گاجر - غذائی اجزاء کے مواد کے لئے سبزیوں میں ریکارڈ. جس گاجروں میں آپ کو ایک طبی معالج لکھ سکتا ہے اس کے بارے میں وٹامن کے بارے میں کیا جا سکتا ہے، لیکن ہم اب بھی خود بخود استحصال کرنے کے لئے کوشش کرتے ہیں اور اس کے قابل استعمال استعمال کرتے ہیں.
عمومی حقائق
گاجر ایکس صدی میں یورپ آیا، لیکن اس کے بعد، کوئی بھی اپنی جڑ فصل میں دلچسپی نہیں رکھتا تھا. گجرات اور خوشبودار بیجوں کے لئے گاجروں کی تعریف کی جاتی ہے.
آج یہ تمام براعظموں اور عملی طور پر تمام ممالک میں آباد کیا جاتا ہے. تاہم، غیر جانبدار وجوہات کے سبب، یہ جورجیا میں نہیں کھایا جاتا ہے، اور جارجینز نے خبردار کیا ہے: اگر آپ گاجر کے ساتھ ڈش کی خدمت کر رہے ہیں اور کہتے ہیں کہ یہ جارجیا کا کھانا ہے تو یقین نہیں ہے کہ وہ آپ سے جھوٹ بولتے ہیں.
ساخت
لہذا، ہم وٹامن کی ایک فہرست شروع کرتے ہیں، اور گاجروں میں نہ صرف وٹامن شامل ہیں.
وٹامن ساخت:
- گروپ بی کے وٹامنز؛
- وٹامن پی پی؛
- وٹامن سی؛
- وٹامن ای؛
- وٹامن K.
سوچا کہ ہم وٹامن اے کے بارے میں بھول گئے؟ سب کچھ بہت آسان نہیں ہے. گاجروں کو ایک بہت بڑی مقدار میں کیروئن پر مشتمل ہے - وٹامن اے کی ابتدائی طور پر وٹامن اے کو کامیابی سے مطابقت پذیر کرنے اور اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لۓ، گاجر کھانے کے ساتھ زیتون کا تیل، ھٹا کریم کے ساتھ مل کر گاجر کھا دینا چاہئے.
گاجر نہ صرف وٹامن میں بلکہ معدنیات میں بھی امیر ہیں. معدنیات کی فہرست، مؤثر طریقے سے وسیع:
- پوٹاشیم؛
- لوہے؛
- کروم؛
- فاسفورس؛
- نکل؛
- کوبالٹ؛
- تانبے؛
- آئوڈین؛
- زنک؛
- فلورین.
جو وٹامن میں گاجر پر مشتمل ہے، اب، سب کچھ کرسٹل واضح ہے. لیکن مفید مادہ کا ایک اور دلچسپ زمرہ ہے - فائیٹیکس.
Phytoncides قدرتی اینٹی بائیوٹکس ہیں جو پودوں کو اپنی حفاظت کے لئے تیار ہیں. بہت سے پودے میں فائیٹونڈس خود کو تیز گندے، جیسے پیاز اور لہسن میں دکھاتے ہیں. گاجر، اگرچہ اس کے اپنے ذائقہ ہیں، لیکن واضح طور پر دھمکی نہیں دی جاتی ہے. تاہم، زبانی گہا میں وٹامن کو تباہ کرنے کے لئے، یہ تازہ گاجر چکن کرنے کے لئے کافی ہے.
مفید خصوصیات
گاجروں میں موجود وٹامنز ہمارے پورے جسم پر ایک فائدہ مند اثر رکھتے ہیں.
مثال کے طور پر، کارٹین پھیپھڑوں کے کام کو سہولت فراہم کرتا ہے، بلوغت کے دوران لڑکیوں کے لئے مفید ہے، اور معلوم ہے کہ ہماری آنکھوں کا بہترین کھانا ہے. تازہ نچوڑ گاجر کا رس تمام آنکھوں کی بیماریوں کے لئے بہترین روک تھام اور علاج ہے.
گاجر کا رس مندرجہ ذیل بیماریوں کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے:
- beriberi؛
- جگر کی بیماری؛
- مریضوں کی بیماریوں؛
- گردے
- انماد؛
- پولاریات
- کالیاں.
خام گاجر گوم کو مضبوط بناتے ہیں، اور کارٹین کی ترقی کے ہارمون کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، جو پورے جسم کی تخلیق کے لئے بچوں اور بچوں کے لوگوں کے لئے مفید ہے.
گاجر کینسر کی روک تھام کے ساتھ ساتھ ذیابیطس کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
صرف ایک سوال رہتا ہے: اس مفید سبزیوں کے ساتھ بچوں کو کتنا احتیاط سے بچنے سے بچا جاتا ہے اور اسے کسی بھی شکل میں نظر انداز کر سکتا ہے؟