ککر یا کھیت کریم میں جگر بہت نازک اور بے حد مزیدار بن جاتا ہے کہ یہ بھی ان لوگوں کے لئے خوشگوار ہو جائے گا جنہوں نے آفعال کی ترجیح نہیں دی ہے. اس کے علاوہ، سٹوڈ جگر کسی بھی گارنش سے بالکل فٹ بیٹھتا ہے، گوشت سے تیز رفتار تیار ہے، اور ڈش کی آخری لاگت بہت کم ہوتی ہے.
چکن جگر، کھیت کریم میں stewed
اگر آپ جگر بنانے میں تجربہ نہیں ہے تو، ہم چکن سے شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں. چکن جگر کسی خاص تیاری کی ضرورت نہیں ہے، اس سے زیادہ اضافی فلمیں کاٹنے کے لئے کافی ہے، اور آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- مکھن - 55 جی؛
- چکن بروت - 235 ملی میٹر؛
- چکن جگر - 480 g؛
- شیمپین - 390 جی؛
- خشک سفید شراب - 55 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 230 ملی میٹر؛
- پیاز - 85 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
جگر کے ٹکڑوں کو کھونا اور خشک کریں. دونوں قسم کے تیل کو بھری ہوئی پین میں پھنسے اور انہیں passekrovki پیاز کے لئے استعمال کریں. جیسے ہی اختتامی طور پر کارمیلیز شروع ہوتی ہے، مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں، بعد میں اس کی نمی کی تمام نمیوں کو باندھنے دیں اور پھر جگر اور پانی خشک سفید شراب کے ساتھ ڈالیں. پھر ورزش اور ھٹا کریم شامل کریں، برتن میں گرمی کو کم کریں اور چٹنی میں تیار نہ کریں.
جگر، مشروم کے ساتھ نکالا - تازہ پکا ہوا یا ماسڈ آلو کی پلیٹ کے لئے مثالی ہم آہنگی ہے.
گوشت کے ساتھ ھٹی کریم میں بیف جگر کا پھیلا ہوا ہے
ان لوگوں کے لئے جو پہلے سے ہی اپنے ہاتھوں کو کھانا پکانے کے آفس سے بھرنے میں کامیاب رہے ہیں، ہم دل اور گوشت کے ساتھ گوشت کی جگر کے غیر معمولی مجموعہ پیش کرتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک ریگ آؤٹ کیا خوشگوار ذائقہ ہے، یہ ساخت تنوع میں بھی مختلف ہے.
اجزاء:
- گوشت کا گودا - 460 جی؛
- بیف جگر - 480 g؛
- گوشت کی دل - 290 جی؛
- شراب سرکہ - 85 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 95 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- بحرانی زمین - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹی کریم - 130 جی؛
- اجمی گرین.
تیاری
سٹرپس میں گوشت کا گودا کٹ، فصل کا نصف حصہ نصف کے ساتھ، نمک کی ادھر کی چربی شامل کریں اور سب کچھ مل کر ملائیں. باقی سرکہ آفس کو کھینچنے کے لئے جائیں گے - دل اور جگر - جس میں گوشت کا سائز سے پہلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جاتے ہیں، صاف اور کاٹنا چاہئے.
مکھن کا ایک بڑا ٹکڑا، پیاز کو بچاؤ. لہسن اور کنڈی پریس کے ذریعے گزرنے کے لئے بھڑکنے کے لئے، گوشت کی طرف سے مصنوعات کی طرف مکس کریں. جیسے ہی آخری اجزاء گرفت میں آتے ہیں، نصف گلاس پانی کے ساتھ بھریں، ھٹا کریم اور دوسرے 15-20 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. اجملی کے ساتھ گوشت سٹو چھڑکیں.
لیور پیاز کے ساتھ ھٹا کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر؛
- پیاز - 75 جی؛
- شیمپین - 260 جی؛
- جگر - 380 جی؛
- برانڈی - 25 ملی میٹر؛
- اناج سرس - 5 جی؛
- ھٹا کریم - 290 جی؛
- پتلی پتیوں کے مٹھی.
تیاری
پیاز کی انگلیوں اور مشروموں کو پہلے ہی تیل میں جلا دیں. نمک کے ساتھ چٹنی کا موسم اور مشروم سے تمام اضافی نمی کا انتظار کرنے کے لئے انتظار کریں، اور وہ بھوری کریں گے. اس وقت جگر کو صاف کرنے کے لئے کافی ہے، اسے کھونا اور سٹرپس میں کاٹ دیں. برینڈی روسٹ چھڑکیں، سرواں اور جگر شامل کریں. جیسے ہی جگر گرےپس، آدھے گلاس پانی ڈالیں اور ھٹی کریم چٹنی شامل کریں. چٹنی موٹی تک پھینک دو، جگر ٹکڑے ٹکڑے کے لئے تیار ہونے کا منتظر. فائنل میں، ایک گرم چٹنی میں پالنا پتیوں کا مٹھی ڈال، سب کچھ ہلائیں اور خدمت کریں.
اگر آپ ایک کثیر عمودی میں سوراخ کریم میں سٹرڈ لیور کے لئے ہدایت کو دوبارہ کرنا چاہتے ہیں تو، سب سے پہلے "بیکنگ" پر پانی اور کھیت کریم سوئچ کو شامل کرنے کے بعد، اور 20 منٹ کے لئے ٹائمر مقرر کرنے کے لئے سب سے پہلے اجزاء کو بھرایا. پالش تیار تیار ڈش میں رکھو.