آج ہم ترکیبیں میں بتائیں گے کہ گوشت کی چکی کے ذریعہ سیاہ پہاڑ کی بیری سے ایک بے مثال جام کس طرح بنانا ہے.
سیب اور chokeberry گوشت گوشت کی چکی کے ذریعے مزیدار جام "Pyatiminutka"
اجزاء:
- chokeberry - 1.5 کلوگرام؛
- سیب کی عمودی گریڈ - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 2.3 کلوگرام؛
تیاری
روین بیر غیر ضروری شاخوں سے احتیاط سے الگ کر رہے ہیں اور ہم ان کو ایک گہری رنگا رنگ میں شامل کرتے ہیں، جس کے بعد چلتے ہوئے پانی کے نچلے حصے پر آتے ہیں اور ہر چیز دھویا جاتا ہے. سیب کے ساتھ ہم مرغوں کو ہٹا دیں اور اگر وہ موٹی، گھنے جلد کے ساتھ ہیں، تو پھر اسے کاٹنا. نصف سیب بہت چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور ہم نے انہیں الگ کر دیا ہے، اور باقی پھل ایک منٹ کی چینی کے ساتھ منسلک کی ایک بڑی سکرین کے ذریعے گزر چکا ہے.
ہم رووان بھی کرتے ہیں: اس میں سے نصف ڈال دیا جاتا ہے، اور دوسرا نصف چینی کے ساتھ متبادل طریقے سے ٹوٹ جاتا ہے. اب ہم زمین کے پھل کو ایک بڑے، سٹینلیس پین میں جمع کرتے ہیں، یہاں ہم باقی بیری کے ساتھ لپیٹ سیب کیوب ڈالتے ہیں، پورے مرکب کو مکس کریں اور اسے شامل پلیٹ کے گرم پٹ پر بھیج دیں. مہاکاوی جام کو کھانا پکانا 5، زیادہ سے زیادہ 7 منٹ اور 3-4 گھنٹے کے لئے پین کو الگ کر دیں. اس کے بعد ایک ہی وقت کے لئے اس عمل کو دوبارہ کریں اور تیار جام جامنی، شیشے کی جاروں پر ڈالیں. ہم نے ان کو سوراخ کے ساتھ بند کر دیا اور جب سب کچھ ٹھنڈا ہوتا ہے تو ہم فرج کے اسٹوریج ٹوکری میں بھیجتے ہیں.
جام کے ساتھ سیاہ chokeberry اور چمک جام کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- روان (چاکلیب) - 1.7 کلوگرام؛
- پلاز - 1،3 کلوگرام؛
- ایک بڑی نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹھیک چینی - 2.5 کلوگرام.
تیاری
تمام پھل اور بیر مکمل طور پر دھویا جاتا ہے. ہم ایک گوشت کی چکی لے لیتے ہیں اور بڑے چھلیوں کے ذریعے تمام سیاہ چاکلیٹ کے ذریعے آتے ہیں. اس کے بعد، اسی صلاحیت میں ہم نے نیلے رنگ کے چمڑے کی کٹ لوبیاں گزر لی ہیں. ہم ایک چھوٹا سا چھٹکارا بدلتے ہیں اور اس سے پہلے ہی ہم نیبو کا آسان حصوں میں کاٹ دیتے ہیں. ہم آہستہ آہستہ اس میں چھوٹے چینی چینی ڈالنے کے پین کے تمام مواد کو ملا.
اگلا، کنٹینر کو برنر پلیٹ پر بھیجیں اور ہلکیں، اسے تقریبا 20 منٹ تک پکائیں. پھر ہم نے ایک ٹھنڈی جگہ میں پین ڈال دیا اور اسے وہاں 6 گھنٹے تک چھوڑ دیا. ہم نے دوبارہ پلیٹ پر نیزہ ڈال دیا اور 8 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد، ہم نے اس کے ساتھ ہی اس کی بنا ہوا جار کے ساتھ تقسیم کیا. ہم نے انہیں برباد شدہ لیڈز کے ساتھ بھی سیل کر دیا اور جام کے بعد کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے کے بعد ہم اسے ہٹاتے ہیں.