مرچھا ہوا مرچ ایک عظیم آستین والا ہے. کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
ارمینی انداز میں موسم سرما کے لئے مرچھا گرم مرچ
اجزاء:
- لال گرم مرچ - 350 جی؛
- کیبلنٹرو کے دوگ - 3 پی سیز.
- ٹکسال - 1 شاخ؛
- انگور کے سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- لہسن - 8 دانتوں؛
- ڈیل کی چھت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مٹر - 2 ٹسپ.
- مرچ خوشبو - 3 پی سیز.
- مرچ سیاہ مٹر - 6 پی سیز.
- گندگی کی کلیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاک پانی - 500 ملی میٹر؛
- نمک، پکایا - 10 جی.
تیاری
سبزیاں کی چھڑیوں سے ہم پتیوں کو پھینک دیتے ہیں. استعمال کرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے اچھال میں سٹروں. لہسن سلائسوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، آپ اسے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے. میرے مرچ کے ذریعے، کے ذریعے اور اس کے ذریعے اسٹاک کے قریب ایک پتلی چاقو کی طرف سے چھید جاتا ہے. ہم نے انہیں ایک چٹان میں ڈال دیا اور ابلتے پانی ڈال دیا. لمحات 5 ہم ڑککن کے نیچے کھڑے ہو جاتے ہیں، پھر پانی نالی کرتے ہیں اور پھر ابلتے پانی ڈالتے ہیں. طریقہ کار کو بار بار 3-4 بار کالی مرچوں کو پکایا جانا چاہئے، تھوڑا سا لگانا. آپ یہ بھی ایک اور طریقہ میں کر سکتے ہیں: مرچ ایک چٹنی میں ڈالیں اور سرد پانی میں ڈالیں. کھولنے کے بعد، 2-3 منٹ کے لئے ابال. پھر آگ بند کرو اور ایک مربع گھنٹے کے ایک مربع کے لئے مرچ کے نیچے رکھیں. سوڈا اور سرسری کے ساتھ مناسب جار میری احتیاط سے. ایک ابی اچھال لے لو اور انگور سرکہ کے 100 ملی لیٹر ڈال، تمام سبزیاں ڈالیں اور لہسن میں شامل کریں. اچھال کے 3 منٹ کا بوجھ، پھر پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے اچھال پر اصرار کریں. تیار شدہ دھواں اور بھاپنے والی جار میں ہم تمام سبزیاں، لہسن کے لونگیں رکھیں گے، مرچ سے باہر نکالیں اور اسے اچھال کے ساتھ بھریں. ٹن لیڈز کے ساتھ کلنا، اوپر کی طرف بائیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. آپ اس طرح کے مرچ اور صرف پینٹیری میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.
سبز گرم مرچ اٹھایا
اجزاء:
- گرم مرچ - 2 کلو؛
- گھوڑے کی ایک چھوٹی سی شیٹ؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- تلسی
- ریت چینی - 50 جی؛
- لچک؛
- نمک - 50 جی؛
- پاک پانی - 1.5 لیٹر.
تیاری
میری مرچ، خشک. انہیں 700 ملی لیٹر دھونا اور دھواں جام میں رکھ دو، ہارسریش کے مسالے، لہسن اور کٹ سلائسیں ڈالیں. ہم سب سے اوپر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں، اسے ڈھکنے کے ساتھ احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک اسے چھوڑ دیں. اس کے بعد پانی انامیل کنٹینر میں نکالا جاتا ہے. ہم چینی، نمک ڈالتے ہیں اور اسے ابلتے ہیں. ہم 10 منٹ پر اصرار کرتے ہیں، پھر اچھال ایک سوٹین میں بہاؤ اور پھر ابھرتے ہوئے. ہر جھر میں 1 چائے کا چمچ 9 فیصد سرکہ اور ابلتے ہوئے اچھال ڈالتا ہے. جار جڑیں، مڑیں، ٹھنڈا کرنے تک چھوڑ دیں، اور پھر ہم اسے اسٹوریج کے لۓ ہٹائیں.
شہد کے ساتھ موسم سرما کے لئے گرم مرچ کھا لیا
اجزاء:
- سرکہ 6٪ - 200 ملی میٹر؛
- قدرتی شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی ابلا ہوا - 200 ملی میٹر؛
- گرم مرچ
تیاری
ایک مسالیدار کالی مرچ دھونے اور بھرنے کے لئے اچھا ہے. ہم اچھلاتے ہیں: ایک گلاس سرکہ پر ہم شہد کے دو چمچ ڈالتے ہیں، پانی میں اضافہ کرتے ہیں اور نتیجے میں مرکب مرچ ڈالتے ہیں. سردی میں سرد میں مریض مسالے ہوئے مرچ کے ساتھ بینکوں، آسانی سے کیپٹن کی لڈز کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے اور سرد میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما کی ہدایت کے لئے گرم مرچ کا انتخاب کیسے کریں
اجزاء:
- گرم مرچ مرچ؛
- اضافی شیٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- acetic جوہر 70٪ - 1.5 چمچوں؛
- ڈیل کے بہاؤ
- کالی مرچ اور میٹھی مٹر؛
- نمک - 20 جی.
تیاری
تیار شدہ دھواں اور نسبندی جار میں ہم لہسن کی لچکیں نکالتے ہیں، ڈیل کے بہاؤ، لاورل پتی اور مٹر. ہم نے جار کڑا مرچ میں ڈال دیا. ہم نمک ڈالتے ہیں، گرم پانی ڈالتے ہیں، سرکہ ڈالتے ہیں اور جراثیمی لوہے کے لیڈز کے ساتھ ہیں. ایک بڑے برتن کے نیچے ہم نے کپڑے کا ایک ٹکڑا بنایا، مرچ کے ساتھ جھاڑ کر پانی میں پانی ڈال دیا. ابلتے کے بعد، ہم لیٹر جار 10 منٹ کے لئے نسبتا. پھر احتیاط سے باہر لے جاؤ اور رول.