رویولی کے لئے آٹا

رویولی - متغیر کناروں کے ساتھ ایک مربع، یلپس یا چراغ کی شکل میں مختلف بھرتیوں کے ساتھ درمیانے سائز اطالوی آٹا پاستا. عام طور پر وہ کم سے کم ناممکن گوٹھ یا vareniki کے سائز میں تھوڑا سا چھوٹا ہوتے ہیں. رویولی کے لئے بھرتی (روسی میں یہ لفظ اسی شکل میں تمام اعضاء میں) گوشت یا ماہی گیری سے گوشت کی گوشت، ساتھ ساتھ مشروم، سبزیاں یا اس سے بھی پھلوں سے بنایا جا سکتا ہے.

رویولی پومپلنگ کے طور پر پکایا جاتا ہے، یا تیل میں بھرا ہوا، ساس، ساتھ ساتھ برتن یا سوپ کے ساتھ ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا.

چین سے تمام قسم کے برتن (جو ابھرتی ہوئی آٹا سے بھرے ہوئے) کی عام آبادی کے بارے میں ایک نسخہ موجود ہے. تاہم، وہاں موجود دیگر ورژن ہیں.

ابتدائی طور پر، اٹلی میں رویولی کو سیکیورٹی ڈش سمجھا جاتا تھا. شاید سیکیورٹی کے ذریعہ دوسرے لوگوں سے ہدایت کی گئی تھی. اطالوی ادب میں، اس ڈش کے حوالے سے 13 ویں صدی سے، چین سے مارکو پولو کی واپسی سے قبل بھی اس کا سامنا کرنا پڑا ہے، جو اس ڈش کے وسطی بحیرہ روم کے بارے میں کافی معتبر تصورات پیدا کرنے میں ممکن ہے.

رویولی کے لئے آٹا کیسے بنانا ہے؟

اطالوی میں ایک حقیقی رویولی کے لئے روایتی ہدایت آسان ہے کیونکہ ہر چیز شاندار ہے، اہم چیز کوالٹی گندم آٹا تلاش کرنا ہے. ہمیں تھوڑا سا زیتون کا تیل، پانی اور نمک کی چوٹی بھی ضرورت ہے.

ہم آپ کو بتائیں گے کہ ان مصنوعات سے رویولی کے لئے ایک تازہ آٹا کیسے تیار کرنا ہے.

اجزاء:

• پاؤم گندم سے گندم کا آٹا - 2 کپ یا تھوڑا سا مزید؛
• پانی - 1 گلاس؛
• زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 چوٹکی.

تیاری

پھول کی سطح کی سطح سے گزرتا ہے. ایک نالی بنائیں، تیل شامل کریں اور نمک کی چوٹیں. آہستہ آہستہ پانی جوڑتا ہے، آٹا ملا. یہ آپ کے ہاتھوں کے ساتھ ایسا کرنے کے لئے بہتر ہے، ہلکا پھلکا تیل. اگرچہ، اگرچہ، آپ سب سے پہلے ایک سرپل نوج کے ساتھ مکسر کا استعمال کر سکتے ہیں، اور پھر اپنے ہاتھ لائیں. آٹا احتیاط سے گھیر لیا جاتا ہے، لیکن طویل عرصہ تک، ہم اسے 20 منٹ کے لئے الگ کردیتے ہیں، ایک دفعہ ہم آہستہ آہستہ اسے اپنے ہاتھوں سے ملائیں اور ہم رویولی کے ماڈلنگ میں آگے بڑھ سکتے ہیں.

رنگی رویولی کی تیاری کے لئے، آپ سبزیوں یا پھلوں کے جوس کے ساتھ پانی کا مرکب کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں، جو سب سے پہلے ٹھیک چھٹکارا کے ذریعے فلٹر کیا جانا چاہئے. مرکب میں جوس اور پانی کا تناسب 1: 1 یا 2: 1 ہے. اس اضافی طور پر، ایک خاص انداز میں، وٹامن اور جوس میں موجود دیگر غذائی اجزاء کی وجہ سے حتمی مصنوعات کی افادیت میں اضافہ ہوتا ہے. اور، اس کے علاوہ، رنگ رویولی ایک زیادہ کشش ظہور ہے، یہ خاص طور پر اہم ہے جب ہم بچوں کے لئے تیار رہیں.