برتن - انسانیت کی ناقص آلودگی میں سے ایک: گوشت، سبزیوں، وحشیوں اور مسالوں کو لے لیا، ایک برتن میں سب کچھ پھینک دیا، ڑککن کا احاطہ کرتا ہے اور تندور میں سست کرنے کے لئے بھیجا. سادہ، لیکن سچ، بورنگ. اس سے، ہم نے اس آرٹیکل میں توجہ دینے کا فیصلہ کیا کہ زیادہ سے زیادہ طریقوں میں برتنوں میں سور کا گوشت پکانا.
caramelized سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سویا چٹنی - اشیاء کا 1/4؛
- بھوری شکر - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1/4؛
- 1 چونے کا رس؛
- مرگی؛
- نمک، مرچ
تیاری
پورک سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے اور مکھن، مچھلی چٹنی، لہسن اور مرچ پر مشتمل ایک اچار مرکب میں رکھا جاتا ہے. 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں فلم اور جگہ کے ساتھ گوشت کا احاطہ کریں.
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین، تقریبا 5 منٹ کے لئے سور پر درمیانے گرمی اور بھری ہوئی سور کا گوشت ڈالیں. جیسے ہی گوشت بھوری ہے، سویا ساس کے ساتھ ڈال دو، جب تک کھیپ شروع ہوجائے تو چینی، پانی اور چونے کا رس اور گرمی شامل نہ ہو. جیسے ہی چٹنی کا بوجھ لگانا شروع ہوا، فرائنگ پین کو ایک برتن میں ڈالیں اور اسے 20-25 منٹ کے لئے تندور بھیج دیں. ہم زمینی سرزمین کے ساتھ سجاوٹ، چونے کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
برتنوں میں سور کا گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن بروت - 6 اشیاء؛
- سفید خشک شراب - 1/4؛
- سویا چٹنی - 6 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- ادرک (grated) - 1/2 tsp.
- شائیک مشروم - 200 جی؛
- سورک ٹینڈرلوین - 750 جی؛
- سبز پیاز؛
- تل کا تیل
تیاری
چکن کا شوروت ایک برتن یا برجیر میں مخلوط ہوتا ہے، سفید شراب، سویا ساس اور لہسن اور انگلی کے ساتھ، پریس کے ذریعہ گزر گیا ہے. کم گرمی کے دوران تقریبا 30 منٹ کے لئے ایک مرکب میں مرکب لے اور بپتسمہ دیں. پھر شوروت
پودوں کو پتلی پلیٹوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور پری کٹ مشروم کے ساتھ ساتھ تیار شدہ برتری بھیجا جاتا ہے. ایک برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور آگ سے فوری طور پر ہٹائیں - سورج ابلتے ہوئے پانی میں 5-7 منٹ کے لئے سوکھا جائے گا اور باقی رہنے والی حرارت پر تیاری تک پہنچ جائے گی.
ہم براہ راست برتن میں ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں، پتلی کٹی سبز پیاز چھڑکاتے ہیں اور تلھی تیل کے کچھ قطرے سے چھڑکاتے ہیں. سورج کے ساتھ اس طرح کے اصل برتن یقینی طور پر مشرقی کھانا کے پرستار کریں گے.