پینکیکس - اناج آٹا (عام طور پر گندم، آلیمی، جاک یا بالواٹ) سے گول شکل کی نرم اور پتلی پکا ہوا مال. یہ سلیک کھانا کے سب سے قدیم ترین رواج برتن میں سے ایک ہے، جن کی تاریخ پہلے سے تحریری اوقات اور مقدس مذاہب کے مسلحوں پر مشتمل ہے (ہر پینکیک سورج کی علامت ہے). اسی طرح کے برتن دیگر ممالک کے نام سے مشہور ہیں. پینکیکس فی الحال کسی بھی وقت پھنسے ہوئے ہیں اور خاص طور پر اکثر شاوریٹڈ ہفتہ کے دوران (ہر روز).
پینکیکس کے لئے بہت سارے ترکیبیں ہیں، اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ دودھ کے ساتھ خمیر پینکیکس تیار کرنے کے لئے، آٹے کو بھی کھا دیا جا سکتا ہے، بھی مزیدار ہو گا.
دودھ کے ساتھ پتلا خمیر پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا (بہتر پینکیک اور / یا جزیرے کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 2 کپ؛
- خمیر، تازہ دباؤ - 25 G؛
- دودھ تازہ ہے - تقریبا 1.2 لیٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نمک - 2 چوٹکی؛
- مکھن 25 جی؛
- چوٹی یا مکھن کا ایک ٹکڑا.
تیاری
تازہ خمیر کا سراغ لگانا اور تھوڑا گرم دودھ (اجزاء میں مقرر کردہ حجم کے تیسرے حصہ) سے بھریں. آٹا اور چینی کا چوتھا حصہ شامل کریں. اچھی طرح سے 20 منٹ کے لئے گرمی میں اختلاط کے ساتھ کنٹینر مکس اور رکھیں.
جب فراموش "کیپ" ظاہر ہوتی ہے تو پھر دوبارہ مکس کریں، ایک اور 10 منٹ تک انتظار کریں اور ایک بڑی خدمت کرنے والی کٹوری میں تھوک ڈالیں. سیپت شدہ آٹا شامل، پگھلنے، لیکن گرم تیل، نمک اور انڈے نہیں. آٹا آسانی سے فورک یا ایک سفید کے ساتھ گھایا جاتا ہے.
اب ہم بھری ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں، یہ بہتر ہے اگر یہ کم ہونٹ کے ساتھ ایک خصوصی کاسٹ آئرن فرینگ پین ہے. چربی کے ایک ٹکڑے کے نیچے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر پھینکنا اور آٹا برے کا ایک حصہ ڈال. حال ہی میں، اس طریقہ کار کے لئے، میں اکثر پلاسٹک کی بوتلیں استعمال کرتا ہوں، جو بہت آسان ہے. اگر کاک میں سوراخ کافی تنگ ہے تو، آپ کو فنکشش لیس پینکیکس بھی دلچسپ فنکشن ڈرائنگ کے ساتھ پکانا جا سکتا ہے.
ایک کوپ کے ساتھ پکی پینکیکس، اگر آپ ہوا میں پھینکنے کے بعد پینکیک کو تبدیل کرنے کے آرٹ نہیں جانتے تو وسیع پیمانے پر پرچم استعمال کرتے ہیں. پینکیکس ایک پٹا پر ایک دوسرے کے سب سے اوپر پر اسٹائل پائلٹ.
تیار شدہ پینکیکس مختلف بھرتی، کیویار، کاٹیج، پنیر، گوشت اور مچھلی، مشروم اور سبزیوں کی بھرتی، جام اور جام کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہیں. ہر ایک کو اکیلے دو، اپنے آپ کو ایک پینکیک لینا. یا آپ پینکیکس کو ایک بار میں بھرنے کے ساتھ رول کر سکتے ہیں اور ہلکے طور پر ایک بھری ہوئی پین میں پکانا. پینکیکس میں آپ کو چائے اور ھٹا دودھ سمیت مختلف مشروبات فراہم کر سکتے ہیں.
خشک آٹا سے ھٹا دودھ پر ریشمی پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- گندم کا آٹا (بہتر پینکیک، آلیمی کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 2 کپ؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- خمیر، تازہ دباؤ - 25 G؛
- دودھ امیڈک ہے - تقریبا 1.2 لیٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- مکھن 25 جی؛
- چوٹی یا مکھن کا ایک ٹکڑا.
تیاری
چینی کے اضافے کے ساتھ آٹے کے خمیر، خمیر اور تیسرے حصہ کے آدھے مقررہ حصہ سے چمچ تیار کریں (تمام مخلوط اور پانی غسل میں تھوڑا سا گرم). کنٹینر کو گرمی میں غیر متوقع طور پر رکھیں.
اگلا، چمچ ایک بڑے کٹورا میں ڈال دو، نشست، نمک، پگھل مکھن اور انڈے کے ساتھ مخلوط سیفٹ آٹا شامل کریں. پینکیکسوں کو شاندار بنا دیا، آٹا مکسر کو گھیر لیا. انڈے الگ الگ سے شکست دینے کے لئے بھی بہتر ہے، جس میں 1 چائے کا چمچ شامل ہے (یا آپ کر سکتے ہیں
ہم بھری ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں، اسے بیکن یا مکھن کے ساتھ چکناتے ہیں، آٹا کا ایک حصہ ڈالتے ہیں اور ایک کوکیک کے ساتھ ایک پینکیک پکاتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ پینکیکس کی سطح خاص طور پر رش ہو گئی ہے، ہم تیل کو افسوس نہیں کرتے ہیں. سبزیوں کا تیل سب سے بہتر نہیں ہے، جب گرمی کا علاج کیا جاتا ہے، تو وہ ناپسندیدہ مادہ پیدا کرتا ہے.
تیار ھستی پینکیکس ھٹا اور مکھن پر مبنی کریم ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.