میمن اور میمٹن کے لئے ہدایت

آج ہم آپ کے ساتھ میمنی میمن سے میمورپ بنانے کے راز کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں. ڈش ناقابل یقین حد تک خوشبودار، سوادج اور مسالیدار ہونے کے لئے باہر نکل جاتا ہے.

ابھارازان میں ہاربو میمن کے ساتھ

اجزاء:

• ہڈی پر میمنی - 500 جی؛
• پانی - 3 L؛
• چاول - 0،5 اشیاء؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• adzhika - 1 چمچ. چمچ؛
• سبز پیاز پر درخواست؛
• تازہ سبزیاں؛
• مصالحے؛
• mutton چربی.

تیاری

ہم نے اچھی طرح سے میمنی دھوئے، اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، سرد پانی سے بھریں، اسے ایک چولہا پر ڈال دیں اور اسے ایک فوق لے لو. پھر آگ کم ہو جاتا ہے، ہم گندگی کو ہٹا دیں اور ایک دوسرے گھنٹے کے لئے گوشت پکائیں. تیاری سے پہلے نصف گھنٹہ، ہم اجمود کی پوری جڑیں اور پیاز پیاز میں پھینک دیتے ہیں. جب mutton پکایا جاتا ہے، اسے احتیاط سے لے لو، اسے پتھر سے ہٹا دیں، گوشت کاٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور دوبارہ پین میں واپس لیں. بلب اور جڑوں کو ہٹا دیا اور رد کر دیا گیا ہے. اگلا، دھویا چاول کو شوروت میں ڈال دیں اور کمزور آگ میں نرمی تک کھانا پکائیں.

اس بار، ہم لہسن تک صاف کرتے ہیں، اسے پریس کے ذریعے نچوڑ دیتے ہیں. تازہ سبز سایہ، پیاز نصف بجتی ہے، اور ٹماٹر کے ساتھ چھیل کو ہٹانے اور ایک مسابہ ریاست پر پیسنا. اب لوچک مسافر مٹی کے چربی پر بھری ہوئی پین میں، اور پھر ٹماٹر سے adzhika اور mashed آلو شامل کریں. ہلکا پھلکا جب چاول نرم ہوجاتی ہے، سبزیوں کے روسٹ کے ساتھ موسم اور لہسن کے ساتھ سبزیاں شامل ہیں. اس کے بعد، سوپ کو تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالنا، آگ بند کرو، اسے پلیٹیں پر ڈال دو اور تازہ سبز پیاز سے چھڑکیں.

میمور اور میمنی کے ساتھ میمنی سوپ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• میمن - 500 جی؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چاول - 2 چمچ. چمچ؛
• prunes - 100 g؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• ٹماٹر پیسٹ - 6 چمچ. چمچ؛
• adzhika - 2 چمچوں؛
• ہاپ - سنیلی
• مصالحے

تیاری

لہذا، گوشت دھویا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور سرد پانی میں ڈال دیا. ہم صوت کے لئے انتظار کر رہے ہیں، آگ نکالنے کے لۓ، جھاگ کو ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ کے لئے میمنھ کو کھانا کھلانا بند کر دیں. اس دفعہ پرکھڑے ہوئے پرنٹ، اس کے اسباب کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں اور اسے پھینکتے ہیں. 20 منٹ کے بعد، سوپ پتلی کٹی لہسن اور دھونا چاول میں شامل کریں.

جب گڑبڑ خراب ہوجائے تو، ہم بھرنے کی تیاری میں بدل جاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، نصف بجتیوں سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ہم سبزیوں کو ایک سنہری رنگ میں منتقل کرتے ہیں. پھر ٹماٹر پیسٹ پھیلاؤ، 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا پین کھانا پکانا، اور پھر اسے سوپ میں تبدیل کر دیں. ہم تازہ سبزیاں، مصالحے کے ساتھ موسم، ذائقہ کے نمک، آگ بند کر دیں اور تقریبا آدھے گھنٹہ تک کھانا پکانا ڈش چھوڑ دیں.

اخروٹ کے ساتھ میمنی کھوکھلی کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• ہڈی پر میمنی - 500 جی؛
• چاول - 2 چمچ. چمچ؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
• اخروٹ - 100 جی؛
• tkemali چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
• مصالحے؛
• لہسن - 5 دانتوں؛
• سبز سیلابرو؛
• لالچ پتی؛
• ہاپ - سنیلی

تیاری

ہم نے اچھی طرح سے میمنی دھو، اسے ایک چٹان میں رکھ، اسے سرد پانی سے بھر دو، اسے ایک چولہا پر رکھو اور ایک گھنٹہ سے زیادہ کھانا پکانا، جھاگ اتارنا. پھر آہستہ آہستہ گوشت لے لو اور پتھر سے نکال دو. بلب مرچ سے چھپا ہوا ہے، نصف انگوٹھے کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے اور سوف میں پھینک دیا، سوپ ابلنے کے لئے جاری ہے. پھر ہم نے دھویا چاول ڈال دیا، لاورل پتی ڈال اور سیاہ اور لال مرچ کے ساتھ سوپ بھریں.

اناج کے نرمی سے 10 منٹ پہلے، ہم چٹنی ٹمیمالی چٹنی اور ٹماٹر پیسٹ میں پھیلاتے ہیں. آخر میں، ہم گوشت کی چکی، ہاپ - سنیلی اور کٹا لہسن میں کٹ میوے کا ٹکڑے ٹکڑے، بٹی ہوئے اخروٹ پھینک دیتے ہیں. سلمم ڈش ذائقہ، مرکب، انتظار کرنا، جب یہ پھیلتا ہے اور پلیٹ سے احتیاط سے ہٹا دیں. جب میمنی کے ساتھ خمیر تھوڑا سا متاثر ہوتا ہے تو، ہم اسے پتلی کٹی کیلنڈر کے ساتھ موسم اور میز پر خدمت کرتے ہیں.