Lasagna اطالوی کھانا کی ایک ناقابل یقین حد تک سوادج ڈش، آٹا کی تہوں، ایک مزیدار رسیلی بھرنے اور ایک نرم چٹنی پر مشتمل ہے. یہ ڈش بہت سوادج ہے کہ ایسا کرنے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں. آج ہم آپ کے ساتھ غور کریں گے کہ کس طرح پادری سے لاجنگ کو فوری طور پر کھانا پکانا اور اپنا وقت بچاؤ.
پاستا اور کھنڈا گوشت کے ساتھ لاسگنا کی ہدایت
اجزاء:
- چھوٹے پاستا - 300 جی؛
- گھر کا منڈوا گوشت - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- قدرتی ٹماٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 100 جی؛
- زیتون کا تیل ؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- دودھ گائے - 500 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- غذائی زمین - ذائقہ.
تیاری
گھر پر پادری سے لسانگنا بنانے کے لئے، ہم نے پہلے پیاز کو صاف کر دیا، اس کا ٹکڑا ٹکڑا اور زیتون کا تیل پر ہلکا پھلکا بھرایا. اس کے بعد ہم خام خمیم سے باہر نکلتے ہیں، کم گرمی پر مصالحے اور سٹو پھینک دیتے ہیں. 15 منٹ کے بعد، ٹماٹر چٹنی میں ڈال دو اور تیار ہونے تک انتظار کرو.
چٹنی کے لئے، سب سے پہلے ہم علیحدہ علیحدہ آٹے کو علیحدہ کرتے ہیں، اور پھر ہم دودھ ڈال کر حصے میں ڈالتے ہیں اور غذائیت کی چوٹی پھینک دیتے ہیں. ابلتے اور آہستہ پلیٹ سے ہٹانے تک کک.
ہم پکا کو نصف پکا تک کھانا پکاتے ہیں. ہم نے شیشے کی شکل کو تیل، پادری پھیلانے، پنیر کے ساتھ چھڑکایا، سفید چٹنی کے ساتھ ڈال دیا اور میوے ہوئے گوشت کو تقسیم کیا. پھر پھر، تمام تہوں کو بار بار اور ایک گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر تندور کے ساتھ لیزنیا لسانگنا پکانا.
پادری سے لاسگنا کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- چھوٹے پاستا - 300 جی؛
- بیف قدرتی منڈوا گوشت - 400 جی؛
- گاجر - 50 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - ذائقہ؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی.
- چھوٹے ٹماٹر - 200 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- چینی چھوٹے ہے - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- پنیر - 100 جی.
چٹنی کے لئے:
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- مصالحے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ
تیاری
لیزا سے پادری، صاف پیاز اور پتلی ٹکڑا، اور ایک پریس کے ذریعہ لہسن کو نچوڑنا. گاجر عملدرآمد کر رہے ہیں اور ایک گرے پر پتلی کٹائی کرتے ہیں. ٹماٹر پتلا سلائسس کھلی اور کاٹتے ہیں. بلغاریہ کا مرچ سٹرپس میں ڈالا جاتا ہے، اور پنیر ایک خربے کے گرے پر پھینک دیا جاتا ہے. ہم پکا ہوا پانی میں پکایا پکایا کھانا پکاتے ہیں.
چٹائی تیار کرنے کے لئے، ایک مکھی میں مکھن پگھل اور آہستہ آہستہ آٹے میں ڈال. پھر سرد دودھ میں ڈال دو اور مصالحے کو ذائقہ پھینک دو. تقریبا 10 منٹ کے لئے موٹا تک اس مرکب کو کھانا پکانا اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
چند منٹ کے لئے ایک پین میں پیاز اور لہسن براؤن، مرچ، گاجر اور کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. آخر میں، مائنڈ گوشت، مسالے کے ساتھ موسم اور تقریبا 10 منٹ کے لئے بھلکیں. اگلے، ٹماٹر سب سے اوپر اور ہلکے سحر پر تقسیم کریں. یہ فارم تیل کے ساتھ دھواں جاتا ہے، نیچے کی ایک چھوٹی سی چٹنی ڈال کر کچھ پاستا تقسیم کرتا ہے. اب سبزیوں سے گوشت بھرنے اور تمام تہوں کو دوبارہ ڈالو. کافی پنیر کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں اور ایک پہلے ہی تندور میں نصف گھنٹے کے لئے ورکشاپ بھیجیں. وقت کے خاتمے کے بعد، مادہ گوشت کے ساتھ پادری سے لاسگنا تیار ہے!