ایک قاعدہ کے طور پر، سکچنزل گوشت کا ڈش ہے، یہ ایک سور کا گوشت، وال یا دوسرے گوشت کا ایک پتلی ٹکڑا ہے جس میں بستر کی بوتلیں یا آٹے میں روٹی ہوئی ہیں اور بہت تیل میں بھرا ہوا ہے. اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ آلو سکینٹیل کیسے پکانا.
آلو سکنسل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 700 جی؛
- خشک سفید روٹی - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 30 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- breadcrumbs - 0،5 شیشے؛
- grated مشکل پنیر - 3 چمچ. چمچ؛
- مارجرین - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، ڈیل گرین، اجمی.
تیاری
خشک روٹی پیسنا اور اسے مارجرین پر بھرایا. آلو صاف، ابھرے ہوئے اور گندے ہوئے ہیں، پھر کچلنے والی روٹی کی الماریوں کے ساتھ ملا. آٹا، انڈے، grated سخت پنیر، کچلنے والے سبزین اور نمک کا ذائقہ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. کام کی سطح آٹا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور آٹا 15 ملی میٹر موٹی پرت کی پرت میں. ان میں سے ایک انڈے میں گیلی نکالیں، دودھ سے پہلے پھینکیں، ایک کچھی کرسٹ تک بستر کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکیں اور بھڑکیں.
ساسیج کے ساتھ آلو سکنزل
اجزاء:
- آلو - 0.5 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ساسیج - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمول - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- آٹا - 100 جی؛
- breadcrumbs - 100 g.
تیاری
آلو احتیاط سے میرا، اور پھر چھڑی میں دائیں بائیں. چلو اسے ٹھنڈا کرو، اسے صاف کرو اور اسے گوشت کی چکی کے ذریعے دو، انڈے، diced sausages، آم، نمک اور مرچ. آٹا کو نچوڑنا، اگر یہ بھی مائع باہر آیا تو تھوڑا سا روٹی کا سراغ لگائیں. ہم چھوٹے کیک تشکیل دیتے ہیں، ہم ان کو آٹا میں ڈالتے ہیں، پھر دودھ میں گھس جاتے ہیں، روٹی کاک میں روٹی اور سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں سے بھری ہوئی روٹی میں بھری ہوتی ہیں. آلو سککنسل کی خدمت ایک بار پھر بہتر طور پر سسج کے ساتھ کریں، جبکہ یہ ابھی بھی گرم ہے.
آلو سے سکچنزل
اجزاء:
- آلو - 800 جی؛
- آٹا -1 گلاس؛
- ہلکی بیر - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، سرواں
تیاری
ہم انڈے کی زرد، بیئر اور سبزیوں کا تیل سے منسلک کرتے ہیں، مرکب اور آٹا اور نمک شامل کرتے ہیں، آٹا کو گلے لگاتے ہیں. اسے 30 منٹ کے لۓ چھوڑ دو، اور پھر پروٹین کو پھینک دو اور آہستہ مکس. ہم آلو کو "یونیفارم میں" پکاتے ہیں اور انہیں ٹھنڈا کرتے ہیں. پھر چھیل سے صاف کریں اور سلائسیں 5 ملی میٹر موٹی میں کاٹ دیں. ہر ٹکڑا سرسبزی کے ساتھ بھری ہوئی ہے، سبزیوں کے تیل میں آٹا اور آلو آلو سکنسل میں ڈوبتے ہیں.