جیری سے جیلی

گھاس کی بیری سے جیلی حیرت انگیز سوادج اور مفید علاج ہے، جو کافی تیزی سے تیار ہے. اسے تیار کرنے کے بعد، آپ اپنے مہمانوں اور رشتہ داروں کو ضرور حیران کر سکیں گے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں بکری بیری سے جیلی کھانا پکانا اور اسے منفرد اور اصل بناؤ.

بکری بیری سے شفاف جیلی

اجزاء:

• gooseberries - 1 کلو؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• گندگی چینی - ذائقہ؛
• پانی - 1،25 لاک.

تیاری

نیبو سے جوس، جوس اور بیریبیری تیار کی جاتی ہے اور ہلکے سے کاٹتا ہے. برتن میں، پانی ڈال، نیبو کا رس شامل کریں اور بیر پھیلائیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک سست آگ پر بڑے پیمانے پر کھانا پکانا. اور اس وقت تک ہم چھٹکارا کرتے ہیں، گوج کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں، کئی تہوں میں جوڑتے ہیں. گرم بیری کے مرکب پوری طرح رات کے لئے نچوڑ میں ڈوبے جاتے ہیں. نتیجے کا رس ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، چینی کو ذائقہ میں 5 منٹ کے لئے ذائقہ اور ذائقہ ڈالیں. پھر آگ سے جیلی کو صاف کریں اور فوری طور پر ٹھیک ٹھنڈا سے فلٹر کریں. اس کے علاوہ ہم تیار جاروں پر نزیکتیں ڈالتے ہیں، ان کو پھانسی دیتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں.

موسم سرما کے لئے جھاڑیوں سے جیلی currant کے ساتھ

اجزاء:

• gooseberries - 2 کلو؛
• سیاہ currant - 500 g؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• پانی - 1 چمچ.

تیاری

گوسبربرز اور سیاہ کوریئروں کو دھویا جاتا ہے، ایک چٹنی میں پکایا جاتا ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے اور ایک چھوٹی آگ میں بھاپنے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. جب تک وہ رس نہیں دیتے تو ہم اس کی حرارت کو گرم کرتے ہیں. اس کے بعد، پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں اور ٹھنڈے پانی کے سرد پانی میں ڈال دیں.

اگلا، اچھی طرح سے تمام کچلنا گھومنا، نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک colander میں گوج کے ساتھ منتقل اور رس نچوڑ. اس کے بعد ہم اسے وزن میں ڈالتے ہیں، اسے آگ لگاتے ہیں اور اس کے اصل وزن میں تقریبا 40 فی صد وزن ڈالتے ہیں. اب 1 کلو کا رس - ایک کلوگرام چینی کی شرح پر چینی چھڑکیں. تمام احتیاط سے مکس کریں، جیلی کو ایک فوڑا لے لو، 5-10 منٹ کے لئے ابال اور نسبندی خشک جار میں ڈالیں. انہیں دو دن کے لئے مکمل طور پر ٹھنڈا تک چھوڑ دو، اور پھر سکرو ٹوپیاں بند کرو.

بکری بیری سے جیلی کے لئے ایک ہدایت

اجزاء:

• gooseberries - 700 g؛
• چینی - 500 جی؛
• کییو پھل - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پٹین زیلکس کے ساتھ اضافی - 1 مقدس.

تیاری

سب سے پہلے ضروری اجزاء کو تیار کریں: گھاس بیری دھویا اور پیڈونوں سے صاف کیا جاتا ہے، اور کیوی کے ساتھ، جلد کاٹ. پھر ہم گوشت کی چکی کے ذریعے بیر اور پھل موڑ دیں گے، چینی شامل کریں اور ہلائیں. ایک ساسپین میں مرکب رکھو، ایک ابال لائیں، پٹین کے ساتھ اضافی پھینک دیں اور تھوڑا سا کھانا پکانا. اس کے بعد، جیلی جار میں ڈال اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا.