بہترین ترکیبیں کے لۓ مختلف طریقوں سے کیسے بڑھنے کے لئے تیار ہیں؟

اسکیبلپ ایک ریشہ گوشت ہے، بغیر ریبوں یا دیگر ہڈیوں کے. دنیا کے مختلف کھانے کے کھانے میں، سور کا گوشت، چائے، یا چربی کے سب سے بہترین حصے سے نامزد گول کٹ کہا جاتا ہے. اس کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ گوشت ریشہ بھر میں کاٹ دیا جاتا ہے، کم از کم 1.5 سینٹی میٹر موٹا ہے، اور اسکا سوال یہ ہے کہ کس طرح بہت سے گھریلو خاتونوں کی آمدنی ہے.

تخرکشک کیسے تیار کرنا ہے؟

سیکھنے کے لئے کس طرح سیکھنے کے لئے، آپ کو ان سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

1. گوشت کو اونچی اونچی اونچائی پر بھرایا جانا چاہئے.
2. گوشت کے ٹکڑے ایک دوسرے کے قریب جھاڑنے والے پین میں نہیں جھوٹ بولیں. ورنہ، رس باہر کھڑے ہونے کے لئے شروع ہو جائے گا، اور مصنوعات stewed ہو جائے گا.
3. موسم خزاں اور مسالوں پر ایک اور قاعدہ ہوتا ہے. جب آپ کو ایک بھری ہوئی پین میں ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس سے پہلے نہیں. سنہری رنگ کے حصول کے بعد، گوشت ختم ہو جاتا ہے، پھر نمک اور مرچ.
4. منجمد کرنے کے بجائے تازہ گوشت سے بڑھنے والوں کو کھانا پکانا بہتر ہے. اس کے بعد یہ نہ صرف سوادج، بلکہ مفید بھی ہوجائے گا.
5. کاٹنے کا کلاسک ورژن ایک دائرہ ہے، لیکن شیفوں کے جغرافیائی ایسوسی ایشن دلوں، پھولوں اور دیگر مختلف شکلوں کی شکل دیتے ہیں.
6. گوشت کی ٹکڑوں کو مارا جانا چاہیے - گوشت کا گوشت سور سے کہیں زیادہ مضبوط ہے. کام کو آسان بنانے کے لئے اور باورچی خانے کی مدد سے splashing سے، cellophane بیگ یا کھانے کی فلم گوشت پر ڈال دیا جاتا ہے.
7. ایک بڑھنے کے لئے اچانک، جو ٹماٹر، سرواہ، شہد ہو سکتا ہے، ایک امیر، امیر ذائقہ دیتا ہے.

خشک کرنے والی پین میں سورج کی ایک بڑھتی ہوئی کھانا کیسے پکانا ہے؟

ایک برتن پین پر سورج کا یسکالپ بہت مقبول ہے. کھانا پکانے کے ماسٹر ٹریننگ کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک درمیانی آگ، ایک اچھی گرم سطح اور ایک چھوٹی سی تیل سے شروع ہوتا ہے. پہلی طرف 4-5 منٹ برباد ہو چکا ہے، دوسرا - تھوڑا کم، 4 منٹ سے زیادہ نہیں. یہ ایک بہتر پین ہے، کم از کم دو ٹکڑے ٹکڑے.

اجزاء:

• سورج - 600 جی؛
• نمک اور مرچ
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

1. ریشہ بھر میں حلقوں میں گوشت کٹ 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی، حوصلہ افزائی.
2. گرم، شہوت انگیز تیل میں گوشت کی بھری تیار، موسمی اور مرچ تک. آپ سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.

ترکی کا سوپ کھانا پکانا

ایک غذائیت کا اختیار ایک ترکی ایسکلیپ ہے. فرانسیسی زبان سے ڈش کا نام "نشانہ" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے، کیونکہ جب گوشت کی curls کی سطح کو برباد کرنا اور اسی طرح کی ترتیبات لیتا ہے. لہذا، کھا جانے سے قبل کٹائی سے پہلے، یہ بہت ہی جھوٹ نہیں ملتی ہے، جو رس کی تخصیص کو یقینی بناتا ہے.

اجزاء:

• ترکی کا پھول - 1 کلوگرام؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مکھن 60 g؛
• مرچ اور نمک.

تیاری

1. پھولوں میں 1 سے 1.5 سینٹی میٹر موٹائی، بٹ، نمک اور مرچ سے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ، 10 منٹ کے لئے الگ کر دیں.
2. ایک بھری ہوئی پین میں مکھن پگھل، سبزیوں میں ڈالیں. گوشت کے دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دو، دونوں اطراف پر بھرا.

سیل سے Escalope

ایک اور مقبول طریقہ ہے کہ کس طرح کسی بڑھتی ہوئی کھانا پکانا ہے وہ گوشت سے باہر نکلنا ہے. نمک اور مرچ کے کم سے کم اضافے کے ساتھ، گوشت میں گندش کے بغیر کھانا کھایا جا سکتا ہے. یا کھانے کا ایک ڈش کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، مشروم. یہ عمل 30 منٹ سے زائد عرصہ تک نہیں لیتا ہے، لہذا ڈش براہ راست کھانے کی میز پر گرم کی خدمت کرتا ہے.

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• مشروم - 400 جی؛
• مرچ اور نمک.

تیاری

1. 1.5 سینٹی میٹر موٹی تک سلائسس میں کٹ کٹائیں. مشروم اور پیاز کاٹ دیں.
2. دونوں اطراف پر ٹکڑے ٹکڑے کریں. پھر انہیں تندور بھیج دو
3. پیاز پین پر پھیلا ہوا ہے اور سونے سے بھوری ہوئی ہے. پھر مشروم کو اس میں شامل کیا جاتا ہے. سبزیوں کو مائع سے باخبر رہنے تک تقریبا 7 منٹ تک روسٹ رکھنا باقی ہے.
4. مشروم اور پٹا کے پتیوں کے ساتھ ساتھ ایک بار بڑھاو کھاؤ.

چکن کے پھینک سے یسکالپ

ایک غذائیت سے بچنے کے لئے کس طرح کا حل کا حل حل چکن سے ہے. فرانسیسی کھانا کا یہ ڈش حاصل کرتا ہے خاص طور پر پولٹری گوشت سے ٹینڈر. کھانا پکانے کے لئے آپ کو سب سے آسان مصنوعات اور تھوڑی دیر کی ضرورت ہے. آپ آدھی نیبو سے کٹا اجمی اور جوس بھیج سکتے ہیں، بڑے پیمانے پر ایک ابلاغ لے سکتے ہیں، اس میں کسی بھی سبزیاں ڈالیں اور ان کی طرف سے ڈش کے طور پر خدمت کریں.

اجزاء:

• چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
• سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
• مکھن 60 g؛
• مرچ اور نمک.

تیاری

1. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو ہر ایک کو مارا، نمک اور مرچ.
2. ایک مکھن پین میں مکھن پگھل، سبزیوں کے ساتھ ملائیں. دونوں اطراف پر چکن بڑھنے کا امکان.

فاریکس کی طرف سے ایسوسی ایپل - ہدایت

ایک بہت ہی اہم راستہ میں، ایک مزیدار ایسکلیپ کا کھانا پکانا کیسے ہے - یہ گھاگ سے بنائی گئی ہے. ڈش رومانٹک رات کے کھانے کے لئے مثالی ہے، کیونکہ یہ مزیدار اور غیر معمولی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ فائی گراس ایک مضبوط طاقتور ہے. اسسکالپ کو کلاسک نہیں کہا جاسکتا ہے، لیکن نمک، ھٹا اور میٹھا ذائقہ کا مجموعہ یہ بہت یادگار بناتا ہے.

اجزاء:

• جگر - 600 جی؛
• سیب - 300 جی؛
• کریم اور مونگ کا مکھن - ہر 30 گرام؛
• نمک؛
• سنتری رس - 400 ملی میٹر؛
• سفید شراب - 200 ملی میٹر؛
• چینی - 40 جی؛
• ادرک - 30 جی.

تیاری

1. ساسپین میں سنتری کا رس ڈالتا ہے، چینی، ادرک اور نمک شامل. جب تک بڑے پیمانے پر نصف سے کم ہوجائے گی، کم گرمی میں مائع کو صاف کرنا پڑتا ہے.
2. نرم جب تک مکھن میں کیوب اور بھریوں میں سیب کٹائیں.
3. ایک اور پین میں مونگھلی مکھن کھو، جہاں کٹ جگر ڈالنا، بھلا.
4. پلیٹ پر سیب کو رکھو، پھر جھاڑو گرڈ ایسکلیپ، اور سنتری چٹنی پر ڈال دیا.

جرمن میں یسکالپ

مالکن esc escopopes کی مختلف تیاری کا استعمال کرتے ہیں. جرمنی میں مختلف قسم کے اطمینان بخش، سوادج اور غصے کو تبدیل کر دیتا ہے. ہدایت کا پورا نقطہ یہ ہے کہ گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے، لہذا ڈش فلیٹ راؤنڈ سے کم گوشت کی طرح زیادہ ہے. آپ اسے سور کا گوشت یا گوشت سے بنا سکتے ہیں.

اجزاء:

• سورج - 0.5 کلوگرام؛
• چربی - 250 جی؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 5 پی سیز.
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• آٹا - 1 چمچ. l.
• نمک اور مرچ
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

1. ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزرنے کے لئے سور کا گوشت اور پکارنا.
2. پیاز بھری.
3. انڈے نے ایک پتلی انڈے کو شکست دی اور بھرایا. ہموار ہونے تک زمین کے گوشت کے ساتھ ٹھنڈا اور گھاو کرنے کی اجازت دیں.
4. فلیٹ پٹیوں کا فارم، انہیں آٹا میں پین اور ایک چھوٹی سی آگ سے بھرا ہوا. سرخ چٹنی اور آلو کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بڑھتی ہوئی خدمت کریں.

مشروم کے ساتھ یسکالپ

انتہائی مزہ خشک مشروم کے ساتھ سورج کا ایک اضافہ ہے. سٹیک سے اسٹیک یہ اس کی رسابندی، نرمی اور اچھی روسٹ، رش کرسٹ کی طرف سے ممتاز ہے. دھونے کے بعد، گوشت کی موٹائی تقریبا 0.5 سینٹی میٹر کی طرف سے کم ہوتی ہے. روایتی ایسکلیپ کا قطر 10 سینٹی میٹر ہے. آپ ریڈ بھوری رس کے ذریعے صحیح طریقے سے تیار ٹکڑے کا تعین کرسکتے ہیں، جو پلیٹ پر رہتا ہے جیسے ہی اس میں گوشت منتقل ہوجائے گا.

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• مشروم - 400 جی؛
• پنیر - 100 جی؛
• مرچ اور نمک.

تیاری

1. گوشت کاٹ دو مشروم اور پیاز کاٹتے ہیں.
2. دو طرفوں سے گوشت کو بھلائیں، اور بھری ہوئی پیاز اور پیاز کاٹ دیں.
3. گوشت بیکنگ شیٹ پر رکھو، مشروم کے ساتھ سب سے اوپر پیاز، پنیر کی گہرائی. 20 منٹ کے لئے تندور میں سکالپ پکائیں.

تندور میں سور کا گوشت کی ایک بڑھنے کا طریقہ کیسے پکانا ہے؟

آپ تندور کی ایک بڑھنے کے تندور میں بنا سکتے ہیں، جس کا نسخہ میزبان کی ذاتی خواہشات پر منحصر ہے. یہ بیکڈ سبزیوں کے ساتھ مشترکہ کیا جا سکتا ہے، جیسے بینگن، ٹماٹر، آلو، مشروم، سبزیوں کے پیڈ کے تحت کام کرتا ہے، گرے پنیر. جیسا کہ ایک گرنش نے مثالی آلو، چاول، ابھرے ہوئے یا سرد سبزیاں، ترکاریاں مناسب ہیں.

اجزاء:

• سورج - 600 جی؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• مشروم - 300 جی؛
• پنیر - 100 جی؛
• نمک اور مرچ

تیاری

1. گوشت کا کٹ، بٹ، فیری.
2. چکن پیاز اور مشروم، بھری.
3. گوشت بیکنگ شیٹ پر رکھو، مشروم کے ساتھ پیاز کے ساتھ پیاز، پنیر کو پیسہ دیں. آدھے گھنٹے تک پکانا.

ٹماٹر کے ساتھ تندور میں سورج کا یسکالپ

ٹماٹروں کے ساتھ اس طرح کے ایک ڈش چھٹی یا ایک عام خاندان کے کھانے کے لئے بہترین ہے. یہ گردن یا لین سے گوشت کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جہاں عملی طور پر کوئی رگوں نہیں ہیں اور یہ ناقابل یقین حد تک نرم ہے. کھانا تیار کرنے کے بارے میں 55 منٹ لگتے ہیں، جس کے بعد آپ ایک غیر معمولی ذائقہ سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• سورج - 600 جی؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• مشکل پنیر - 100 جی؛
• نمک اور مرچ

تیاری

1. ریشوں میں 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی بھر میں حلقوں میں گوشت کاٹا.
2. پیاز کو نصف بجتی ہے، اور 0.5 سینٹی میٹر سلائسوں میں ٹماٹر کٹائیں.
3. ہر طرف پر 2 منٹ کے لئے پیسٹری کے تیل میں گوشت کا بھری. پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ چھڑکیں. grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
4. بیکنگ کے ساتھ اہتمام بیکنگ ٹرے میں منتقلی کریں اور 30 ​​منٹ کے لئے 180 ڈگری تک قبل از کم تندور بھیجیں.

کثیر عمار میں پورک کے اسسکالپ

گوشت مختلف اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے. خاص طور پر مزیدار سائڈ برتن فرانسیسی فرش یا سٹوڈ سبزیاں ہوں گے. اگر آپ ایک کثیر سرگرمی میں اضافہ کرتے ہیں تو آپ کھانا پکانے کے عمل میں نمایاں طور پر آسان بنا سکتے ہیں. اجزاء صرف ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے بعد انہیں کسی مخصوص وقت کے لئے آلہ میں ڈالنا ہوگا.

اجزاء:

• گوشت - 600 جی؛
• سانس لینے؛
• سبزیوں کا تیل؛
• نمک

تیاری

1. 1.5 سینٹی میٹر موٹی پتلی تہوں میں گوشت کا کٹائیں. کھانے کی فلم کو ریپنگ کرنے کے بعد انہیں ایک منٹ کے لئے ہتھوڑا کے ساتھ کاٹنا چاہئے.
2. نمک کا ہر ٹکڑا، موسم کے ساتھ چھڑکاو.
3. تیل کے ساتھ کٹورا چکھو. سورج نکالنا
4. موڈ "بیکنگ" یا "Frying"، مقرر کریں - وقت - 20 منٹ.

گرے ہوئے ایسکلیپ

کلاسک ہدایت ایک ٹماٹر - سرسری اچار کے استعمال میں شامل ہے، لیکن چٹنی شہد اور سویا ہو سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، گوشت رسیلی، ٹینڈر اور گلابی کو تبدیل کرتا ہے، خاص طور پر اگر اس سے گزر نکلنے والی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے. اگر اصلی گرل ہاتھ سے قریب نہیں ہے تو، ایک بجلی والا کام کرے گا. گھر میں، ایک موٹی نالے ہوئے نچلے حصے میں گوشت بھی کھلی ہوئی ہے.

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• سویا ساس / ٹماٹر کیچ اپ - 100 ملی میٹر؛
• شہد / سرپرست - 1 اسپیس؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
• سرخ اور کالی مرچ؛
• گلابی - 1 شاخ.

تیاری

1. گوشت، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں دھونا.
2. شہد اور ٹماٹر کیچپ (سویا ساس اور شہد)، مکس. لہسن کٹ، پیسٹ میں شامل کریں. سبھی احتیاط پیسنا، سبزیوں کے تیل کے ساتھ موسم.
3. Eskalopy چکنائی اچھال، ایک کٹورا میں ڈال دیا اور باقی بڑے پیمانے پر ڈال. کم از کم 2 زیادہ سے زیادہ چھ گھنٹے تک یا پورے رات تک بھی چھوڑ دو.
4. گرل تیار کریں. گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر رکھو. ان کے درمیان آزاد جگہ ہونا ضروری ہے، تاکہ اطراف بھی برباد ہوجائیں.
5. بھوری تک بھری نہ کرو.
6. بیکڈ سبزیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرو.