قددو کی خصوصیات اور بہترین جاذب خصوصیات یہ آسانی سے دباؤ مینو کے لئے irreplaceable بنا دیتا ہے. اس سے آپ کو ایک بہترین سوپ - پاکی، پائی یا کٹورا بنا سکتے ہیں، جو ہم ہماری ترکیبوں میں ذیل میں بات کریں گے.
قددو خالص سوپ
اجزاء:
- تازہ قددو - 570 جی؛
- الکحل اسٹاک - 2 اسٹیج؛
- تازہ گاجر - 90 جی؛
- پیاز بلب - 90 g؛
- لہسن دانت - 2-3 پی سیز.
- خوشبو کے بغیر سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- ٹماٹر چٹنی یا خالص - 70 جی؛
- مرچ مرچ زمین - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- نٹمج گراؤنڈ عطیہ - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑا ہے - ذائقہ.
تیاری
شاندار سوپ کی تیاریوں کو لے، ہم سب سے پہلے ڈش کی قدیم بنیاد پر تیار کرتے ہیں. اگر آپ کے پورے پھل ہیں تو پھر اسے دھونا، نصف میں ڈال دیں، بیجوں کے درمیان درمیانی ہٹائیں، مشکل جلد کاٹ دیں اور گوشت کو بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ٹکڑوں میں کھلی ہوئی پیاز، آستین کی تیاری، لہسن کی لچکیں، ان کی صفائی کے بعد، اور گاجر کو ایک بڑے گرے پر پیسنا.
ہم بھاری بھری ہوئی کھینچنے والی پین میں سبزیوں کی بھری ہوئی پین میں پیاز، اور چند منٹ کے بعد ہم گاجر ڈالتے ہیں اور چند منٹ کے لئے سبزیوں کو ایک ساتھ ملاتے ہیں.
پین میں تیار قددو، الکحل، لہسن کے ٹکڑے، اور فراک ڈالیں شامل کریں. ہم سبزیوں کو پانی ڈالتے ہیں تاکہ وہ ان کو مکمل طور پر ڈھکائیں. ہم نے اسے آگ میں ڈال دیا، مواد کو اونچی اونچائی پر پھینک دو، اور پھر گرمی کی شدت کو کم کریں اور سبزیوں کو پکائیں جب تک کہ تمام ٹکڑوں کو نرم نہ ہو.
اب ہم سبزیوں کا مرکب پر عملدرآمد کرتے ہیں جب تک کہ ماسڈ آلو حاصل نہیں ہوتے ہیں، ہم نمک کے ساتھ نمک کا موسم، کینی اور کالی مرچ کے ساتھ موسم کرتے ہیں، زمین کے نٹمج اور مکس کی چوٹی پھینک دیتے ہیں. تقریبا دس منٹ کے بعد کریم کریم سوپ اور خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
Lenten قددو پائی - ہدایت
اجزاء:
- گندم کا آٹا، سیفٹ - 315 جی؛
- تازہ قددو - 670 جی؛
- ریت کی چینی - 220 جی؛
- روشنی کی کشمیر - 190 G؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- کسی بھی سگنل یا رم - 40 ملی میٹر؛
- زمینی دار چینی - 2 درمیانے درجے کی چوٹی؛
- زمینی لونگ - 1 اوسط چوٹ؛
- شہد مائع - 75 جی؛
- ایک سنتری کا پھل - 1 پی سی.
تیاری
ایک قددو سے لین پائی بنانے کے لئے، ہم سبزیوں کو مشکل کی جلد اور بیجوں کے ساتھ ویزرا سے صاف کریں اور گوشت کو چھوٹے کیوب کے ساتھ کاٹ دیں یا بڑے گرے پر گھسائیں. پھر ایک کٹورا میں کٹک میں بڑے پیمانے پر چینی، شہد، سنکشی یا رم، زمینی دار چینی اور للی کے ساتھ مکس کریں اور اس میں زچ اور نیبو کے رس شامل کریں. بہت اچھی طرح سے مکس کریں، سیفٹھی آٹے میں اضافہ کریں اور پھر پھر مکس کریں جب تک آٹے کی کھالوں کو پھیل نہ جائے. ہم کیک کے حاصل شدہ بنیاد سبزیوں کے تیل بیکنگ کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور اسے گرم تندور کے وسط شیلف پر رکھیں. درجہ حرارت موڈ 185 ڈگری پر مقرر ہے. تقریبا چالیس منٹ کے بعد ہم خشک لکڑی کے سکور پر پائی کی تیاری کو دیکھتے ہیں، تولیہ سے مصنوعات کے ساتھ سڑنا نکال دیں اور اسے مکمل طور پر خدمت کرنے سے قبل ٹھنڈا کریں.
چکن اور قددو پٹیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زچینی (تازہ یا منجمد) - 270 g؛
- قددو - 270 جی؛
- ایک جیکٹ میں آلو ابال - 320 جی؛
- گندم آٹا - 220 جی؛
- بحرانی زمین - 1 چوٹکی؛
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1 چوٹکی؛
- تازہ ڈیل گرین - 3-4 چھڑکاو؛
- نمک ذائقہ پکایا
- سبزیوں کا تیل بہتر - 55 ملی میٹر.
تیاری
اسکواش اور قددو گودا بلینڈر کے ایک کنٹینر کے ساتھ کچا ہوا، اور آلو، صاف اور ٹھوس پیسنے میں ٹھیک آلو میں آلو کا آلو. ایک کٹوری میں تیار اجزاء کو یکجا، چھوٹے کٹی گرین ڈیل، زمین کی مرچ کی ایک چوٹی اور کالی مرچ، نمک، گندم آٹا کے چار چمچوں اور اچھی طرح سے مرکب شامل کریں. نمی ہاتھوں سے، ہم کٹوری بناتے ہیں، باقی آٹے میں روٹی ڈالتے ہیں اور سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں بغیر کسی پین میں بو بو جاتے ہیں. ہم بھاری مصنوعات کو دو طرفوں سے بھرا دیتے ہیں، اور پھر ان کو ایک ڈش پر رکھیں اور میز پر خدمت کریں.