"پٹیمیٹککا" جام کے تمام ترکیبیں، جن میں غذائیت سے تیار افراد شامل ہیں، تیاری کے اسی اصول پر مبنی ہیں: چینی شربت میں 5 منٹ کے لئے چینی شربت پکایا جاتا ہے، جس کے بعد وہ کم از کم 6 گھنٹے تک ٹھنڈا ہوجاتے ہیں . اس طرح کے تکرار کی تعداد مختلف ہوتی ہے اس کے مطابق آپ کتنی کثیر پھل استعمال کرتے ہیں. کرینبیریوں کے معاملے میں، جام 2-3 خوراکوں کے بعد تیار ہو جائے گا، جبکہ بیر کثافت، ذائقہ اور فائدہ کو برقرار رکھے گا.
موسم سرما کے لئے کرینبیریوں کے ساتھ ایپل جام "پییٹمیٹککا"
ایپل جام، کرینبیریز کے علاوہ پکایا، نہ صرف زیادہ روشن، بلکہ زیادہ خوشبو بن جاتا ہے.
اجزاء:
- کرینبیریز - 1.6 کلوگرام؛
- سیب - 1.2 کلوگرام؛
- چینی - 2،8 کلو؛
- جغرافیہ کے کلیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی چھڑی - 1 پی سی.
تیاری
سیب کے لو سلائسیں کرینبیریز اور شکر کے ساتھ دھوئیں. کنٹینر بیر اور چند پھلوں کے ساتھ پھل چھوڑ دو، لہذا وہ رس آتے ہیں، اور پھر کم گرمی پر رکھیں. جب ایک بار رس کھا جاتا ہے، پانچ منٹ کو کاٹتا ہے، اور تھوڑی دیر کے بعد، آمدورفت آگ سے نکال کر 12 گھنٹوں تک چھوڑتا ہے. دوبارہ طریقہ کار کو دوبارہ کریں، مسالیں شامل کریں اور حتمی ابلتے کے بعد، اچھی طرح سے دھونا، نسبتا جار پر پیرس رکھیں.
سیب کے ساتھ کرینبیریوں سے جام "پٹیمیٹوتکا" بھی پٹین کے پاؤڈر کے علاوہ بہت موٹی بدل جاتا ہے، کیونکہ سیب پہلے سے ہی پیٹین میں امیر ہیں، جو طویل عرصے سے ان کی لمبائی کے ساتھ چھوڑتا ہے.
موسم سرما کے لئے غذا کی پٹی "پیتیمیمیٹو" سے جام
اجزاء:
- کرینبیریز - 1.4 کلوگرام؛
- چینی - 920 جی.
تیاری
کرینبیریوں کی کرینبیریوں کو انامیلیلئر پرت پر پرت کی طرف دھونا، شکر کے ساتھ بیر ڈالنا. جوس ایک چھوٹا سا گھنٹہ لے جانے کے لۓ چھوڑ دو، اور پھر درمیانے گرمی پر برتن رکھیں. مائع کھولنے کے بعد، 5 منٹ کے لئے بیر کو کھانا پکانا. گرمی سے جام کو ہٹا دیں اور ایک دن آدھے دن چھوڑ دیں. پھر مزدوری کو ایک بار پھر اڑائیں اور صاف جار پر جھاڑو ڈالیں.
اگر آپ کو آپ کے ضائع کرنے میں کثیر موثر ہے، تو آپ اپنی شرکت کے ساتھ پوری کھانا پکانے کے طریقہ کار کو دوبارہ کر سکتے ہیں. ایک گھنٹہ کے لئے چینی کے ساتھ بیر پر زور دیا جاتا ہے، اور پھر "حرارتی" موڈ میں آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیا جاتا ہے. بیر، جو شربت کے ساتھ سنبھال لیا گیا ہے، ابال پر واپس آتے ہیں اور جراثیمی جار پر پھیلاتے ہیں.
منجمد lingonberries سے ایک جام جام "Pyatiminutka" کھانا پکانا؟
جھاڑیوں کا استعمال کرتے ہوئے غذائی بیر کا استعمال کرتے ہوئے، غذائیت سے نمکین کھانا پکانے کے لئے یہ موسم سے باہر بھی ممکن ہے. چونکہ بیر کو ٹھنڈا کرنے کے بعد بھوک بن جاتے ہیں اور آسانی سے شربت جذب ہوتے ہیں، اس کے بعد ایک پانچ منٹ کا عمل انہی کافی ہو گا.
اجزاء:
- کرینبیریز - 1،2 کلوگرام؛
- چینی - 640 جی.
تیاری
Defrosted بیر، انہیں انامال شدہ برتن میں رکھیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں. نصف گھنٹہ کے لئے کرینبیریوں کو چھوڑ دو، تاکہ وہ کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچے، رس شروع کرو اور کھانا پکانے کے دوران تقسیم نہ کریں. جام کو آگ میں رکھو اور اسے ابال کر پھینک دو. سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے آگ پر علاج رکھیں. ریڈیبل کنٹینرز میں تیار شدہ جام "پٹیمیٹوتکا" کو غبارہ سے ڈالا جاتا ہے اور فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے.
اگر مطلوبہ طور پر، بیر کی بنیاد پر، آپ کو دار چینی، لچک، ایسور، وینیلا پوڈ، یا سٹرپس کی چھڑی کی سٹرپس جیسے مسالیں شامل کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، منجمد بیر سمیت دوسرے کریمی کے ساتھ کرینبیریز مل سکتی ہیں: مثال کے طور پر، currants، نیلبریاں، کرینبریری.