سوپس میشڈ آلو ایک ٹھوس شہرت نہیں رکھتے، زیادہ سے زیادہ یقین ہے کہ یہ بچے کی طرح کچھ ہے. اور مکمل طور پر بیکار ہے، کیونکہ مچھلی کا سوپ ذائقہ پکایا جاتا ہے - یہ ایک مکمل ڈش ہے، کسی بھی خوشبو کے ذائقہ کو پورا کرنے میں. سبزیوں، اناج، گوشت سے سوپس میشڈ آلو بنائے جاتے ہیں. بنیاد سبزیوں کے شوروت اور گوشت کے طور پر کام کرسکتا ہے. اس سوپ کا سب سے زیادہ استعمال کردہ آلو آلو سوپ ہے. باری میں، آلو سوپ - مش مشروم کے ساتھ پکایا جاتا ہے، گوشت (چکن یا ترکی کے ساتھ ایک غذا کا اختیار)، اور مختلف قسم کے چیزوں کے ساتھ. اس کے علاوہ، ایک مزاج ذائقہ اور نرم استحکام حاصل کرنے کے لئے، آلو کا سوپ کریم یا دودھ کے ساتھ ٹھنڈا ہوتا ہے. ہم آلو سوپ، خالص کی تیاری میں سادہ ترکیبیں کا انتخاب پیش کرتے ہیں، جو آپ اپنی ترجیحات کے مطابق کرسکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ آلو کا سوپ
مشروم کے ساتھ آلو سوپ - پاکی کے لئے یہ ہدایت ہے، لیکن آپ انہیں کامیابی سے سفید مشروم یا مورال کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- شیمپین - 200 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، مصالحے کا ذائقہ
- سبزیاں
تیاری
آلو کو کھانا پکانا، شوربے کو الگ الگ کنٹینر میں ڈالیں. ایک بلینڈر میں آلو پیسنا. گاجر اور پیاز کیوب میں کٹ، چھوٹے ٹکڑوں میں مشروم. بھری ہوئی پیاز میں بھری پیاز اور گاجر. علیحدہ 7-7 منٹ مشروم کو جلا دیں. پٹھوں والے آلو میں ہم تندور سبزیوں، مشروم اور آلو برتری کو ڈھونڈتے ہیں، ایک ابلتے ہیں. ہم سبزیاں کے ساتھ ریڈی میڈ مشروم کریم سوپ کو تیار کرتے ہیں، آپ فرڈ ٹوسٹ کی خدمت کرسکتے ہیں.
چکن کے ساتھ آلو کا سوپ
کک مرچ کا گوشت کے علاوہ مرچ مرچ پر سوپ-پاکی کا ایک کلاسک ورژن.
اجزاء:
- چکن چھاتی - 500 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سفید کریکرز؛
- کارسن پنیر؛
- اجمی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
ہم نے مرغی پانی میں ابلاغ (2 - 2.5 لیٹر) میں ڈال دیا اور 15 منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ کو لازمی طور پر ہٹا دیا. آلو، پیاز اور گجرات کو برتری میں شامل کریں، تیار ہونے تک کھانا پکائیں. ہم گوشت اور سبزیوں کو نکالتے ہیں، اسے ایک بلینڈر میں پیسنا کریں، شوروا شامل کریں، ایک فوق لائیں. ہم روس، سبزیاں، grated پنیر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
پنیر اور croutons کے ساتھ آلو سوپ
اجزاء:
- چکن (یا سبزی) ورت - 1 L؛
- آلو - 500-700 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- عملدرآمد پنیر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- سفید روٹی؛
- سفید مرچ، نمک.
تیاری
سبزیوں کوبوں میں کٹائیں. مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش چکانا، کٹ پیاز، گاجر اور آلو پھیلانے. ہم تندور (200 ڈگری) میں ڈال دیا، سنہری براؤن تک پکانا. پکا ہوا سبزیوں ابلتے شوروت پر شامل کریں اور آلو تک تیار نہ کریں. گرے پر تین گرے دار پنیر اور سوپ میں شامل ہیں. ابلتے کے بعد، چند منٹ کے لئے ابالیں، تاکہ دھیان مکمل طور پر پگھل جائیں. آگ سے ہٹا دیں، ہم بلینڈر میں رگڑتے ہیں. مکھن میں دونوں طرفوں پر بھری ہوئی سفید روٹی، لہسن کے ساتھ مل کر اور سوپ کے ساتھ خدمت کی.
کریم کے ساتھ آلو کریم سوپ
اجزاء:
- آلو - 800 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 1 سر؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 10 جی؛
- 10-20 فی صد چربی کا مواد - 200 ملی میٹر؛
- مرچ سیاہ زمین، ذائقہ نمک؛
- اجمی تازہ.
تیاری
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. ہم نے بڑے لوبوں کے ساتھ آلو کاٹا. ایک چٹنی میں، پیاز بھلاؤ جب تک کہ یہ واضح نہ ہو. آلو شامل کریں اور ابلا ہوا پانی (0.7-0.8 لیٹر) ڈالیں. آلو پکایا جاتا ہے جب تک 20-25 منٹ تک کک. لہسن صاف کیا جاتا ہے اگر دانت 2-3 حصوں میں بہت بڑے کٹ ہیں. مکھن میں بھاری لہسن. تیار شدہ آلو میں ہم نے ریستوران لہسن متعارف کرایا ہے اور 1-2 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ملیں. حصوں میں، ہم بلوٹین میں آلو، پیاز اور لہسن کو کھینچتے ہیں اور تھوڑا سا شوروا شامل کرتے ہیں جس میں سبزیوں کو پکایا گیا ہے. ہم سب کچھ ایک پین میں ڈالتے ہیں، کریم، نمک اور مرچ شامل کریں، اسے ایک ابال میں لائیں، اسے پلیٹ سے ہٹا دیں اور کشتی کے ساتھ سجاوٹ کرنے والے ٹیبل پر کریمی سوپ کو کاٹ دیں.