یسکالپ گوشت کا ایک ہموار، گول اور پتلی ٹکڑا ہے جو دونوں طرف سے بھرا ہوا یا پکا ہوا ہے. ایک طرف ڈش کے طور پر، سب کچھ جو گوشت کے ساتھ جوڑتا ہے: بٹواٹ، آلو، چاول، پادری اس کے لئے بہترین ہے. چلو آپ کے ساتھ آتے ہیں کہ کس طرح تندور میں ایک ایسکلیپ پکانا اور اپنے عزیزوں کو اس حیرت انگیز ڈش کے ساتھ خوش آمدید.
تندور میں سورج کا سورج
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- مشکل قسم کے پنیر - 80 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- روٹی کچھی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- اجماع گرین، چھت پتیوں - سجاوٹ کے لئے؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
تندور میں بڑھنے کی تیاری کے لئے، سور کا گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، خشک، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم نے انہیں ذائقہ، نمک اور مرچ ذائقہ سے مارا. اس کے بعد، سبزیوں کے تیل کے علاوہ ایک ہی ٹک میں گوشت کا ہر ٹکڑا، تقریبا 2 منٹ کے لئے.
اس دوران، چھوٹے grater پنیر پر رگڑنا، اس میں breadcrumbs، کٹ لہسن اور تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس اور انڈے کی زرد ڈالیں. اس کے بعد، ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ پین کو چکناتے ہیں، ہم اس پر بھری ہوئی ایسکلیپپس پھیلاتے ہیں، اور اوپر سے ہم گوشت سے تیار شدہ مرکب کے ساتھ چکناتے ہیں. ہم تندور کو پین بھیجتے ہیں اور اس سے 15 منٹ تک گرمی لگاتے ہیں، درجہ حرارت 200 ° C. میز پر خدمت کرتے وقت، تازہ لیٹش پتیوں اور اجماع گرینوں کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں.
ٹماٹر کے ساتھ سور کاشت بڑھانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سورج - 800 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- اجمی گرین - ذائقہ؛
- شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم سور کا گوشت لے لو، اسے دھونا، اسے خشک کرو اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو. اس کے بعد، ہم نے گوشت، نمک اور مرچ کو مارا. ایک کٹورا میں، سبزیوں کا تیل اور شراب سرکہ، تھوڑا سا نمکین ملا. نتیجے میں اچانک چکنائی کا گوشت ہر ایک ٹکڑا اور فرج میں 2 گھنٹے کے لئے اسے دور رکھتا ہے. پھر ہم سکریپپس کو بھری ہوئی پین میں بھرا دیتے ہیں، لیکن صرف ایک طرف. میرا ٹماٹر اور مگ، پنیر - پتلی پلیٹیں میں کاٹ. ہم برے ہوئے گوشت کو بیکنگ ڈش میں برباد کرتے ہیں، اوپر سے ہم ٹماٹر اور پنیر ڈالتے ہیں. ہم تندور کو سب کچھ بھیجتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک پنیر مکمل طور پر پگھل نہیں جائیں گے. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی اجمی کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
تندور میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت اٹلی
اجزاء:
- سورج - 800 جی؛
- سفید روٹی - 100 جی؛
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- مکھن - 80 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 250 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ڈیل کے سبز - اگر چاہے؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
مشروم کے ساتھ سور کا گوشت کی چپس کیسے پکانا؟ ایسا کرنے کے لئے، گوشت لے جاؤ، احتیاط سے دھونا، خشک، اور پھر 1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ.