مشروم ایک عالمی اجزاء ہیں جو ہم آہستہ آہستہ مصنوعات کی وسیع اقسام کے ساتھ مل کر ہیں. وہ تازہ، بھری ہوئی، مریض، منجمد اور خشک بھی کھا سکتے ہیں. اور آج ہم اس بات پر غور کریں گے کہ کس طرح جنگل مشروم سے بنا امیر، ارومیٹک سوپ ویلڈنگ کریں.
مشروم سوپ کی کریم
اجزاء:
- تازہ شہد اجنبی یا مشروم - 320 جی؛
- آلو - 65 جی؛
- پیاز سفید پیاز - 45 G؛
- پینے کے پانی - 510 ملی میٹر؛
- کریم کم چربی یا دودھ - 210 ملی میٹر؛
- مکھن - 5 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
مشیر 20 منٹ کے لئے عملدرآمد، دھونا اور ابال کر رہے ہیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور ایک اور کٹوری میں نرمی سے پکا جاتے ہیں، پانی بھرتے ہیں. پیاز کے ساتھ، ہم مرغی کو ہٹا دیں، کبوتروں میں ان کو کاٹ اور پگھلنے مکھن پر ان کی بھوری رنگ کو سونے کے رنگ کی شکل تک کاٹ دیں. پھر تیار شہد کی آریاریوں کو شامل کریں، احتیاط سے اسپاتولا سے مکس کریں اور سبزیوں کو ایک چھوٹی سی آگ کے بارے میں 20 منٹ کے لئے گھومیں. خشک آلو کو کھانا پکانا اور بلینڈر کٹورا میں گھومنا، وڑک اور نتیجے میں منشیات آلو پھولوں کے ایک برتن میں پھیلاتے ہیں، جہاں آلو تیار کیے گئے ہیں. تمام ایک متضاد ریاست کی طرف اشارہ کرتے ہیں، ایک ابلتے ہیں اور پلیٹ سے برتن کو نکال دیتے ہیں. آخر میں، ہم گرم کریم یا دودھ متعارف کرتے ہیں، مصالحے کے ساتھ ڈش کا موسم اور ٹیبل پر تازہ جنگل مشروم کے تیار سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
جنگل مشروم سے سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- منجمد جنگل مشروم - 340 جی؛
- نسلی پتلی - 40 جی؛
- آلو - 130 جی؛
- پیاز - 55 جی؛
- گاجر اوسط - 45 جی؛
- تازہ ڈیل - اگر چاہے؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- فلٹرڈ پانی؛
- خدمت کرنے کے لئے ھٹی کریم؛
- سبزیوں کا تیل - 10 ملی میٹر.
تیاری
ایک مزیدار اور مہاکاوی سوپ تیار کرنے کے لئے، منجمد جنگل مشروم فریزر سے پہلے ہی ہٹا دیا جاتا ہے اور پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم مواد کو ایک فوق میں لاتے ہیں، گرمی کو کم کریں، تقریبا 10 منٹ کے لئے ڑککن اور ابال کا احاطہ کریں. ختم مشروم احتیاط سے شور سے باہر نکلیں، اور پھر بھیڑھی پھینک دیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور ابلتے ہوئے شوروت میں پھینکتے ہیں، پوڈالالیوہ ذائقہ کرتے ہیں. اس دوران، پروسیسرز پیاز عمودی طور پر ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں اور تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پینل کو بھیجا جاتا ہے. اگلا، 15 منٹ کے لئے مشروم، مرکب اور سٹو پھینک دیں، اوپر کی ڈھال کے ساتھ ڈھکنا. گاجر صاف کر دیا جاتا ہے، سوراخ کرنے والی سٹرپس اور سوپ میں پھینک دیا جاتا ہے. انگلی پھینکیں، ہلچل اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکانا. پھر احتیاط سے سبزیوں کی روٹی نکال دیں، اسے مکس کریں، مصالحے کے ساتھ ڈش کا موسم اور پھر ایک اور 10 منٹ کے لئے گھومنا. میز پر خدمت کرتے ہوئے، ہم کھانسی کے ساتھ نوڈلس کے ساتھ جنگل کی مشروم کے سوپ بھریں اور کٹ ڈیل کے ساتھ مرضی پر چھڑکیں.
سوپ جنگلی مشروم اور پگھل پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- تازہ جنگل مشروم - 510 جی؛
- پنیر fused - 310 G؛
- جوان آلو 170 جی ہے؛
- گاجر - 55 جی؛
- پیاز سفید پیاز - 85 G؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- مصالحے اور خشک بیچ پتی؛
- تازہ گرین - فائلوں کے لئے؛
- پانی فلٹر - 2.5 لیٹر.
تیاری
دھواں اور عملدرآمد جنگل مشروم چھوٹے چاقووں میں چھری کے ساتھ کاٹتے ہیں. پانی کے ایک برتن میں ڈال دو اور چولہا پر 30 منٹ کے لئے آمدورفت رکھو. وقفے سے، ہم جھاگ سے جھاگ سے نکالتے ہیں اور آخر میں صوت میں نمک شامل ہیں.
کسی بھی وقت ضائع ہونے کے بغیر، ہم آلو صاف کرتے ہیں، پتلی سوراخوں سے اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور اسے لاورل کے ساتھ برتن میں بھیج دیتے ہیں. گجرات کے ساتھ پروسیسرز پیاز پتلی اور تیل سے گرم ہوا. جیسے ہی آلو نرم ہو جاتے ہیں، ہم سبزیوں کو سبزیوں سے پھیلاتے ہوئے پھیلاتے ہیں اور سوپ کو جنگل مشروم سے ایک ابل تک لاتے ہیں. مصالحے کا ذائقہ ذائقہ کرنے کے بعد، بھری ہوئی پنیر ڈالیں اور ہلائیں جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. 5-7 منٹ کے لئے ڈش لے لو اور اسے پلیٹیں پر ڈال دو، کٹ تازہ جڑی بوٹیوں سے ہر ایک کو چھڑکاو.