کھانچنے کا واحد نقطہ نظر خود ہی عمل کی مدت ہے اور اس مقصد کے لئے ہم نے خاص طور پر لہسن اور گرین کے ساتھ روزہ مریض شدہ آبیجینجز کی مختلف حالتوں کو تیار کیا ہے، جو آپ کے ہاتھوں کے ساتھ دوبارہ استعمال کرنا آسان ہے.
جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ نمکین انڈے کے لئے ہدایت
بینگن بلیٹ کے لئے یہ بنیادی ہدایت دستیاب اجزاء کے ساتھ یپلانٹس کا مرکب پر مشتمل ہوتا ہے: میٹھی پیاز، مرچ، لہسن اور گرین کی کافی مقدار، اور مکھن اور مصالحے کے ساتھ سرکہ کا مرکب اچھال کے طور پر کام کرتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2.4 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 480 جی؛
- پیاز - 290 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- گرین اجمی اور ڈیل کے ایک مٹھی بھر کے لئے؛
- سرکہ - 270 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 230 ملی میٹر؛
- چینی - 45 جی؛
- نمک - 70 جی.
تیاری
- عمل 24 گھنٹوں میں شروع ہونا چاہئے. خالص انڈے پلیٹ پلیٹیں میں کٹ جاتے ہیں اور جلدی سے نمکتی پانی میں ابھرتے ہیں.
- پیاز اور مرچ نصف بجتی ہے. سستے ہوئے انڈے پلنے والے سبزیوں کے ساتھ رقص اور مخلوط ہوتے ہیں. لہسن اور گرین کو بھیجا جاتا ہے.
- نتیجے میں سبزیوں کا مرکب کینوں پر پھیلا ہوا ہے اور سرکہ، تیل، چینی اور نمک سے نمک کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
- بلٹ ایک دن کے لئے کھینچنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور استعمال سے پہلے ٹھنڈے.
گاجر، گاجر اور لہسن کے ساتھ میوے ہوئے
نمکین گاجر کے پریمی ان کے پسندیدہ نمکین سبزیوں کی تیاری کے ساتھ بینگنوں کی تیاری کو یکجا کر سکتے ہیں. آؤٹ پٹ میں آپ کو روشنی اور ارومیٹک اپیٹائزر مل جائے گا، جو آپ کی ٹیبل پر موسم سرما کے اچار کی سہولت کو فائدہ اٹھا سکتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 850 جی؛
- کٹی اجمی کے مٹھی؛
- گاجر - 300 جی؛
- پانی 740 ملی میٹر؛
- سرکہ - 340 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 دانت
- اجنبی - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 310 ملی میٹر.
تیاری
- ایکبیرینز کے ٹکڑے ایک چوتھا کپ نمک کے ساتھ ملیں اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں.
- نمی کو اچھی طرح سے باہر نکالیں اور پانی اور سرکہ کے ابلتے حل میں بینگن اور گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں.
- سبزیاں سبزیاں چند منٹ لگیں، ایک کالرڈر میں ڈالیں اور ایک دن آدھے دن تک چھوڑ دیں.
- اجنبی پتیوں اور اجماع اور لہسن کے ساتھ تیل کو یکجا.
- ورزش میں خوشبو تیل اور اسٹور کے ساتھ کام کا ٹکڑا بھریں.
مریضوں کے ایکبربائنز جڑی بوٹیوں اور لہسن سے بھرے ہوئے ہیں
اجزاء:
- بینگن - 1،6 کلوگرام؛
- اجملی اور سیلابروک کے ایک گروپ پر؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 1 سر؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- سرکہ - 340 ملی میٹر؛
- چینی - 25 جی؛
- نمک - 65 جی؛
- لاورل کے پتے - 3 پی سیز.
تیاری
- aubergines میں، ایک جیبی کی طرح ایک گہری طویل عرصے سے انجکشن بنانا.
- ابلتے ہوئے پانی میں بینگن کو رکھیں اور 5-7 منٹ کے لئے ابلنے کے لئے چھوڑ دیں، پھر سبزیوں کو دور کرنے کے لئے کولنگ سے پہلے سبزیاں چھوڑ دیں.
- گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ ساتھ جڑی بوٹیوں کا جھاڑو.
- بینگن میں "جیب" کے ایک خوشبودار مرکب کو بھریں، اس کو کھوپڑیوں کے ساتھ تیز.
- پلاسٹک یا گلاس کے کنٹینرز میں انڈے پلٹائیں رکھیں، اور پھر سرکی، چینی، لاورل، نمک اور پانی کا نمک ڈالیں.
- کھالے ہوئے انڈے کو 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھوڑ دو، اور پھر نمونہ لیں.
لہسن، پیاز اور گریوں کے ساتھ مرغوب شدہ ایکوبیرینز
اجزاء:
- سویا چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- سبز پیاز (سفید حصہ) کے مٹھی؛
- چاول سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 15 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ادرک جڑ - 2.4 سینٹی میٹر؛
- بینگن - 4 پی سیز.
تیاری
- نوجوان نہیں، تلخ Aubergines، نصف تقسیم اور گودا میں اختیاری انضمام بنانے.
- باقی اجزاء کو مل کر فہرست سے ملائیں، سب سے پہلے لہسن اور انگلی سے رگڑیں.
- بینگنوں پر اچھالیں پھینک دیں، 45 منٹ تک چھوڑ دیں، اور پھر مائیکروویو تندور میں 10 منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ طاقت پر کھانا پکائیں.
- اشتہاری گرم کی خدمت کریں.