مشروم سوپ کی بنیاد تقریبا کسی بھی مشروم ہوسکتی ہے. خاص طور پر متعلقہ یہ ترکیبیں زوال میں ہیں، جب ناک پر مشروم کا موسم اور خوشبودار فصل کافی بڑی ہے. اس وقت، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کریم کے ساتھ مشروم سوپ کے لئے آسان ترکیبوں میں سے ایک کو آزمائیں، جو اس مواد میں بحث کی جائے گی.
مشروم کریم کریم سوپ کے ساتھ - ہدایت
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 165 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 180 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- گاجر - 310 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 110 جی؛
- تھم، چھنیری - 2 پی سیز کے twigs.
- آٹا - 15 جی؛
- چکن بروت - 960 جی؛
- کریم - 135 ملی میٹر؛
- لاورل کا پتی
تیاری
سبزیاں اور مشروم کٹائیں، اور مکھن میں ان کو بچائیں. ایک بار جب روٹی نصف پکایا جاتا ہے تو اسے چھلیوں اور تھائیوں کے پتے میں شامل کریں. سبزیوں اور مشروم میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو اور انہیں پکڑو، پھر تمام آٹے، مکس چھڑکیں، کریم سے بھریں اور پھر شوروا کے ساتھ. سوپ میں لاورل پتی ڈالیں اور اسے 3-5 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد آگ پر چھوڑ دیں.
خشک مشروم کریم کے ساتھ مشروم سوپ
اجزاء:
- خشک سفید مشروم - 55 g؛
- سبزیوں کے شوروت - 1،8 L؛
- کریم - 230 ملی میٹر؛
- گاجر - 115 جی؛
- الکحل - 115 جی؛
- پیاز - 170 G؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.
تیاری
گرم برش کے ایک حصے کے ساتھ مشروم کو بھریں اور سوگ چھوڑ دیں. اضافی مائع کو باہر نکالنے اور ورتوں کے مجموعی بڑے پیمانے پر مکس کرنا، مشروم خود کو کاٹ کر اور سبزیوں تک سبزیوں کے ساتھ بچانا. ذائقہ کے ساتھ سبزیوں کے شوروت ڈالیں، نیبو کا رس شامل کریں اور ابلتے کے بعد ہر چیز کو 7-10 منٹ کے درمیان ابالیں. کریم کریم کا سوپ پر کریم شامل کریں اور اسے blender کے ساتھ مرکب کریں.
مشروم کریم کریم سوفی اور کریم کے ساتھ
کریم کے علاوہ مشروم کے لئے سب سے بہترین ساتھی کونسا ہو سکتا ہے؟ ظاہر ہے، پنیر، جبکہ کریمی اور ہلکے دونوں، اور مختلف قسم کے جو واضح طور پر تیز رفتار اور خوشبو ہیں. لہذا، مختلف چیزیں استعمال کرتے ہوئے وقت سے وقت سے، آپ کو تسلیم سے باہر ایک ہی ہدایت تبدیل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- شیمپین - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 370 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - 1 چمچ. چمچ؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- سبزیوں شوروت - 320 ملی میٹر؛
- کریم - 210 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 45 جی.
تیاری
لہسن، جڑی بوٹیوں اور موٹی پیاز بجتی کے ساتھ مکھن اور مرکب کے ساتھ مشروم چھڑکیں. مشروم کو 200 ڈگری میں تقریبا آدھے گھنٹہ لے لو، اور پھر ان کو ہٹا دیں اور گرم سبزیوں کے شوربے کے ساتھ بیل کو صاف کریں. کریم اور پنیر کے ساتھ مشروم سوپ کو جمع کریں، پھر آگ لگائیں اور جب تک پگھلنے والے ٹکڑے ٹکڑے مکمل طور پر پگھل جائیں.