Carborane کو پاستا کے لئے بنیادی ہدایت کہا جا سکتا ہے، جو ہر حوصلہ افزائی پکانا چاہئے. اس ڈش کی کوشش کریں، آپ صرف اس کے پرستار رہیں گے. بیان کردہ ترکیبیں سے، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح گھر پر حقیقی پادا کاربنارا تیار کرنا اور اس کی روایتی مختلف حالتوں میں نہیں.
بیکن اور کریم کے ساتھ کاربنارا گھر کی پیسٹ تیار کیسے کریں؟
اجزاء:
- سپتیٹی - 365 جی؛
- بیکن - 165 جی؛
- تازہ چکن انڈے کے لوگ - 3 پی سیز.
- کارسن - 75 جی؛
- کریم 33٪ - 125 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- مرچ اور نمک.
تیاری
کاربنارا کے اہم عناصر ایک ہی وقت میں تیار ہیں - سپتیٹی اور بیکن کے ساتھ ان کے لئے چٹنی. پتلی سلائسیں، اور پھر بیکن کے چھوٹے سٹرپس میں پختہ لہسن للی کاٹنا.
سپتیٹی ابلتے ہوئے پانی کو بھیجا جاتا ہے اور تیار ہونے تک کھانا پکاتا ہے.
دریں اثنا، ایک بھری ہوئی پین میں بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے، لہسن شامل کریں، ایک منٹ کا انتظار کریں اور گرمی سے ہٹائیں. پتلی پرسمن گرے، کریم اور میک کے ساتھ ایک کٹورا میں میش کے ساتھ ملائیں.
ایک بار جب carbonara کی بنیاد - سپتیٹی پکایا جاتا ہے، پنیر اور یولکس کے مرکب کے ساتھ تمام پانی، موسم، اور بہبود کے بیکار بیکن شامل کریں. سب کچھ ہلائیں اور گرمی ڈش پر فوری طور پر خدمت کریں. موسم گرما کا کالی مرچ کے ساتھ علاج کا موسم.
ہام اور کریم کے ساتھ کیرمیل پیسٹ کیسے پکانا؟
اجزاء:
- سپتیٹی - 365 جی؛
- ہیم - 225 جی؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم 33٪ - 125 ملی میٹر؛
- کارسن - 135 جی؛
- لہسن - 2-3 دانت
- سبز، نمک، کالی مرچ.
تیاری
سپتیٹی ہلائیں اور لہسن کے ساتھ ہیم کے سلائسیں بھری کریں. کھینچنے کے اختتام پر، تھوڑا سا کٹا ہوا گردن شامل کریں، ایک یا دو منٹ انتظار کریں اور الگ الگ کریں.
ایک علیحدہ کنٹینر میں کریم کریم اور پتلی پیتل شدہ پرسمین کے ساتھ ملا، نمک شامل کریں اور بھاپ غسل پر بڑے پیمانے پر ڈالیں، ابلتے کی اجازت نہیں دی جاتی.
ایک بار جب سپتیٹی نالی کرنے کے لئے تیار ہے تو، گرم انڈے کی چٹنی، تلی ہوئی ہام شامل کریں اور ایک ہی ساسپین میں ہلچل لیں.
پاستا کارا کارا نے گرم پلیٹ پر فوری طور پر خدمت کی، جس میں جڑی بوٹیوں کا ایک ڈش شامل ہوا اور کالی مرچ کے ساتھ نمائش.
ایک سبزیوں کی ہدایت کاربنارا پیسٹ کھانا پکانے کے لئے کتنا سوادج ہے
اجزاء:
- سپتیٹی - 275 جی؛
- ایک چھوٹی سی زچینی - 1 ٹکڑا؛
- میٹھا مرچ - 45 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- بلب - 25 جی؛
- کارسن یا اسی طرح کے مشکل پنیر - 125 g؛
- زیتون کا تیل.
چٹنی:
- انڈے تازہ ہے، منتخب کریں - 2 پی سیز.
- کارسن - 35 جی؛
- یونانی دہی - 55 ملی میٹر؛
تیاری
گجرات اور زچینی تیار کریں، چھوٹے سٹرپس میں کٹوری اور کالی مرچ اور پیاز کاٹ دیں. ایک جلانے والی پین میں، گرمی کی زیتون کا تیل، سبزیوں کو وہاں بھیج اور سٹو، کور، ہلچل (15 منٹ).
اب آپ کو carbonara کے پیسٹ کے لئے چٹنی تیار کرنے کے لئے بتائیں. ایک کٹورا میں ککڑی کے ساتھ انڈے کشی کے ساتھ، پتلی پنیر، نمک اور مکس شامل کریں.
سپتیٹی ابلتے ہوئے پانی کو بھیجا جاتا ہے اور تیار ہونے تک کھانا پکاتا ہے. پانی نکالو، پادری کو گرم پلیٹ پر رکھیں. سب سے اوپر، سبزی بھرنے اور خدمت کی تقسیم، grated پنیر کے ساتھ ادھر سے چھڑکاو.
مشروم اور بیکن - ہدایت کے ساتھ پاستا کاربنارا
اجزاء:
- سپتیٹی - 375 جی؛
- بیکن - 165 جی؛
- شیمپین بڑے - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کم از کم 33٪ کریم - 265 ملی میٹر؛
- کارسن یا دیگر اسی طرح کے پنیر - 115 g؛
- لہسن کی للی؛
- کالی مرچ؛
- زیتون کا تیل (معیار، سرد دباؤ) - 35 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
نمکین پانی کے ساتھ کافی بڑے کنٹینر میں، سپتیٹی کو ابلاغ.
زیتون کے تیل کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین پر، لہسن کا ایک چھوٹا سا کالی مرچ بھیج، اور ایک منٹ کے بعد پتلی کٹی مشروم اور کٹ بیکن شامل کریں. یہ سب سوچا ہوگا جب تک مشروم کی مائع باطل ہوجائے اور تھوڑی دیر سے ہلکا پھلکا. اب کریم میں ڈال دو، جیسے ہی وہ ابلنے لگے، کٹرمسن کو چھوڑ دو. ہلکے اور آگ کو فوری طور پر بند کردیں. چٹائی کو گرم سپتیٹی کے ساتھ ملائیں اور خدمت کریں، جس میں پسمنن کے ساتھ فخر مند اور کالی مرچ کا تجربہ ہو.