ایک دلکش رات کے کھانے کی تیاری کے لئے نیم تیار شدہ مصنوعات کا استعمال نہ کرنے کے لئے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ مختلف قسم کے کٹلیوں کو بھری ہوئی پین میں کیسے بنانا ہے.
بھوری چکن کٹلیوں کی کتنی مزیدار ہے؟
اجزاء:
- چکن mince - 700 g؛
- lard (تازہ) - 150 g؛
- پیاز (بڑے) - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گندم کا آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ڈیل گرین - 1 گلاس؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
- مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- سورج فلور تیل - 130-150 ملی میٹر.
تیاری
اگر آپ کا معدنی گوشت غصہ اور بہا گیا ہے، تو اسے دو دفعہ شیشے میں منتقل کر دیں اور اسے نگل دیں. اس کے بعد ہم اسے ایک گہری، آرام دہ اور پرسکون کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور اسے تازہ، بڑے انڈے میں منتقل کرتے ہیں. چربی کے ایک تازہ ٹکڑے کے ساتھ ہم نے چمک کے کٹورا میں تقریبا مٹی ہوئی آلو سے چمکدار، کاٹنے اور کچلنے والی جلد کو کاٹ دیا. ہم چربی کو مٹی ہوئی گوشت میں منتقل کرتے ہیں اور پھر پتلی کٹ پیاز متعارف کرائیں گے. سب سے چھوٹی سوراخ کے ساتھ grater پر، تازہ، کھلی گاجر رگڑ اور پیاز کے بعد اسے بھیج. تازہ ڈیل ہریری کا ایک گروپ، ایک تیز چھری بلیڈ کے ساتھ پتلی کٹی ہوئی اور یہ بھی ہمارے مائنڈ گوشت کٹلی میں ڈال دیا. اب تمام باورچی خانے کے نمک چھڑکیں، مختلف قسم کے مرچ کا مرکب اور اجزاء کو اچھی طرح ملیں. ہلکا پھلکا، آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا. ہم راؤنڈ فلیٹ کٹلیٹ تشکیل دیتے ہیں، جس کے بعد ایک کٹورا میں آٹے کے ساتھ روٹی ہوئی اور سورج فلور کا تیل پہلے سے ہی بھاپنے والا فرکنگ پین میں ڈالتا ہے. اس طرح کی کٹلیوں کے لئے یہ ہر ایک پر 6 منٹ کے لئے آگ پر پکڑنے کے لئے کافی ہو جائے گا.
مچھلی کی پٹیوں کو کس طرح پکایا جاسکتا ہے؟
اجزاء:
- مچھلی کے مکس کو تیار کرنے کے لئے - 800 g؛
- سفید روٹی کا کچل - 150-170 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- نوجوان لہسن - 2-3 دانت
- چکن انڈے (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- باورچی خانے کے نمک - 2 چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 4 اسپیس؛
- مرچ - 1 چوٹکی؛
- آٹا - 100-120 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل 0.5 0.5 چمچ ہے.
تیاری
کنٹینر میں مائنڈ گوشت سے منسلک کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا، ہم مائنڈ مچھلی کو منتقل کرتے ہیں. اس کے بعد، ایک گوشت کی چکی لے لو اور گھومنے کے ساتھ بار بار سوراخ کے ساتھ نمی ہونے لگے اور اس کے بعد سب سے پہلے روٹی کا روب نکالا. ان کے پیچھے، ہم کھلی لہسن کے نوجوان دانتوں کے ذریعے سکرال کرتے ہیں. پیاز کو پیسنا کرنے کے لئے، سب سے بڑا کے ساتھ لاٹھی کو تبدیل کریں. ایک کنٹینر میں اجزاء کے لئے، زیتون کا تیل شامل کریں، ایک تازہ، بڑے انڈے میں انجکشن کریں، باورچی خانے کے نمک کے دو جوڑے اور کالی مرچ کی چوٹی کے ساتھ منشیات چھڑکیں. 4-5 منٹ کے لئے ہم نے اپنے ہاتھوں سے پکا ہوا گوشت کا گوشت کھا لیا. مسلسل ہینڈل کے ساتھ ہم نے کٹائی بناتے ہیں، انہیں کسی بھی شکل دے. ہم ان کو آٹا میں تھوڑا سا پینٹ اور انہیں سورج فلور کے تیل کے ساتھ ایک بڑی بھری ہوئی پین کے گرم نچلے حصے پر پھیلاتے ہوئے ایک سینٹی میٹر میں ڈال دیا. 7 منٹ کے لئے دونوں اطراف میں مچھلی کا کٹورا.
ایک منجمد پین میں سبزیوں کی پٹیوں کو کیسے کھانا کھلانا ہے؟
اجزاء:
- مچھلی آلو - 150 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 0.5،5 کین؛
- پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل - 4-5 شاخیں؛
- زچینی (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 100-120 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست، آٹا - 1،5 سینٹ. چمچ؛
- چھوٹے نمک - چوٹکی؛
- سورج فلو کا تیل - 90-100 ملی میٹر.
تیاری
سبزیوں کی کھنی ہوئی گوشت کا مرکب کرنے کے لئے ایک کٹورا تیار کریں اور اس میں پکایا جاسکے، ٹھنڈے ہوئے