سب سے زیادہ خوشبودار مشروم کیویار مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے، نہ صرف پیاز اور لہسن بلکہ دیگر سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے، اور مناسب طریقے سے منتخب کردہ مسالیدار موسمی سازوں کو ایک نیا ذائقہ دے. موسم سرما کے لئے گوشت کی چکی کے ذریعہ مشروم کی چھڑی کے لئے ہدایت پر غور کریں، جس کی تیاری سال کے کسی بھی وقت تہوار کی میز کو متنوع کرنے میں مدد ملے گی.
مشروم کیویار - لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ہدایت
اجزاء:
- تازہ شہد اجنبی - 3.8 کلوگرام؛
- پیاز - 110 جی؛
- لہسن - 15 جی؛
- تیل - 90 ملی میٹر؛
- مرچ کا مرچ
تیاری
تازہ مشروم کے ذریعے جاؤ، 10 منٹ کے لئے پانی میں کھینچیں اور ابالیں. شہد اجنبیوں کو ہٹا دیں اور وقت کی اسی مدت کے لئے تازہ پانی میں ابالیں. تیار مشروم دھونے نہیں کرتے، لیکن فوری طور پر ایک گوشت کی چکی میں پیسہ لیں. پیاز کی چھڑی، سلائس اور بھوری، پھر مشروم بڑے پیمانے پر شامل کریں اور اضافی مائع سے باخبر رہنے تک نصف گھنٹے تک کھانا پکائیں. کام کے ٹکڑے میں کٹا لہسن میں شامل کریں، مرچ کے ساتھ 3 منٹ، موسم کے لئے پکڑو اور اسے جراثیمی جاروں میں پھیلاؤ. شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے گرم تیل کے ساتھ کنٹینر کے مواد کو بھریں.
گوشت کی چکی کے ذریعے ہدایت - گاجر اور ٹماٹر کے ساتھ مشروم کیویئر
اجزاء:
- شہد اجنبی - 1.6 کلوگرام؛
- گاجر - 35 جی؛
- پیاز - 30 جی؛
- ٹماٹر - 50 جی؛
- لہسن - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
پانی میں شہد مشروم چلانے کے تحت ابلتی پانی میں دھونا اور 40 منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ لے. گجرات کو ایک قطار پر کھینچیں اور گرم تیل میں بچائیں. گاجروں کے لئے diced پیاز اور کھلی ٹماٹر شامل کریں. سبزیوں کا مرکب اپنی مکمل صلاحیت اور مشروم کو لے لو. ایک علیحدہ کنٹینر میں، مشروم کو بھلا دیں جب تک کہ وہ بھوری ہو اور گوشت کی چکی میں ان کو کاٹ نہ لیں. گوشت کی چکی کے ذریعہ ایک سبزیوں کا مرکب نکال دو اور اسے مشروم کے ساتھ جمع کرو. انڈے کو کھودنے والی جار میں پکانا اور ٹوپی کیپ کے ساتھ احاطہ کریں. سردی میں رکھیں
موسم سرما کے لئے مشروم کیویئر ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ
مسالیدار مصالحے اور سرکہ ایک سبزیوں کا نطفہ مسالہ خیز ذائقہ حاصل کرنے میں مدد کرے گا، اور کٹی مشروم کیویئر ایک نرم اور ہوا بازی کی استحکام کے ساتھ ڈش فراہم کرے گا.
اجزاء:
- مشروم - 1،9 کلوگرام؛
- گاجر - 290 جی؛
- پیاز - 290 جی؛
- تازہ مرچ - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- سرکہ - 10 ملی میٹر.
تیاری
پاک مشروم خشک اور ابلتی ہوئی نمکتی پانی میں ڈوبتے ہیں. مشروم کو کھانا پکانا جب تک وہ نچلے حصے پر گر جائیں تو پھر ہٹائیں اور خشک کریں. گوشت کی چکی کے ذریعہ ابھرتی ہوئی مشروم کو منتقل کریں. گاجروں کو کاٹ دو، اسے کٹا پیاز کے ساتھ ملائیں اور تیل میں مرکب بھری کریں. سبزیوں کو مشروم میں شامل کریں، اختلاط کے بعد، مصالحے کے ساتھ موسم اور چند گھنٹوں کے لئے ابھرتے ہوئے، آہستہ آہستہ سرکہ شامل. کینوں پر انڈے کو رکھیں اور سرد میں جمع کریں.
مشیر گوشت کی چکی کے ذریعے نمکین نمکین
اجزاء میں سے ایک جوڑے اور ایک کم از کم کوشش آپ کو آسان اور مزیدار مشروم ناشتا سے علیحدہ کرتے ہیں، جس میں سنجیدہ مینو اور روزمرہ کی زندگی دونوں کے لئے متعلقہ ہے.
اجزاء:
- تازہ شہد agaric - 980 جی؛
- پیاز - 110 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 90 ملی میٹر.
تیاری
فنگی کا صاف نمکین پانی میں اچھی طرح سے کللا اور ابلتا ہے جب تک کہ نچلے حصے میں نہ ڈوبیں. گوشت کی چکی میں مشروم، خشک اور گندے کو ہٹا دیں. اسپیسٹسسٹی کٹ پیاز، کالی مرچ مشروم مرکب کے ساتھ مشروم، موسم شامل کریں اور 10 منٹ ڈالیں. جراثیمی کین میں کک ککر، شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے گرم سبزیوں کا تیل ڈالیں، سکالڈ لیڈ کے ساتھ احاطہ کریں اور سرد میں اسٹور.