سوس کسی بھی ڈش کے ذائقہ کی تکمیل اور بہتر بنانا. اب ہم آپ کو کھانا پکانا کریم چٹنی کے لئے کچھ دلچسپ ترکیبیں بتائیں گے.
کلاسک کریم چٹنی
اجزاء:
- 20٪ موٹی مواد کی کریم - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک خشک بھری ہوئی پین میں آٹا بھڑکتا ہے جب تک کہ یہ سونے سے نہ ہو. پھر مکھن میں اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں، کریم شامل کریں اور مرکب کو ایک فوڑا لے لو، 2-3 منٹ کے لئے ابلاغ. نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل ہے.
مشروم کے ساتھ کریمی چٹنی
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کریم - 1 گلاس؛
- مکھن 4 چمچ چمچ؛
- سبزیاں، نمک، نٹمگ، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک گھومنے والی پین میں، مکھن پگھل، لہسن پریس کے ذریعے ڈال دیا. 3 کے ذریعے منٹس ہم مشروم شامل کرتے ہیں، پلیٹیں کی طرف سے کاٹ. ایک اور 5 منٹ کے لئے سٹیو، اور پھر کریم میں ڈالیں، ایک چھوٹی سی آگ میں، 10 منٹ، نمک، کالی مرچ، نٹیمگ اور کھنگالیں گرین ذائقہ میں شامل کریں.
کریمی چٹنی الفریو
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- فیٹی کریم - 250 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- grated parmesan - 1.5 کپ؛
- کٹی اجمی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھلا دیا، تقریبا 5 منٹ کے لئے کریم اور ابال میں ڈال دیں. اس کے بعد، کچلنا لہسن اور پنیر شامل کریں، سب کچھ جلدی جلائیں، کٹ اجملیہ، نمک، مرچ کا مزہ چکھو اور آگ سے چٹنی نکال دیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ چٹنی موٹی ہو، تو آپ 1-2 ٹن کا آٹا شامل کرسکتے ہیں.
سلاد کے لئے فرانسیسی کریم چٹنی
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 1 چائے کا چمچ؛
- مرجان پیاز - 1 ٹکڑا؛
- 25٪ موٹی مواد کی کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- خشک ترکاریاں گھاس - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، سفید زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
سبزیوں کے تیل، سرکہ، لیٹی، نمک اور مرچ شامل کریں. مٹھیوں کو کاٹ اور انہیں چٹنی میں شامل کریں. وہاں ہم نے انگور ڈال دیا اور مرکب کیا. پھر کریم پھیلاؤ اور دوبارہ ہلانا، اگر آپ کو زیادہ نمک اور مرچ ذائقہ کی ضرورت ہے. یہ سب ہے، آپ انہیں سلاد کے ساتھ بھر سکتے ہیں!
کریمی سرسبزی چٹنی
اجزاء:
- کریم - 350 جی؛
- سرسبز - 2 چمچوں؛
- صوت - 150 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
شوربے کو ایک فوڑا لے لو اور مسلسل ہلکے ہوئے کریم کی ایک پتلی چلی شامل کریں. اب ہلکے سے روکنے کے بغیر، سرسبز کو شامل کریں اور 3-4 منٹ کی چٹنی کے لئے گھومیں. اس کے بعد، نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں، گرمی سے نکالیں اور مکھن شامل کریں. آخر میں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک فورک کے ساتھ پکانا.
ڈچ کریم چٹنی
اجزاء:
- مکھن 250 g؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
پانی غسل میں، مکھن کو پگھل دیا. yolks میں نمک کی ایک چوٹ شامل ہے اور ان کے سرسبزی جھاگ کی حالت میں مبتلا ہے، پگھلنے مکھن شامل کریں، نیبو کے رس، مرچ کا ذائقہ شامل کریں.
کریمی پاستا چٹنی
اجزاء:
- موٹی کریم - 125 ملی میٹر؛
- بیکن - 450 g؛
- grated پنیر - 80 G؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 5 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
ایک گھومنے والی پین میں، زیتون کے تیل کو گرمی سے کچلنے والے آلوؤں کو اس میں شامل کریں اور اسے نرمی تک پھینک دیں. پھر ہم پیاز ڈالتے ہیں، نصف بجتی ہے، تقریبا 5 منٹ کے لئے بھٹکیں اور بیکن ڈالیں، سٹرپس میں ڈال دیں. آدھے پکایا تک بھرا ہوا، پھر کچل لہسن شامل کریں اور آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. ایک گہری پلیٹ میں، وٹک یولکس، کریم میں ڈالیں، پنیر، نمک اور مرچ ذائقہ ڈالیں. پاستا کے لئے ، سب سے پہلے بیکن کے ساتھ پیاز مرکب رکھتا ہے، اور انڈے کریمیمی بڑے پیمانے پر سب سے اوپر ڈالتا ہے، اور اس کے بعد سب کچھ ملا.