کیا آپ یہ سوچتے ہیں کہ آپ مزیدار مائنڈ گوشت کٹلیوں کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ تعجب نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ کٹلیاں اپنے آپ کو بہت سست اور پھنسے ہوئے ہیں کہ اس کی تمام مختلف حالتوں پر بحث کی گئی ہے؟ ایسا نہیں ہے. ہم نے اس مواد میں کٹلیوں کے مزیدار اور غیر معمولی ترکیبیں کی مختلف حالتوں کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا.
کھنگالی سور کا گوشت سے مزیدار کٹورا
مادہ شدہ گوشت سے مزیدار کٹلیوں کا راز گوشت اور چربی کے صحیح تناسب میں ہے، اور اس وجہ سے ڈش صرف سورج یا گوشت نہیں لیتا ہے. انہیں برابر تناسب میں موازنہ کریں، گوشت کو اچھی لگائیں اور راستے پر مثالی کٹائیں حاصل کریں.
ذیل میں ہم کٹوتیوں کے لئے ایک سادہ ہدایت نہیں پر بحث کرتے ہیں، لیکن اس کی تغیرات، جس میں گوشت میں دلچسپ دلچسپی - ککڑی اور پیاز سیمیڈنگ کے لئے ایک شیل ہوتا ہے.
اجزاء:
- خشک زمین کا گوشت - 980 جی؛
- پانی 145 ملی میٹر؛
- نمکین ککڑی - 115 جی؛
- پیاز - 85 جی.
تیاری
تازہ زمین مرچ اور نمک کے مرکب کے ساتھ زمین کا گوشت اچھی طرح سے موسم. ختم شدہ گوشت کا کام کام کی سطح پر بند کر دیتا ہے - اس میں گوشت زیادہ زیادہ ٹینڈر بنانے میں مدد ملے گی. ککڑی کو 4-6 پتلی سٹرپس میں تقسیم کریں اور پیاز کو پتلی سیمیکراس میں کاٹ دیں. کھانے کی فلم کے دو چادروں کے درمیان مائنڈ گوشت کا ایک حصہ سر انجام دیتا ہے اور کھجور تھوڑا سا رول یا چپکاتا ہے. چادروں میں سے ایک کو ہٹانے کے بعد، ککڑی اور پیاز کو کٹوری کے مرکز میں ڈالیں، پھر رول بھر کے ساتھ گوشت کو بھرنے اور ہر طرف پر بھرنے کے لئے گوشت کو مکمل طور پر بھرنے کے لئے تیار کریں. گھریلو گوشت سے مزید گرمی کا کٹائی بھڑکیں جب تک ریڈرننگ تک نہ لیں، پھر ایک نصف کپ پانی میں ڈالیں اور گوشت کو بھاپنے اور پوری تیاری تک پہنچے.
ترکی بھرنے سے مزیدار کٹورا
کٹلیوں کے لئے، یہ بھی بہتر ہے کہ ترکی کے چھوٹے چھوٹے چکن یا چکن کی چربی سے بھرنے کا مرکب لگاؤ، لہذا وہ کافی زیادہ مستحکم آئیں گے.
اجزاء:
- منڈوا ترکی - 540 جی؛
- چکن چربی - 45 g؛
- لہسن - 3 دانت؛
- روٹی کچل - 65 جی؛
- سبز کنارے کی ایک مٹھی بھر؛
- آٹا - 45 جی؛
- زمین زبرا ، پیپرکا - ½ ٹیس.
تیاری
کٹی ہوئی گوشت سے کٹلیوں کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، نمکین کی ادھر کی چربی کے ساتھ کٹی چربی اور موسم کے ساتھ ترکی کی سکلی ہوئی گودا کو ملا. لہسن کے دانتوں اور روٹی کڑھ سے پادری شامل کریں، اور پھر مصالحے میں ڈالیں. اچھی طرح سے کم سے کم کھنگائی ہوئی گوشت کام کی سطح پر بٹ جاتے ہیں، تقسیم کرتے ہیں اور تشکیل دیتے ہیں. روٹیوں میں سے ہر ایک کو آٹا میں پھینک دیا جاتا ہے اور ٹینڈر تک ٹھوس ہوتا ہے. اس کے برعکس، برمنگ برگر ضروری نہیں ہے، مرغی کا معدنیات مرچ سے زیادہ تیزی سے تیار کیا جاتا ہے.