ہر وقت، مچھلی - انسانی غذا کا ایک لازمی حصہ تھا. مچھلی کی غذائیت کی قیمت بہت زیادہ ہے، لہذا دنیا بھر میں لوگوں کو اس کی مصنوعات کو بہت زیادہ قدر کی قیمت ہے. تاہم، جو لوگ غذائیت کے حامل ہوتے ہیں، اس سے سوال یہ ہوتا ہے کہ یہ کتنی مچھلی کھانے کے قابل ہے، چاہے سب سمندری غذا اسی طرح مفید ہو. اس مضمون میں، ہم مچھلی اور سمندری غذا کے غذائیت کی قیمت پر زیادہ تفصیل میں رہیں گے.
مچھلی کی غذائی قیمت
یہ بات قابل ذکر ہے کہ غذائیت کی خصوصیات اور کیمیائی ساخت کا تناسب مچھلی کی قسم، تیاری کا طریقہ، ماہی گیری کا وقت اور انفرادی خوراک کی نوعیت پر بہت منحصر ہوتا ہے. اسٹوریج کا مسئلہ نظر انداز نہ کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
مچھلی میں پروٹین کا بڑے پیمانے پر جیسے ٹونا اور چوم، مثلا، جسمانی وزن میں 23 فی صد تک ہے. اسی وقت، مچھلی کی گوشت میں پروٹین کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ انسانی جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے 97٪، جو ایک بہترین اشارے ہے. اگر ہم مچھلی کی توانائی کی قیمت کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کیلوری مواد کے ریکارڈرز سالم (205 کلو فی 100 گرام)، اور میککر (فی 100 کلو گرام فی 100 کلو)، کم ترین قیمت کوڈ (69 کلومیٹر فی 100 د) اور پیک (74 کلو فی 100 جی). چربی کی مقدار پر، سب سے بڑا اشارے میکیکیل ہیں (مصنوعات کی فی 100 گرام فی 100 گرام)، اسٹیل سٹور (10.3 جی) اور سیلون (13 جی). گرمی کے علاج کے لۓ، جب مچھلی کا گوشت کیمیائی ساخت، یقینا مختلف ہوتی ہے. لہذا، خشک مچھلی، خاص طور پر، کیلوری کے مواد کی غذائیت کی قیمت، 2 گنا سے بھی زیادہ اضافہ کرے گا، اس کے برعکس پروٹین کی مقدار چھوٹے ہوجائے گی.
لال مچھلی کی غذائی قیمت
چونکہ ہم سرخ مچھلی کی توانائی اور غذائیت کی قیمت پر چھو چکے ہیں، اس سے یہ بات قابل ذکر ہے کہ یہ بھی گوشت کی قسم سے مختلف ہوتا ہے. نمونہ کے غذائیت کی قیمت پر ہم نے پہلے ہی لکھا تھا. سیلون کے علاوہ، سٹرجن خاندان سے مچھلی کی تمام پرجاتیوں کو سرخ مچھلی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، ٹراؤنٹ کی توانائی کی قیمت صرف 100 کلو فی 100 جی ہے. پروٹین کی تعداد میں یہ سب سے بہتر ہے (مچھلی کے 17.5 جی فی 100 جی). اس کی ساخت میں چربی مصنوعات کے ہر 100 جی کے لئے صرف 2 جی ہے. سرخ مچھلی کی قسم کا ایک اور نمائندہ - سیلون 153 کلو کا کیلوری قدر ہے، اسی وقت، چربی
سمندری غذا کی غذائی قیمت
صحت مند غذا کی منصوبہ بندی کرتے وقت، سمندری غذا کے بارے میں مت بھولنا. ان کی غذائیت کی قیمت زیادہ سے زیادہ نہیں ہوسکتی ہے. مثال کے طور پر، oysters (فی 100 کلو 120 کلو) اور کیکڑے (بالترتیب 103 جی) سمندری غذا، مال، کیکڑے گوشت اور لابسٹر، مکسیل (فی 100 سے 84 کلومیٹر فی 100 گرام) کی زیادہ سے زیادہ کیلوری مواد ہے. لیکن ایک ہی وقت میں، ان کی ناقابل یقین کیمیائی ساخت ہے اور غائب وٹامن اور معدنیات سے متعلق روزانہ غذا کو پورا کر سکتا ہے.