موسم گرما کی اونچائی میں، آپ کو ممکنہ حد تک بہت سارے سبزیاں کھاتے ہیں، جو سال کے اس وقت کے لئے کافی ہے. اور سب سے زیادہ مزیدار اور دلچسپ میں سے ایک وہ بینگن ہے، جس سے خوبصورت رول حاصل کیے جاسکتے ہیں، جو آپ کے اختتام پر بھرنے سے بھرپور ہوسکتا ہے.
ہم آپ کے لئے بینگن رول کے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں منتخب کر چکے ہیں، جو کسی بھی خاندان کے کسی رکن سے بے حد نہیں چھوڑیں گے.
انڈے کا گوشت مائنڈ گوشت کے ساتھ ہوتا ہے
زیادہ تسلی بخش ڈش حاصل کرنے کے خواہاں افراد کے لئے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت کا گوشت کیسے بنانا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈ پورک - 200 جی؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- روٹی کچھی - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ اور نمک - ذائقہ.
تیاری
اسکواش چھڑی اور بیج اور گرے. اس کے بعد، مٹی ہوئی گوشت، روٹی المباس، انڈے اور سویا چٹنی کے ساتھ ملائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ تمام موسم، اور اچھی طرح سے مرکب.
انڈے پلنے والوں کو ان میں سے ہر ایک کے کنارے پر پتلی سٹرپس میں کھینچنے اور کاٹنا، ایک چمکدار گوشت، رول رولوں پر ڈال دیا اور انہیں ایک دانتوں کے ٹکڑے سے چھڑکنا، تاکہ اس کے خاتمے سے باز نہ ہو. بیکنگ ڈش میں رولیں رکھیں، سبزیوں کے تیل سے چھڑکیں اور ایک تندور میں ڈالیں، 30 ڈگری تک 200 ڈگری تک گرم کریں. تیار ڈش کی گرم گرم کریں.
یاد رکھیں کہ اگرچہ یہ ہدایت سور کا استعمال کرتا ہے، اگرچہ آپ کسی بھی دوسرے گوشت کے ساتھ آسانی سے بینگن رول تیار کرسکتے ہیں.
آبی جہاز مشروم کے ساتھ رول کرتی ہے
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - ¼ پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 آئٹم؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
بینگن طویل پتلی سٹرپس میں کاٹ، دو طرفوں سے سبزیوں سے تیل میں بھری کھونا، نپکن کو اضافی چربی، اور نمک کو روکنے کے لئے ڈال دیا. مشروم پختہ کٹائی اور گرم گرم ہوئے ہوئے پین پر ڈال دیتے ہیں، مائع کو صاف کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور ان کا کٹ پیاز اور گھنٹی مرچ شامل ہوتے ہیں. نمک سبزیاں، انہیں اچھی طرح سے بھرا ہوا اور گرمی سے نکالنے کی اجازت دیتا ہے.
غذائی پروسیسر میں گرین، گری دار میوے اور لہسن کی چوٹیوں کو تیل کی چمچ ڈالیں اور تھوڑا سا طومار کریں. اس کے بعد وہاں سبزیوں کے مرکب بھیجیں اور اگلے 5-6 سیکنڈ کے لئے کٹورٹر کو تبدیل کریں. ایک وسیع پیمانے پر مکمل پیمانے پر، بینگن کے ہر بھوک کے کنارے پر رکھ، انہیں لپیٹ دیں اور انہیں ایک ڈش پر رکھیں. لہسن کے ساتھ سجاوٹ لہسن اور مشروم کے ساتھ انڈے پلانا.
بینگن پنیر کے ساتھ رول کرتا ہے
اجزاء:
- بینگن - 500 جی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
پتلی سلائسس میں بینگن دھو، ایک کٹورا میں ڈال، نمک کے ساتھ موسم اور 20 منٹ تک چھوڑ دو. اس وقت، لہسن کو پریس کے ذریعہ میئونیز کے ساتھ ملائیں، اور پنیر کو ٹھیک جھاڑی پر چڑھائیں.
دونوں اطراف پر گرم تیل پر انڈے پلانا جب تک وہ سونے کی باری نہیں کرتے ہیں. اس کے بعد انہیں ایک کاغذ تولیہ میں منتقل کرنے کے لئے زیادہ موٹی اور ٹھنڈا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ. اس کے بعد، لہسن کے ساتھ ہر پلیٹ چکنائی میئونیز، پنیر ایک کنارے پر ڈال اور رول لپیٹ. انہیں ایک پلیٹ پر رکھو، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور اپنے آپ کو علاج کرو.
اس کے علاوہ، پبنی روٹی کے اوپر ابربرین سٹرپس رکھی جاسکتی ہیں اور اس طرح سے اس طرح پھیلایا جاسکتا ہے کہ انڈے کے ساتھ بھرنے والی بھوری رنگ کے اندر اندر تھا. ایک تیار شدہ ناشتا بھرا ہوا یا بغیر کسی برتن کے بغیر بھرا ہوا یا خدمت کی جاسکتی ہے.
آلودہ ٹماٹر کے ساتھ رول کرتا ہے
اجزاء:
- بینگن - 400 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سرد - ½ ٹسپ؛
- نمک، سبزیاں اور لہسن - ذائقہ.
تیاری
انڈے پلنے والے پتلی پلیٹوں کے ساتھ دھو لیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور 10-15 منٹ تک چھوڑ دیں، پھر ان کو خشک کریں اور دونوں اطراف پر سنہری براؤن تک بھری کریں. لہسن کے ساتھ گارنش اور میئونیس اور سرسری کے ساتھ اسے یکجا. اس مرکب کے ساتھ یپلانٹ کے ہر پٹی کو پھیلانا، ٹماٹر کے ایک ٹکڑے کے اوپر ڈال، لپیٹ اور لطف اندوز.
ٹماٹر کے ساتھ انڈے پلنے والی گوشت گوشت یا مچھلی، یا صرف ایک ہلکا رات کے کھانے کے لئے بہترین اضافی ہو سکتا ہے.