اگر موسم سرما کے لئے ٹماٹر ترکاریاں بنانے کی خواہش ہے، تو اس طرح کے ناشتا کی ترکیبیں اس خیال کو بہتر بنانے میں مدد کرے گی. نتیجے کے طور پر، ٹماٹر کی ایک ادھر کی فصل کو مؤثر طریقے سے عملدرآمد اور مزیدار موسم سرما کی فصل کے ساتھ خاندان کو مہیا کرنا ممکن ہو گا.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کا ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے سب سے زیادہ مزیدار سلاد تیار کریں مشکل نہیں ہوگا، اور مندرجہ ذیل نکات نمکین مشکلات پیدا کرنے میں مدد ملے گی اور طویل عرصے تک ناچاکی کا بہترین تحفظ یقینی بنائیں گے.
- گندگی کے ساتھ ایک ترکاریاں ٹماٹر کے لئے منتخب کیا جاتا ہے، نقصانات، دروازے یا درختوں کے بغیر.
- پھل سلائسس میں کٹائیں یا، اگر نسخہ فراہم کرے تو پیسنے تک پائنڈر یا گوشت کی چکی میں حاصل ہوجائے.
- موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے موسم سرما کے سلادوں کو تیار کرنے کے لئے جہاں سلائسس کی سالمیت ضروری ہے، اس طرح کے دوسرے سبزیوں کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کنس کے نسبوں میں سوراخوں کی نسبندی کی جاتی ہے.
- ایک عام ٹینک میں کھانا پکانا اشارہ کیا جاتا ہے اگر کچا ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے یا خوبصورت نظر آنے والے ٹکڑے ٹکڑے کو برقرار رکھنے کے اصول کا کوئی فرق نہیں ہے.
- کینوں کیپنگ کرنے کے بعد، وہ ٹھنڈے سے پہلے موٹے اور موٹے ہوئے ہیں.
ککڑی اور ٹماٹر کی موسم سرما کا ترکاریاں
ککڑیوں کے ساتھ ٹماٹروں کا ایک جیت مجموعہ اکثر سرد موسم سرما میں نمکین بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. موسم سرما میں بغیر کسی نسبندی کے بغیر ٹماٹر ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں، سبزیوں کو 20 منٹ اور کیک میں کاک، یا اس ہدایت سے سفارشات کا استعمال کرتے ہیں اور زیادہ موثر نظر آتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 5 کلوگرام؛
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 1 L؛
- چینی - 100 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی؛
- مرچ، لالچ.
تیاری
- ٹماٹر کی سلائسیں، ککریں جوہری طور پر تہوں میں جار ہوتے ہیں.
- جوس کاٹنے کے بعد ٹماٹر سے جلایا جاتا ہے جس کا رس پانی سے ابھرتا ہے.
- نمک، چینی، سرکہ میں ہلچل، جار میں برن ڈالیں.
- کنٹینروں کو 8-10 منٹ کے لئے سٹرلائز کریں.
- موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی ایک سادہ ترکاریاں سیل، پیاز اور پیاز کے ساتھ موسم بہار کے بغیر خدمت کی.
موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ ٹماٹر ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی ایک مزیدار ترکاریاں کا انتخاب، پیاز کے ساتھ ترکیبیں سب سے اوپر پانچ میں رکھنا چاہئے. اس طرح کے سبزیوں کا مجموعہ ایک بہترین نتیجہ فراہم کرتا ہے اور بے وقوف کو چھوڑ سکتا ہے جو سب سے پہلے ایک ناشتا کی کوشش کرے گا. مصالحے، نمک، چینی، تیل اور سرکہ کی مقدار ایک نصف لیٹر جار پر ظاہر ہوتی ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 4 کلوگرام؛
- پیاز - 2 کلوگرام؛
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- گندگی کی کلیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، چینی اور تیل - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- سرکہ - 2 اسپیس.
تیاری
- ہر جار میں مصالحہ رکھتا ہے.
- ٹماٹر اور مرچ سلائس.
- سبزیوں کو مکس کریں، کنٹینرز تقسیم کریں.
- اس میں سے سب سے اوپر نمک، چینی، تیل شامل ہے.
- برتن کے ساتھ برتنوں کو ڈھونڈنا، 15 منٹ کے لئے نسبتا.
- سروں اور نارک میں سرکہ ڈالو سردی کے لئے سرخ ٹماٹر کا ترکاریاں.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر اور مرچ کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے بنا کسی اور تیار موسم سرما کے سلاد کی طرح، بلغاریہ مرچ کے ساتھ ایک قسم تازہ ذائقہ اور ایک خصوصی خوشبو کے ساتھ خوش ہوں گے. اگر چاہے تو، ٹماٹر اور مرچ کا ایک لاکون کی تشکیل کٹا لہسن، پتلی کٹی تازہ گیلی اور اجماع یا صرف پیاز کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 6 پی سیز.
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 2 میٹھا چمچ؛
- مرچ، لونگ.
تیاری
- نمک، چینی اور مصالحے کے ساتھ پانی کو ابالنا، 5 منٹ کے لئے بائن کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- کین میں تہوں میں ٹماٹر اور مرچ ڈالیں.
- مصالحے کے ساتھ پانی میں مسکراتے ہوئے چند منٹ، نمک، چینی، سرکہ شامل کریں.
- جار میں سبزیوں کے ساتھ نمک بھریں.
- موسم سرما میں ٹماٹر سے 20 منٹ، کارک کے لئے ایک مزیدار ترکاریاں سست کریں.
زچینی اور ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی ترکاریاں تیار کریں، جو ترکیبیں ہمیشہ دلچسپ اور مختلف ہیں، آپ کو زچکی کے ساتھ کر سکتے ہیں. اپیٹائزر بغیر نسبندی کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، جس کے لیے بہت سے گھریلو خاتون ناقابل اعتماد فائدہ اٹھائے جائیں گے. ٹماٹر سبزیوں کے بڑے پیمانے پر ٹماٹر کی بچت کے بعد بڑے پیمانے پر سب سے کم ممکنہ گرمی ہونا چاہئے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 0،5 کلوگرام؛
- لہسن - 2 سر؛
- نمک - 1.5 چمچ چمچ؛
- چینی - 50 جی؛
- گرم مرچ - 0،5 پوڈوں؛
- تیل - 1/3 کپ.
تیاری
- کھلی زچگی 10 منٹ کے لئے تیل، نمک اور چینی کے اضافے سے منسلک ہوتا ہے.
- پیاز کٹائی، ٹماٹر سلائسس، 10 منٹ کے لئے سٹو شامل کریں.
- سبزیوں میں مرچ اور لہسن ہلانا، 5 منٹ کے لئے گرم.
- ٹماٹر اور جیکوں سے جار میں گرم موسم سرما کا ترکاریاں سیل کرو.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کے ساتھ بینگن ترکاریاں
Aubergines اور ٹماٹروں سے ایک اور موسم سرما کی ترکاریاں جلدی اور نسبندی کے بغیر تیار کی جا سکتی ہیں. آپ کو جو آپ کو موصول ہونے والی ناشتا کی شاندار ہم آہنگی کا ذائقہ بھی لطف اندوز ہو گا، جس میں کوئچ کے اختتام تک تھوڑا سا کالی مرچ گرم مرچ یا مرچ پاؤڈر شامل کرکے اضافی تیز رفتار کو بھیجا جا سکتا ہے. حساب ایک لیٹر جار ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 250-300 جی؛
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر بڑے سلائسز میں کاٹ رہے ہیں.
- مچھلی کے ساتھ اںگلیوں کا ٹکڑا
- سلیکیرس کے ساتھ پیاز پیاز اور مرچ.
- ایک چٹنی میں تیل، نمک، چینی، سرکہ، اور سبزیاں ڈالیں.
- کنٹینر کو 40 منٹ کے لئے ڈھیلا اور سٹو کے ساتھ ڈھانپیں.
- لچکدار جار میں گرم ترکاریاں سیل کر دیں.
گوبھی اور ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے ترکاریاں
اگر آپ نے ابھی تک فیصلہ نہیں کیا ہے تو ٹماٹر کی ترکاریاں موسم سرما کے لئے تیار کرنے کے لئے، گوبھی کے ساتھ سادہ ترکیبیں، آپ کو زیادہ تر تعجب ہوسکتی ہے. اس طرح کی کارکردگی میں، ٹینک اعلی غذائی قیمت کی طرف سے خصوصیات ہیں. سفید گوبھی کے ساتھ ورژن بروکولی کے بہاؤ اور دیگر سبزیوں کے ساتھ نمک بنانے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 500 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 کلوگرام؛
- laurel - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 50 جی؛
- گرین - 100 جی؛
- سرکہ - 150 ملی میٹر؛
- تیل - 120 ملی میٹر.
تیاری
- ٹکڑا گوبھی، پیاز، گاجر اور مرچ.
- بڑے ٹماٹر سلائس.
- مکھن اور نمک کے ساتھ ایک چٹنی میں سبزیوں کو یکجا، سبزیاں، لاورل شامل کریں.
- 10-15 منٹ کے لئے سٹو، سرکہ میں ڈالیں.
- موصلیت کنٹینرز میں ٹماٹر کے ساتھ موسم سرما کے لئے سبزی ترکاریاں سیل.
موسمی اور ٹماٹر کے ساتھ موسم سرما کے لئے ترکاریاں
پھلیاں اور ٹماٹر کے ساتھ موسم سرما کے ترکاریاں ذائقہ کے ساتھ خاص طور پر خوش ہوں. گارنش اور گوشت نمکین کے لئے خود کی خدمت کرنے کے علاوہ سوپ، بورشٹ یا دوسرے کثیر اجزاء کے برتن کو دوبارہ بنانے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. اجزاء کی اس رقم میں 6 لیٹر مزیدار بلٹ ہو گی.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - ہر ایک کلوگرام؛
- پھلیاں - 700-900 جی؛
- چینی اور تیل - 1.5 کپ؛
- نمک - 2 چمچ. ایک سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
- سرکہ - 80 ملی میٹر.
تیاری
- پھلیاں رات بھر میں گندے ہوئے ہیں اور پکایا جاتا ہے.
- گاجر، مرچ اور پیاز کے ساتھ نصف انگوٹی سلائس کریں.
- ٹماٹس ایک گوشت کی چکی میں مڑے جاتے ہیں، ابال شدہ پھلیاں ساتھ سبزیاں شامل ہیں.
- ایک گھنٹے کے لئے نمک، چینی، تیل، سٹو شامل کریں.
- سرکہ میں ڈالو اور 5 منٹ کے بعد سیراب جڑیوں میں سلاد بند کر دیا گیا ہے، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے "ڈونجسک" ترکاریاں گرین ٹماٹر کے ساتھ
اگر موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کی ترکاریاں بنانے کی خواہش ہے تو، اس تیاری کی ترکیبیں کام سے نمٹنے کے لئے بہترین ممکنہ راستے میں مدد ملتی ہیں. نتیجے کے طور پر، یہ صرف ایک خاصی سنیپ حاصل نہیں کرسکیں گے جو تمام خصوصیات میں عمدہ ہے، لیکن ٹماٹر کی فصل کو مکمل طور پر پکانا بھی استعمال نہ کریں.
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر اور پیاز - 750 G؛
- تیل، چینی اور سرکہ - 150 g؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 50 جی؛
- لالچ اور گھنٹی مرچ - ذائقہ.
تیاری
- ٹماٹر، پیاز اور گاجر سلائس.
- عام کنٹینر میں سبزیوں کو مکس کریں، نمک چینی، تیل اور سرکہ شامل کریں، 3-5 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- کینوں پر بڑے پیمانے پر لے اور 30 منٹ کے لئے نسبتا.
- موسم سرما کے لئے گرین ٹماٹر کی ایک مزیدار ترکاریاں مہر لینا.
کوریائی انداز میں موسم سرما کے لئے ٹماٹر ترکاریاں
مشرقی ذائقہ کے ساتھ آمدورفتوں کے پریمی کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. مرچ کے لئے ایک مسالیدار ٹماٹر ترکاریاں مرچ، مرچ، لہسن اور سرپرست کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے، جس سے یہ ایک مخصوص کوریائی تلفظ دیتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، نمکین کی تشکیل اپنی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنائے جاسکتی ہے، اس میں نسبتا اور پائیداری کو کم کرنا یا بڑھتی ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ اور گاجر - 2 پی سیز.
- لہسن - 1 سر؛
- تیل اور سرکہ - 50 ملی ہر ایک؛
- چینی - 50 جی؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- مرچ، نمک، سبزیاں کا مرکب - ذائقہ.
تیاری
- 4 ٹکڑے ٹکڑے میں درمیانے سائز ٹماٹر کاٹو.
- گاجر گرے
- ایک blender میں لہسن لہسن، میٹھی اور گرم مرچ.
- مکمل طور پر سبزیاں کاٹ دیں.
- سبزیاں، ایک کنٹینر میں مکس، نمک، چینی، تیل، سرکہ، مرگی اور زمین کی مرچ شامل کریں.
- سلاد کے مرکب کے ساتھ موسم، اس میں جراحی جار پر پھیل گیا، اور نایلان کیپسوں کے تحت سرد میں اسٹوریج کو بھیج دیا.