ٹیبل میں جگر کی پٹ کو کھانا کھلانے کا ایک غیر معمولی طریقہ اس کی ایک رول میں تشکیل دے سکتا ہے. ہیپیٹ رول مکھن اور کریم پنیر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جھاڑو پھول بڑے پیمانے پر کی پرت پر اور اسی طرح تقسیم. ذیل میں ہم ایک ہی بار میں کئی سادہ تغیرات کی کوشش کریں گے، جو آپ کی میز کو آسانی سے متنوع کرے گی.
جگر کے تیل اور رول کے لئے ہدایت
جگر کی بنیاد کو یاد کرنے کے لئے اس ہدایت میں ہم مکھن کے ساتھ کریم پنیر بھڑکیں گے. اگر ہاتھ پر کوئی کریم پنیر نہیں ہے، تو اسے خود کی کھال کریم سے یا پگھلنے پنیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- جگر - 475 جی؛
- پیاز - 135 G؛
- لہسن - 3 دانت؛
- گاجر - 85 جی؛
- کریم - 75 ملی میٹر؛
- مکھن 110 g؛
- کریم پنیر - 130 جی.
تیاری
مکھن کے ساتھ ایک جگر رول کھانا پکانے سے پہلے، جگر خود کو تیار کریں. تیاری کے شیڈول پر منحصر ہے جس پر آپ جانور کے جگر کا استعمال کرتے ہیں جسے آپ بنیاد پر استعمال کرتے ہیں. چکن جگر کافی اور کھا کرنے کے لئے کافی ہے، لیکن خنزیر یا گوشت کی فلموں اور ڈکوں سے پاک ہونا ضروری ہے، اور پھر دھونا.
سبزیوں پر عمل کریں، ان کو کاٹ، اور پھر مکھن کی کثرت میں نصف تیار ہونے سے بچاؤ. نرم سبزیاں کرنے کے لئے، لہسن پاکی شامل کریں اور جگر کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. جگر کو درمیانے گرمی پر کھانا پکانا، پھر سبزیوں کے ساتھ بلینڈر میں منتقل کرنے کے لئے، نمک کی چوٹی شامل کریں اور کریم میں ڈالیں. جگر ایک موٹی اور ہموار قسمت میں جھاڑو، اسے ٹھنڈا کرو.
مکھن کو نرم کریں، اسے کریم پنیر کے ساتھ لے جائیں. کھانے کی فلمی شیٹ پر سردی کی نشست تقسیم کریں، یہ پنیر اور تیل کی کریم کے ساتھ سب سے اوپر اور آہستہ ایک رول میں رول. تیل کی باقی فلم کے ساتھ پییٹ سے ہیپییٹ رول لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں 4-6 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
تیل کے ساتھ لیور لیور چکن جگر
اجزاء:
- چکن جگر - 830 جی؛
- مکھن 220 جی؛
- ڈیل گرین کا ایک مینڈک؛
- ٹماٹر پیسٹ - 5 جی؛
- زمین کا پیراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - 140 جی؛
- گاجر - 140 جی.
تیاری
سبزیوں کو پیسنا، انہیں ایک ساتھ بچاؤ، جگر ٹکڑے ٹکڑے، ٹماٹر کا پیسٹ، نمک اور پیپرکا شامل کریں. جگر کو مکمل تیاری تک پہنچنے کے لۓ چھوڑ دو، اور پھر اسے کسی بھی آسان طریقے سے نشانہ بناؤ. نمک کی چوٹی کے ساتھ ایک شاندار کریم میں مکھن نرم کریں. کچا سبز ڈائل شامل کریں. مکھن کریم کے ساتھ فلم کی ایک شیٹ پر ٹھنڈا پیسٹ پھیلانا. مکھن کے ساتھ جگر کی رول کو بڑھو اور 4-6 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا چھوڑ دو. سطح سے فلم کو ہٹا دیں اور خدمت کریں.