Cowberry - ایک غیر معمولی بیری. یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ ہمارے مینو میں تقسیم کیا جاتا ہے جس کے ساتھ رساس، چیری، یا اسٹرابیری کے ساتھ، مثال کے طور پر، لیکن یہ یقینی طور پر اس کی جگہ کو پاک کتاب میں مستحق ہے. جو کچھ بھی آپ کے دل کی خواہش ہے آپ کو کر سکتے ہیں: compotes، جام، جام، pies کے لئے بھرتی یا یہاں تک کہ جیلی. آخری ہدایت ہم اس مضمون میں توجہ دیں گے.
گوبھیوں سے جیلی
بچوں کی، یا غذایی غذائیت کی تشکیل میں گوبھیوں سے قدرتی جیلی بہت مفید ہے. ایک چھوٹی سی شہد کے ساتھ چینی کو تبدیل کریں، یا fructose اور بہت لمحے سے ابال نہ کریں - چند منٹ کافی ہو جائیں گے.
اجزاء:
- cowberry - 4 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- جیلیٹن - 1 پیکٹ (25 جی)؛
- چینی - 1.5 - 2 چمچ.
تیاری
بیریاں کرینبیریز اور میرے کانوں میں، تھوڑا سا سوراخ. ہم نے ایک چٹان میں بیر کو پھیلاتے ہوئے اسے کچلنے کے ساتھ کھینچ لیا، یا بلڈ ڈوبنے والا. ہم نے کرینبیری مچھلی آلو کو ایک colander میں ڈال دیا، جوج کے 2-3 تہوں سے ڈھک لیا، احتیاط سے بیر کو نچوڑ اور ایک چٹنی میں رس کا اظہار کیا. ختم جوس پلیٹ پر تھوڑا گرم ہوتا ہے اور ہم اس میں چینی کو تحلیل کرتا ہے، مائع لانے کے لئے مائع لانے کے لئے، جلیٹن کا احاطہ کرتا ہے اور مکمل طور پر تحلیل تک بھی پکاتا ہے.
جیلی بینکوں کو دھویا اور خشک، بھرا ہوا اور ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے گوبھی سے جام جیلی
موسم سرما کے لئے آپ کو ہیروبیری کے رس سے جیلی نہ صرف تیار ہوسکتی ہے بلکہ روشن بیر کے ساتھ جام جام بھی ہیں. ہدایت، جو ہم آپ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں، ایک بہت بڑی مقدار میں وٹامن ہیں، کیونکہ جام بہت طویل عرصے تک نہیں ہوتا.
اجزاء:
- کرینبیریز - 2 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
کرینبریری کی بیریں میری ہیں اور ملتی ہیں، ابلتے ہوئے پانی میں پکایا اور 5 منٹ تک کھانا پکانا. آگ سے پین کو ہٹا دیں اور سرد پانی میں چھڑکیں، آہستہ آہستہ چینی کو شامل کریں اور جام کو ٹھنڈا کریں. اس وقت، بیر کی طرف سے جاری پٹینوں کو گالی جائے گی
کوریائی سے ٹھنڈ جام جامعہ کین پر رکھی جاسکتی ہے اور موسم سرما کے لئے تیار ہوسکتا ہے یا آپ کو صاف صاف خشک کنٹینر میں ڈال دیا جا سکتا ہے، چینی اور ڈھال کے کپڑے کے ساتھ چھڑکیں.
یہ جام فوری طور پر استعمال کے لئے تیار ہے، اس حقیقت سے یہ اس خالص شکل میں میز پر کام کیا جا سکتا ہے، اور بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، شارٹک یا سینڈوچ آٹا اور پکانا.
خالص کوریج جام کے علاوہ، آپ دیگر بیر اور پھل، جیسے سیب، راسبربر، viburnum، یا currants کے علاوہ ایک نازک کھانا پکانا کرسکتے ہیں.