جب یہ پلاؤں کو کاٹنے کا وقت آتا ہے تو، ان کے استعمال کا مسئلہ بہت زیادہ ہوتا ہے. تازہ پلیس، بالکل، بہت سوادج ہیں، لیکن ایک درخت سے بھی پھل پورے خاندان کو متاثر کرنے کا امکان نہیں ہے. لہذا، غیر یقینی طور پر، نہایت کے درختوں کا پھل شراب، شراب، مرکب، جام اور جام بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بعد میں کی ترکیبیں کے بارے میں، ہم اس مضمون کے بارے میں بات کریں گے.
جام سے کھانا پکانا کیسے؟
جاموں سے جام کی سب سے ابتدائی ہدایت میں صرف دو اجزاء شامل ہیں: پلازوں اور چینی. اس ہدایت کو دوبارہ آسان کرنا آسان ہے.
اجزاء:
- پل - 1،2 کلوگرام؛
- چینی - 900 جی.
تیاری
پلاوں کا میرا، خشک، نصف میں کمی اور ہڈیوں سے نکال. پھلوں کے ٹکڑوں کو ایک چٹان میں 300 ملی لیٹر پانی کے ساتھ رکھو اور مائع کو ایک ابال لے لو. گرمی کو کم کرنے کے بعد اور 15-20 منٹ کے لئے پھل پکانا یا جب تک پلاوں نرم ہوجائے. اب ہم چینی میں ڈالتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہ کریں. پھر، آگ میں اضافہ کریں اور 5-10 منٹ کے لئے جام کھانا پکائیں. ہم نے تیار مصنوعات کو جراثیم کی جاروں پر ڈال دیا اور ان کے ساتھ lids کے ساتھ رول.
اگر آپ روٹی ساز میں جام سے جام بنانا چاہتے ہیں تو پھر آپ کے آلے پر (جام پر منحصر ہے) پر "جام"، "جام" یا "منی" موڈ استعمال کریں. کھانا پکانے کا وقت خود کار طریقے سے مقرر کیا جائے گا، لیکن ہلکا پھلکا کرنے کے لئے بلیڈ انسٹال نہ بھولنا، ورنہ جام جل جائے گا.
پیلا پلم جام
اجزاء:
- پیلے رنگ پلم - 1.5 کلوگرام؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا -1 پوڈ؛
- مکھن 25 جی.
تیاری
پلاٹ دھونے، خشک، نصف میں کاٹ اور پتھر کو ہٹا دیں. پلازوں کو ایک چٹان میں رکھو اور پانی ڈالو. جیسے ہی مائع فوڑے، چینی ڈالیں اور نیبو کا رس ڈالیں. جب چینی کرسٹل مکمل طور پر تحلیل کرتے ہیں تو، وینیلا پوڈ کے بیج اور شیل بھی شامل ہیں اور ساتھ ساتھ مکھن کا ایک ٹکڑا جو جام کے ابلتے کے دوران جھاگ کی تشکیل کو روک دے گا.
اب ہمارا کام پلم جام کو موڑنا ہے. مصنوعات کی تیاری کا تعین ایک ترمامیٹر کا استعمال کر سکتا ہے - تیار جام میں درجہ حرارت 104 ڈگری سیلسیس ہے، یا ضعف طور پر، جب موٹی مصنوعات برتن کی دیواروں پر رہتی ہے. اب جاموں سے جھاڑیوں میں جراثیمی جاروں میں پھنسے رہتا ہے اور پھنس جاتا ہے.
پلاوم پلاوم سے جام
اجزاء:
- چیری پلا - 1،8 کلوگرام؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- چینی - 1،3 کلوگرام؛
- بندرگاہ شراب - 2-3 سینٹ. چمچ
تیاری
بیر میں ایک پین ڈال دیا، دار چینی شامل کریں اور نیبو کے رس کے ساتھ 600 ملی لیٹر پانی ڈالیں. ہم نے مرکب کو آگ میں ڈال دیا اور 15-20 منٹ تک کھانا پکانا، جس کے بعد ہم سونے کی چینی گرتے ہیں اور 5-8 منٹ کے لئے کھانا پکانے جاری رکھیں گے. موٹی جام بندرگاہ کے شراب سے ملا ہے اور کین میں ڈالا جاتا ہے، پہلے پلم ہڈیوں اور دار چینی کی چھڑی کو ہٹا دیتا ہے.
ایک کثیر پارک میں جام سے کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- پلاز - 1 کلوگرام؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- چینی - 800 جی؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- کوکو پاؤڈر - 60 جی؛
- مکھن - 40 جی.
تیاری
دھواں، پکایا اور کھلی پلاز کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں، پانی سے بھری ہوئی اور 7-8 منٹ کے لئے "گرم" یا "بیکنگ" موڈ قائم کرتے ہیں. اب آپ پھلوں کو بلینڈر یا گوشت کی چکی کے ساتھ مچھلی کر سکتے ہیں، یا آپ انہیں آسانی سے چینی کے ساتھ بھر سکتے ہیں اور "بھاپ کھانا پکانا" موڈ میں سوئچ کرسکتے ہیں.
ہم جام کھاتے ہیں، تصویری نتیجے میں جھاگ کو ہٹا دیتے ہیں. ایک موٹی جام میں ہم کوکو اور دار چینی ڈالتے ہیں، سب کچھ ملائیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں کا قیام نہ ہو، اور پھر 3-5 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، تو آلہ کے کٹورا کے مواد کو ملنے کے لئے بھول نہ جائیں تاکہ جام جلا نہ سکے. اگلا، تیل کو شامل کریں، جتنا چند منٹ کے لئے جام کو مضبوطی سے ہٹا دیں اور آلہ بند کردیں. جام جراثیم کے کین پر ڈال دیا جا سکتا ہے یا صرف کٹیل میں رکھ دیا اور فوری طور پر میز پر خدمت کی جاتی ہے.