سبزیوں کا سوپ، جو روزہ کی مدت کے دوران بہت مقبول ہے، کا ایک متبادل، مشروم کی بنیاد پر سوپ ہوسکتا ہے. استعمال شدہ مشروم کی قسم سبزیوں کے لئے کمتر نہیں ہے. ایک کورس میں عام طور پر مشروم یا غسل مشروم، اور زیادہ خوشبودار جنگل مشروم یا دوسری کے ساتھ سب سے پہلے کا مرکب ہوسکتا ہے. ذیل میں ہم سب سے زیادہ سستی اختیارات میں سے ایک کے بارے میں زیادہ تفصیل سے گفتگو کریں گے - شیمپینوں کے لنڈ مشروم سوپ.
مشروم مشروم سوپ مشروم کے ساتھ - ہدایت
مشروم خود کو بذریعہ ناقابل اعتماد مہیا سے منسوب کیا جاتا ہے، لہذا ہر قسم کی اضافی اشیاء جیسے شدید مصالحے، خوشبودار جڑوں اور مشروموں کا خیر مقدم کیا جاتا ہے. اس ہدایت میں ہم نے مائع دھواں کی کمی کے باعث، آگ پر پکایا سوپ کے ایک انجکشن کو دوبارہ بنانے کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
- شیمپین - 440 جی؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- میپل شربت - 25 ملی میٹر؛
- مائع دھواں - 10 ملی میٹر؛
- پیاز - 145 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 520 جی؛
- ڈیجن سرسری - 25 جی؛
- سویا دودھ - 355 ملی میٹر.
تیاری
کٹی مشروم اور پیاز، 7 منٹ کے ساتھ ساتھ چھڑکیں. جب مشروم سے تمام نمی بپتسمہ دیتا ہے، اور روسٹ سونے کا رنگ بن جاتا ہے، لہذا میپل شربت ڈال کر لہسن کو شامل کریں. ایک منٹ کے بارے میں، مواد کو سنبھالنے دو، پھر پھلیاں ڈالیں، سرسری شامل کریں اور دھواں دھواں ڈالیں. تمام سویا دودھ (یا کسی دوسرے سبزیوں کے دودھ کو) ڈالو اور 10-12 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب تک آپ کو مطلوبہ استحکام حاصل نہ ہو، ایک بلڈر کے ساتھ تیار سوپ ملائیں.
مشروم سوپ شیمپین اور بٹواٹ کے ساتھ
موٹائی کے لئے، ہم نے کریم سوپ میں اناج شامل کرنے کی سفارش کی ہے. اس وقت، سب کچھ جا سکتا ہے، جو کچھ بھی، اور کل رات کے کھانے کے بعد بھی گارنش چھوڑ دیا. سب سے زیادہ مقبول اقسام: موتی جڑی، چاول اور بٹواٹ. ہم نے آخری اختیار پر اپنی توجہ کو روک دیا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 135 G؛
- شیمپین - 1،2 کلوگرام؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- آلو - 390 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- بٹواٹ - 55 جی؛
- لالچ پتیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کے شوروت - 3 L؛
- آٹا - 35 جی.
تیاری
گاجر کے ساتھ بنیادی پیاز مشروم بھری تیار کریں. جب اضافی نمی باہر آتی ہے تو، کچللی چھلی ہوئی پتیوں کو شامل کریں، تو جب تک کہ وہ آپ کی خوشبو نہ دیں اور تمام آٹا چھڑکیں. نصف منٹ کے بعد، شوروت ڈالیں اور آلو کے چھوٹے ٹکڑوں کو شامل کریں. tubers کے بعد، buckwheat ڈال اور درمیانے گرمی کے ساتھ ایک لاورا پتی کے ساتھ ابلتے ہوئے سب کچھ چھوڑ کر جب تک کہ croup اور آلو نرم ہوجائیں.
چیمپین شپ کے مشروم سوپ بھی ایک کثیر و ضوابط میں بنایا جا سکتا ہے، یہ "بیکنگ" سمیت، اسی طرح کے اجزاء کو بھرا ہوا ہے، اور پھر، گروپ کے ساتھ مائع اور آلو شامل کرنے کے بعد، آدھے گھنٹہ کے لئے "چکن" موڈ میں جائیں.
ہمدردی کے ساتھ چیمپئن شپ سے لبنانی مشروم سوپ کیسے کھانا پکانا؟
یہ عمودی روم کے ساتھ کھانے کی کمرہ سے معیاری سوپ نہیں ہے، لیکن اس کی جدید ایشیائی متغیر، اس کے ذائقہ اور عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کی خاصیت ہے.
اجزاء:
- ٹوف - 75 جی؛
- بروکولی - 115 جی؛
- شیمپین - 160 جی؛
- مٹر - 110 جی؛
- میٹھی مرچ -85 G؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ادرک جڑ - 2 سینٹی میٹر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کری پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ناریل دودھ - 235 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 930 ملی میٹر؛
- چاول کی ورزش - 90 جی؛
- اجمی گرین.
تیاری
گاجر اور مشروم کی بھری ہوئی تیار کریں. جب اضافی مشروم نمی سے باخبر ہوجاتا ہے تو، میٹھی مرچ ڈال، گرے ہوئے انگلی اور کری شامل کریں. سبزیوں کے شوربے کے ساتھ ہر چیز کو بھریں، مٹروں میں ڈال دیں اور بروکولی بڑھنے کے لۓ رکھیں. جب بروکولی نرم ہو جاتی ہے - یہ نوڈلس کے لئے وقت ہے، اسے کھانا پکانے کے لئے ایک منٹ سے بھی زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، جس کے بعد سوپ ناریل دودھ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور پیاز اور اجماع کے ساتھ کام کرتا ہے.