا جاتا ہے، ہم سطح پر کاغذ تولیہ سے کم کرتے ہیں، سلائس میں تین سینٹی میٹر سائز کے سائز میں پھینک دیتے ہیں اور سبزیوں میں سبزیاں پھیلاتے ہیں. ہم آگ لگاتے ہیں، تقریبا دو منٹ لگاتے ہیں، اور چول بند کر دیتے ہیں. اب تیاری کا سب سے زیادہ رنگا رنگ لمحہ. ہم سبزیوں اور برینڈی کے ساتھ جگر پانی اور اس کو آگ لگاتے ہیں.
پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ کئی بار گھومنے والی پین کے مواد کو چھوڑ دیں. آپ اس کے ساتھ ایک بار سبزیوں کے ساتھ ایک جگر پیسنا کر سکتے ہیں، اور پھر homogeneity کے بڑے پیمانے پر blender کو توڑ سکتے ہیں.
نرم مکھن مکسر یا بلڈر کے ساتھ ٹوٹ جاتا ہے جب تک کہ بھوک اور ہوا ہوا ہو اور کٹا ہوا ہیپی بڑے پیمانے پر تھوڑا سا انجکشن نہ ہو. ذائقہ میں نمک شامل کریں، زمین کا کالی مرچ، خشک تھامے اور ہم جنس پرست تک تک ہلیں.
ہم تیار شدہ پینٹ کو سڑنا میں منتقل کرتے ہیں، پگھلنے کریم مکھن کے ساتھ ڈالیں اور ریفریجریٹر کا تعین کرتے ہیں کہ تقریبا دو گھنٹے.
ملٹی وائک میں سور کا جگر سے گھر کی شکل
اجزاء:
- جگر سورج - 450 g؛
- سور کا گوشت (گوشت) - 450 G؛
- بیکن - 220 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 240 جی؛
- تازہ گلابی - 2 sprigs؛
- برانڈی - 30 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ کا زمین مرکب - 10-15 جی؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- خشک تھیم - ذائقہ کرنے کے لئے 10-10 گرام ٹلی.
تیاری
گوشت کا جگر، گوشت اور بیکن اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم نے فلموں کو کاٹ دیا، ہم جگروں سے جگر کو نکال دیتے ہیں. فلم کی علیحدگی کو آسان بنانے کے لئے ہم گرم پانی میں چند منٹ کے لئے جگر کو کم کرتے ہیں.
اس کے علاوہ، جگر، سور اور پانچ سو گرام بیکن گوشت کی چکی کے ذریعہ کئی بار گزر چکے ہیں. پیاز
باقی بیکن پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ہم کثیر عمار کی صلاحیت کو استحکام دیتے ہیں اور سب سے اوپر کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دیتے ہیں. ان پر ہم نے اوپر کی تیاری، سطح، جو اوپر اوپر سے ہم بیکسی twigs اور laurel پتیوں اور بیکن کے بائیں سلائسوں کے ساتھ ڈال دیا.
چالیس منٹ کے لئے "بیک" موڈ کے لئے آلہ قائم کریں.
تیار پییٹ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے، ایک ڈش میں منتقل اور تازہ سبزیاں کے شاخوں کے ساتھ سجانے کی اجازت ہے.