موسم سرما کے لئے سلادوں کی ترکیبیں

موسم سرما کے لئے سلادوں کی خریداری ککڑیوں اور ٹماٹروں کی کیننگ کے مقابلے میں گھریلو خاتونوں میں کم مقبول نہیں ہے. موسم سرما کی چھٹی کی میز پر، ایک سبزی ترکاریاں پسندیدہ برتن میں سے ایک ہے. اور وٹامن اور غذائی اجزاء جو سلادوں کو ہمارے جسم کو سردیوں میں فراہم کرتی ہے ان کی صحت کو صرف آسانی سے غیر صحت مند ذرائع بناتا ہے.

موسم سرما کے لئے ترکاریاں کے لئے بہت سارے ترکیبیں ہیں. سب سے زیادہ مقبول اور مزیدار پر غور کریں.

ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے سلاد

ٹماٹر بہت سارے سبزیوں - مرچ، aubergines، ککڑیوں کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے. یہ سبزی ترکاریاں کئی ترکیبوں کا حصہ ہیں.

موسم سرما کے لئے درخت اور ٹماٹر سے ترکاریاں کے لئے ہدایت. اجزاء: 1 کلوگرام ٹماٹر، 1 کلو زچینی، 1 مرچ کا ایک چھوٹا سا پھول، 500 گرام پیاز، 50 گرام چینی، 50 گرام نمک، سبزیوں کا تیل. سبزیوں کو دھونا، صاف اور کاٹنے کی ضرورت ہے. ایک بڑی برتن میں آپ کو زچگی نکالنے کی ضرورت ہے، سبزیوں کے تیل میں نمک، چینی اور چھوٹی چھوٹی آگ پر پھینک دیں. 10 منٹ کے بعد، ٹماٹر کو زچکی میں شامل کیا جانا چاہئے، اس کے بعد 10 منٹ بعد ٹماٹر ٹماٹرز - لہسن، آخری پیاز. سٹو سبزیوں کو 10-15 منٹ ہونا چاہئے.

تیار شدہ بینکوں میں (دھویا اور نسبتا) سبزیوں کو تباہ کرنے کے لئے، ٹھنڈا اور تھوڑا سا رول. مکمل کولنگ کے بعد، جار کو سرد جگہ پر منتقل کریں.

مرچ، گوبھی اور ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے ایک ترکاریاں. اجزاء: 2 کلوگرام ٹماٹر، 1 کلوگرام ککڑی، گاجر اور پیاز، 1 کلو گوبھی، 1.5 کلو گرام میٹھی مرچ، 100 گرام نمک اور چینی، سرکہ، سبزیوں کا تیل.

ہم سبزیوں کو کاٹتے ہیں: ٹماٹر اور مرچ - سلائسس، پیاز - بجتی، ککڑی - بجتی ہے. گوبھی پتلی کٹی ہونا چاہئے. ایک بڑی کٹوری میں تمام سبزیوں کو مکس کریں، انہیں نمک، مرچ، چینی اور سبزیوں کے تیل بھریں. اچھی طرح سے ہلچل کرو اور جوس کو علیحدہ ہونے تک دو گھنٹے تک چھوڑ دو. اس کے بعد، لیٹر جار میں سبزیوں کو پھیلایا، 10 منٹ اور رول کو بند کر دیں. سردی میں ذخیرہ کرنے والی اسٹوریج.

موسم سرما کے لئے چاول کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں

اجزاء: 2 کلو گرام ٹماٹر، 1 کلو پیاز، 1 کلو گرام مرچ، 1 کلو گرام، 1 کپ چاول، 1 سر لہسن، 3 چمچ نمک اور چینی، سبزیوں کا تیل. 10 منٹ کے لئے سورج فلور تیل میں سلائسڈ پیاز اور مرچ بھری ہوئی. آدھی پکایا جب تک چاول کھانا پکانا. ٹماٹر، کٹ گاجر کٹ ایک بڑے گرے پر. تمام سبزیوں کو چاول کے ساتھ ملائیں، نمک، چینی اور کم گرمی میں 30 منٹ کے لئے ابھرائیں. آخر میں، لہسن پریس کے ذریعہ شامل کریں. بینکوں پر چاول کے ساتھ سبزیاں پھیلائیں

سرد، گاجر اور سیب کا موسم سرما کے لئے

اجزاء: 1 کلو گرام، گاجر، سیب، ٹماٹر، پیاز. اس کے علاوہ، آپ کو ایک کپ کا سورج کے تیل، نمک، چینی کی ضرورت ہے. سیب، بیٹ اور گاجر ایک بڑے گرے پر گرتے ہیں. پیاز کو نصف بجتی ہے، اور ٹماٹر سلائسوں میں کٹائیں. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے تیار ہوتے ہیں. اس کے بعد، گرم سلاد جار میں پھیلاؤ اور سخت رکھو.

موسم سرما کے لئے ایک سبز ترکاریاں کے لئے ہدایت

اجزاء: 1 کلو ٹماٹر، ٹانگوں کی ایک ٹریج، اجمی کا ایک گروپ، گلی کا ایک گروپ، ایک چائے کا چمچ نمک اور چینی، سرکہ. جار کے نچلے حصے میں نالیں، اجمود اور ڈیل کا ایک ٹکڑا. اوپر ٹماٹر سلائسوں میں کاٹتے ہیں. ٹماٹروں کے لئے، باقی سبزیاں، نمک، چینی ڈالیں اور کین کی ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں. ایک پانی کے غسل میں 5 منٹ نسبندی کے بعد بینکوں کو تیار کیا جانا چاہئے.

ایک عظیم مقبولیت بھی، موسم سرما کے لئے aubergines کا ترکاریاں حاصل ہے. مرچوں اور ٹماٹروں کے ساتھ بیجوں کو بالکل مل کر ملتا ہے. موڑ سے قبل ان کو ابلا ہوا ہونا چاہئے، ورنہ وہ سخت ہوسکتے ہیں.

پھلیاں اور سبزیوں سے موسم سرما کے لئے غیر معمولی مزیدار سلادیں حاصل کی جاتی ہیں. ہر کلو سبزیاں کے لئے 150 گرام ابال شدہ پھلیاں شامل کریں.

موسم سرما کے لئے سبزیوں کے سلادوں کو تحفظ دینے کا ایک منفرد موقع ہے جو آپ کو اور آپ کے پیارے موسم سرما میں موسم گرما کا ایک ٹکڑا بھی فراہم کرنے کے لئے.