سرد راستے میں ککڑیوں کو اٹھا - آپ کے پسندیدہ ناشتا کی مزیدار ترکیبیں

ٹھنڈے راستے میں کھیرے کی کھدائییں کھینچیں بلبوں کی دیگر ترکیبوں پر بہت سے فوائد ہیں. یہ ان لوگوں کے لئے حقیقی تلاش ہے جو اصلی چناب سے سبزیوں سے محبت کرتے ہیں. اور کسی بھی مالکن اس حقیقت سے خوش ہوں گے کہ اس طریقہ کو مکمل طور پر نسبندی کا فقدان نہیں ہے، جو گرم موسم میں خاص طور پر اہم ہے.

موسم سرما کے لئے ایک سردی کا راستہ میں ککڑی اٹھاو

ٹھنڈے راستے میں ککڑی اٹھاو - اس کے برعکس، یہ پیچیدہ نہیں ہے. لیکن ایک ہی وقت میں کچھ علم اور مہارت لازمی ہیں. نیچے پیش کردہ سفارشات آسانی سے اور پریشانی کے بغیر منہ پانی کی سبزیاں تیار کرنے میں مدد ملے گی.

1. اگر ککڑیوں کو فوری طور پر جمع کرنے کے بعد نہیں ہو تو، وہ نمک کرنے سے متعلق ہوتے ہیں، تو انہیں پانی میں چند گھنٹوں کے لئے بھرا ہونا چاہئے.
2. ککڑی تیزی سے نمٹنے کے لئے، تجاویز کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
3. سبزیوں کو کچلنے کے لئے باہر نکلنے کے لئے بنانے کے لئے، اوک پتیوں یا تھوڑا سا چھڑی نمک برتن میں شامل کیا جا سکتا ہے.
4. موسم سرما میں ککڑی نے سردی کا راستہ نمٹایا، اسے سردی میں ذخیرہ کیا.

فوری چنانا ککڑی سردی کا راستہ

ککڑیوں کی سرد کو منتخب کرنے سے آپ کو مزیدار کاریگری کے بغیر سرکہ شامل کئے جانے کی اجازت دیتی ہے. ککڑیوں کے فوری نمکین کے لئے ایک ہدایت ہے، جس میں کم سے کم ہے. سبزیوں کو مشکل، کچلنے اور بہت غصہ ہونے کی وجہ سے باہر نکلتا ہے. اگر چاہے تو، وہ گھوڑے داروں کا ایک چھوٹا حصہ بھی شامل کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• ککڑی - 2 کلوگرام؛
• ڈیل، چیری اور currant پتیوں کی چھتوں - 2 پی سیز.
• لہسن - 2 لونگ؛
• ہارسوادی جڑ - 20 جی؛
• نمک - 75 جی؛
• پانی - 1.5 لیٹر.

تیاری

1. جڑی بوٹیوں میں جڑی بوٹیوں کے ساتھ جھاڑی میں پھینک دیا.
2. پانی میں، نمک مخلوط ہوتا ہے اور نتیجے میں حل میں کین کے مواد کو ڈالا جاتا ہے.
3. انہیں ٹوپی کیپ کے ساتھ بند کریں اور سرد میں صاف کریں.

ہلکی نمکین ککڑی - سرد پانی میں ہدایت

انتہائی آسان اور تیز رفتار راستہ میں ہلکے نمکین ککڑی تیار کی جاتی ہیں. اسی وقت وہ خراب اور بہت سوادج بن جاتے ہیں. چناب کے لئے پانی ایک بہار، اچھی طرح سے یا خریدنے کے لئے بہتر ہے. اس میں موجود کلورین کے ساتھ پانی کو تھپتھپائیں تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ برباد کر سکتا ہے.

اجزاء:

• ککڑیوں - 700 جی؛
• ہارسریڈ پتیوں - 2 پی سیز.
• لہسن - 3 لونگ؛
• ککر مرچ - 1 ٹکڑا؛
• ڈیل - نصف پاؤنڈ؛
• نمک - 2 چمچ. چمچ؛
• پانی - 1 لیٹر.

تیاری

1. ایک چٹنی میں مصالحے اور ککڑی رکھو
2. پانی اور نمک سے ایک پتلی تیار کی جاتی ہے اور سبزیوں کو ڈھونڈتا ہے، ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے.
3. پھولوں کے گھوڑوں کو پھیلایا.
4. ٹھنڈے راستے میں کھیرے کک اٹھاؤ 3 دن آخری ہو جائیں گے، جس کے بعد ہلکے نمکین سبزیاں تیار ہو جائیں گی.

سرد سردی کے ساتھ نمکین ککڑی

سرد کے راستے میں سرپرست کے ساتھ ککڑیوں کو اٹھا کر یقینی طور پر ان لوگوں کو مناسب انداز میں مل جائے گا جنہوں نے ایک مسالیدار، کچن اور اعتدال پسند امیڈ سنیک سے محبت کرتے ہیں. اگر آپ بادل بادل نہیں چاہتے ہیں تو، سرپرست ایک بیگ میں ڈال دیا جا سکتا ہے اور اس شکل میں، اس کے باقی کن اجزاء کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈال دیا. اصل ذائقہ میں سرسبز کو شامل کرنے کا طریقہ متاثر نہیں ہوتا.

اجزاء:

• تازہ ککڑی - 10 کلوگرام؛
• ڈیل کے بہاؤ - 300 جی؛
• لہسن - 2 سر؛
• چیری پتیوں - 100 جی؛
• ہارسوادی جڑ - 50 جی؛
• ککر مرچ - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 5 لیٹر؛
• نمک - 400 جی؛
• خشک سرسبز - 100 جی.

تیاری

1. لکڑی کے بیرل یا گلاس کی جار میں سرد سرد کے راستے کے ساتھ ککڑی اٹھاو، ایک بڑے نامام کنٹینر میں کیا جا سکتا ہے.
2. کنٹینر کے نچلے حصے میں پتیوں، سرواں، ککڑیوں کی ایک پرت رکھی جاتی ہے اور اس کے بعد اجزاء باہر چلتے رہتے ہیں.
3. پانی اور نمک سے تیار شدہ پتلی ڈالو، تاکہ ککڑی ڈھونڈے جائیں.
4. ایک سردی کا راستہ میں ککڑی اٹھاو تہھانے میں ان کے ذخیرہ کرنے کے دو ماہ کے بعد مکمل ہو جائے گا.

سردی کا راستہ میں ایک بیرل میں کھدائی کی کھدائی کے لئے ہدایت

نیچے پیش ذیل سردی کے راستے میں پگھلنے والی کھیرے کے لئے ہدایت، حقیقی "دادی کے" ککڑی تیار کرنے میں مدد ملے گی، جس کا ذائقہ بچپن سے بہت سے واقف ہے. یہ 10 لیٹر کے لئے ایک قدرتی اونک بیرل استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. لیکن اگر کوئی نہیں ہے تو آپ انامال شدہ صلاحیت استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• ککڑی - 10 کلوگرام؛
• نمک - 600 جی؛
• پانی - 8 لیٹر؛
• گرین (ڈیل، چیری پتیوں، currants، اوک، گھوڑے کی نشوونما کے بہاؤ) - 500 g؛
• لہسن - 200 جی.

تیاری

1. سرد راستے میں ککڑیوں کو چننا کرنے کے لئے، بیرل کے نچلے حصے میں گرین سے قطع نظر ہے.
2. ککڑی اور لہسن پھیلانے کے دوران.
3. پانی اور نمک سے، ککڑی کے ساتھ ایک برتن تیار کی جاتی ہے اور ان میں ڈال دیا جاتا ہے.
4. اوپر سے ایک لکڑی کے دائرے میں ڈال دیا اور یک مقرر کیا.
5. 18-20 ڈگری کے درجہ حرارت پر 2 دن کے لئے فی بیرل کا سامنا کرنا پڑا، اور پھر اسے سیلار میں ہٹا دیں.

سرد پانی کے ساتھ خمیر شدہ ککڑیوں کے لئے ہدایت

ایک سرد راستے میں ھٹا کھلی ککڑی پکایا جا سکتا ہے اور صرف 3 لیٹر کین میں. اگر کوئی سیلارٹر نہیں ہے تو پھر ریفریجریٹر میں ایک جگہ مختص کرنے کے لۓ یہ قابل قدر ہے اور کم از کم اس جھاڑیوں کا ایک جھاڑی پکانا. اجزاء کی تعداد ایک 3 لیٹر کو بھرنے کے لئے شمار کی جاتی ہے. اس ہدایت کے مطابق پکا ہوا، vinaigrette اور زیتون کی کھدائی کے لئے بہترین سب سے بہتر ہے.

اجزاء:

• ککڑیوں؛
• ڈیل چھتوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی - 2.5 لیٹر؛
• ہارسریڈ جڑ - 30 جی؛
• لاورا اور انگور کی پتیوں - 2 پی سیز.
• کالی مرچ - 10 پی سیز.
• نمک - 75 جی؛
• لہسن - 5 دانتوں.

تیاری

1. نمک پانی میں پھیل گیا ہے اور گوج کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے.
2. تیار شدہ بینکوں میں مصالحے اور ککڑی ڈالتے ہیں، برتن میں ڈالتے ہیں.
3. اس کی گردن گوج سے منسلک ہے اور 25-30 ڈگری کے درجہ حرارت پر دو دن تک بائیں طرف رہتی ہے.
4. اس کے بعد، کین کینپس ٹوپیاں کے ساتھ بند ہیں اور درجہ حرارت 1-5 ڈگری کے ساتھ ایک کمرے میں بھیجا جاتا ہے.
5. جب خمیر مکمل ہو جاتی ہے تو، اگر ضروری ہو تو برتن میں کین میں ریفریجویٹ ہوجائے گی.
6. ٹن کا احاطہ کرتا ہے اور سردی میں دوبارہ صاف کرو.

ایک سرد راستے میں مضبوط ککڑی

موسم سرما میں کنڈک ککڑیوں کا سرد راستے میں سب کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. آلو اور کسی بھی دلی سے آمدورفت کے علاوہ وہ بہت اچھے ہیں. اور گرم مشروبات کے لئے یہ ایک اچھا ناشتا ہے. ورکشاپ کا بڑا پل یہ ہے کہ یہ تیار کرنا آسان ہے، اور یہ بہت کم وقت لگتا ہے.

اجزاء:

• ککڑی - 1،8 کلوگرام؛
• نمک - 2 چمچ. چمچ؛
• خشک سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
• ڈیل، ہارسریش، currant کی پتیوں.

تیاری

1. بینک میں ایک پتی ہارسریش کے ساتھ سبزیاں، ککڑی اور کور پھیلاتے ہیں.
2. نمک، سرسبزی ڈالو اور سرد پانی ڈال دو.
3. جار ٹوپی نایلان کے ساتھ بند کرو، اسے ہلا کر اسے سیلار میں بھیجیں تاکہ تاکہ کھیرے کی کھدائیوں کو سرد راستے میں مکمل ہوجائے.

موسم سرما کے لئے ویڈکا کے ساتھ ککڑی کا سرد راستہ

معمولی اور تہوار کی میز پر وڈکا کے ساتھ نمکین کھیرے کی کھدائیوں کو سردیوں سے ناگزیر ہو جائے گا. اس معاملے میں ووڈو ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے. اس کو سڑنا کی سطح پر ظاہر کرنے کی اجازت نہیں ہے، اور اس وجہ سے نئی فصل تک مکمل طور پر محفوظ نہیں ہے. تیار شدہ مصنوعات میں، شراب کا ذائقہ بالکل محسوس نہیں کرے گا.

اجزاء:

• ککڑی - 2 کلوگرام؛
• ووکا - 50 ملی میٹر؛
• نمک - 4 چمچ. چمچ؛
• پانی - 1.5 لیٹر؛
• ڈیل، چیری پتیوں، currants کے inflorescences.

تیاری

1. بینک کے نچلے حصے میں تمام تیار جڑی بوٹیوں کو پھیلاتے ہیں، پھر ککڑیوں کو رکھیں.
2. ہر جار میں نمک ڈال دیا جاتا ہے اور پانی میں ڈال دیا جاتا ہے.
3. جڑ کے ساتھ جڑیں بند کریں اور اسے 3 دن کے لئے چھوڑ دیں.
4. کینوں سے مائع نکالا جاتا ہے، تازہ پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور نمک کے سلائڈ کے ساتھ چمچ شامل ہے.
5. ووڈکا سب سے اوپر پر ڈالو اور جڑ کے ساتھ جھاڑو.
6. ٹھنڈا راستہ میں سوادج ککڑیوں کو اٹھایا جائے گا تقریبا 2-3 ہفتوں میں مکمل ہو جائے گا.