بھری ہوئی مرچ ایک ہدایت ہے جو آپ کو موسم گرما کے موسم میں سوادج، صحت مند اور مختلف قسم کی اجازت دیتا ہے، بغیر بھرنے اور کھانا پکانے کی تکنیک کی تلاش کی طرف سے پریشانی کی وجہ سے، کیونکہ سبزی بالکل گوشت، اناج، پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ مل کر مکمل طور پر مل جاتی ہے، اور یہ تندور میں بیکنگ اور حیرت انگیز طور پر سوادج سے سوادج ہوجاتا ہے. بجھانے کے بعد رسیلی.
کالی مرچ کیسے پکانا؟
تیاری کے ایک آسان طریقہ کا شکریہ، بلغاریہ کا مرچ بھرنے والا سب سے زیادہ گرم موسم گرما کے گھر کے ڈش کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے.
- روایتی طور پر، یہ بیجوں کو صاف کیا جاتا ہے، بھرتی کے ساتھ سب سے اوپر بھرا ہوا ہے اور چٹنی میں پھنس جاتا ہے، ایک سیدھے مقام میں، آدھے گھنٹے تک.
- یہ تیار کردہ اجزاء کو استعمال کرنے میں قابل قبول ہے، اس صورت میں ڈش سٹوڈ یا 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
- بھرے ہوئے مرچ کے لئے بھرنے کا ذائقہ، ذائقہ اور جوش کا رس کا تعین کرتا ہے، لہذا کھانا پکانے کے وقت پر غور کرنا ضروری ہے. مرچ گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے مرچ 40 منٹ کے لئے سخت ہونا چاہئے، اور سبزیوں کے بھرنے کے لئے نصف گھنٹے کافی ہے.
- نصف پکایا اناج بھرنے کو پکایا جانا چاہئے.
منڈ گوشت اور چاول کے ساتھ بھری ہوئی مرچ
گوشت اور چاول کے ساتھ بھرا ہوا مرچ سٹائل کی ایک کلاسک ہے، ایک پیشکش کی ضرورت نہیں ہے. چاول، گوشت اور سبزیوں کے ایک مجموعہ کے طور پر سب کو سوادج اور رسیلی بھرنے کے لئے ان سے محبت کرتا ہے. جب اس کی تیاری کرتے ہوئے، اہم بات یہ ہے کہ کئی اصولوں پر عمل کریں: گوشت باندھ کر، چاول کی تھوڑی ابلی ہوئی، اور سبزیوں کو بھرنے میں بھرا ہوا ہونا چاہئے.
اجزاء :
- مرچ - 6 پی سیز.
- سورک - 550 جی؛
- چاول - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- پانی - 1 L؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- چربی کو 300 ملی ملی میٹر میں ڈالو.
- گوشت کی چکی میں سورج کا طومار کریں.
- گاجر اور پیاز کا پیسٹ بنائیں.
- تمام اجزاء ہلانا اور مرچ کا سامان.
- مرچ میں برتن ڈالیں، مصالحے، چٹنی اور پانی شامل کریں.
- بھری ہوئی مرچ ایک ہدایت ہے جو 40 منٹ کے لئے ایک ڈش کو دبانے دیتا ہے.
مرچ سبزیوں کے ساتھ بھرے
تیار شدہ سبزیوں بھرے ہوئے مرچ بہت آسان ہیں، جبکہ ان کے لینن بھرنے کا ایک بڑا انتخاب ہے. سبزیوں کی بھرتی خاص طور پر مقبول ہے. سبزیاں ایک دوسرے، پھلیاں اور اناج کے ساتھ مشترکہ ہیں، لہذا ان کے ساتھ کسی بھی مجموعہ ممکن ہے. انہیں تیل میں بھرا ہوا ہونا چاہئے. یہ انہیں اپنی ذائقہ اور خوشبو کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 120 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 100 جی؛
- ابلا ہوا آلو - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- 8 منٹ کے لئے سٹو پیاز، پھلیاں، مکئی، ٹماٹر اور لہسن.
- آلو کے ساتھ ہلچل اور مرچ بھریں.
- سبزیاں، مرچ کے ساتھ بھرا ہوا - ایک ہدایت ہے جس میں ڈگری 20 ڈگری 180 ڈگری پر پکا ہوا ہے.
مرچ مرچ کے ساتھ بھرے
کالی مرچ گوشت کے ساتھ بھرا ہوا - اس وقت جو میزبان ہے. جو لوگ چولہا کے ارد گرد نہیں کھڑے ہو سکتے ہیں، چکن چھاتی سے بھرنے کا انتخاب کرتے ہیں. پولٹری کا گوشت بہت زیادہ فوائد ہے: یہ جلدی تیار ہے، نازک ساختہ ہے، لہذا یہ مادہ شدہ گوشت میں زمین نہیں بنسکتا ہے، لیکن گوشت کی چکی کی مدد سے دوبارہ ٹکڑے ٹکڑے کئے بغیر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 6 پی سیز.
- fillets - 1 کلو؛
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- تیل - 20 ملی میٹر.
تیاری
- کیوبوں میں پھینکیں.
- پیاز، لہسن اور گاجر کو چھوڑ دو.
- بلینڈر میں ٹماٹر پیسنا.
- پاسیکروکیا کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ ہلانا اور مرچ بھریں.
- مرچ ٹماٹر کے ساتھ مرچ ڈالو.
- بھری ہوئی چکن مرچ ایک ہدایت ہے جس میں 15 منٹ کے لئے ڈش ڈوب جاتا ہے.
مرچ مشروم کے ساتھ بھرے
بھرے ہوئے مرچ کا ہر تیاری یہ ہے کہ پچھلے ایک سے کہیں زیادہ سوادج، رسائیر، زیادہ دلچسپ اور خوشبو بنانے کی خواہش پر مبنی ہے. تجربہ کار باورچیوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ خاص طور پر فلسفیانہ نہ ہونا اور ہمیشہ مشروم شامل کریں. وہ غذائی اجزاء کے ساتھ مونو بھرنے یا ضمنی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے: پنیر اور اخروٹ.
اجزاء :
- مرچ - 4 پی سیز.
- شیمپین - 450 جی؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- مرچ میں نصف کٹائیں. 5 منٹ کے لئے بلینچ.
- پیاز اور مشروم کو بھری کریں. موسم.
- گری دار میوے اور سویا ساس کے ساتھ ہلچل.
- مرچ بھرنے اور بیک وقت کے ساتھ 180 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے بھریں.
- پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 5 منٹ کے بعد تندور سے ہٹا دیں.
مرچ گوبھی سے بھرے ہوئے
گوشت کے بغیر بھرا ہوا مرچ - موسم گرما کے دنوں کے لئے ایک مثالی ڈش، جب آپ کو ایک ہلکی کھانے کی ضرورت ہے، تو آپ سرد کھا سکتے ہیں. گوشت کے لئے ایک حیرت انگیز متبادل سفید گوبھی ہو گا، جس نے اس سال کے اس وقت کی طرف سے جوس اور میٹھا ذائقہ جمع کیا. نرمی اور ادویات کے لئے، یہ گاجر اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور مرچ بھرنے، ٹماٹر کی چٹنی میں سٹو.
اجزاء:
- مرچ - 5 پی سیز.
- گوبھی - 250 جی؛
- شیمپین - 120 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 70 جی؛
- پانی - 1 L؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کی مرچ 500 ملی میٹر ڈالو.
- گوبھی، پیاز، گاجر اور مشروم کو بھری کریں.
- مرچ کھاؤ اور اس سبزیوں کے ساتھ بھریں.
- ایک چٹنی میں مرچ رکھیں، ٹماٹر پیسٹ اور پانی میں ڈالیں اور 25 منٹ تک کھانا پکائیں.
ھٹا کریم چٹنی میں مرچھا ہوا مرچ
بھرے مرچ کے لئے چٹنی کے اختیارات میں امیر نہیں ہے. ان میں سے صرف دو ہیں: میٹھا اور ھٹا ٹماٹر اور نازک ھٹا کریم. بعد میں ایک کریمی ذائقہ، درمیانے کثافت اور کم کیلوری کا مواد ہے. اکثر چاول اور گوشت بھرنے کے ساتھ ھٹا کریم چٹنی کی ترکیبیں تیار کی جاتی ہیں. وہ گوشت کو خوشگوار املاک کہتے ہیں اور چاول کو بہت ٹینڈر فراہم کرتا ہے.
اجزاء :
- مرچ - 8 پی سیز.
- کھنگالیں سورج - 550 جی؛
- چاول - 200 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- پانی 120 ملی میٹر؛
- آٹا - 20 جی.
تیاری
- مرچ پکانا 180 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے.
- آدھا پکا ہوا چاول تک جبڑے
- بھوری پیاز اور گاجر.
- بھرنے میں شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مربوط کریں اور مرچ بھریں.
- مرچ ایک چٹنی میں ڈال دیں اور چکن کریم، آٹے اور پانی سے چٹنی ڈالیں.
- بھری ہوئی مرچ - ایک ہدایت جس میں 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پکایا جاتا ہے.
ٹماٹر کے ساتھ بھرا ہوا مرچ
زمین سے دور طبقے کو منتقل کرنے کا ایک بڑا طریقہ تندور میں ٹماٹر کے ساتھ بھرے ہوئے مرچ کھانا پکانا ہے. اس کے علاوہ، یہ آسان ہے: آپ کو مرچ کے ساتھ کاٹنے کی ضرورت ہے، ٹماٹر سلائسیں، اینچیوزی، لہسن اور تندور میں پکانا. یہ جدید اور سوادج ہو گا. آپ کو ایک ہلکے سنیپ ملے گی جو موسم گرما میں بھوک کو پورا کرے گی اور موسم سرما میں بھوک کو ہلکا دے گا.
اجزاء:
- مرچ - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 8 پی سیز.
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- اینچیوزیز - 8 پی سیز.
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر ٹماٹر، چھڑی اور حلقوں میں کٹائیں.
- مکمل طور پر لہسن کی للی کاٹنا.
- مرچ آدھے میں کٹائیں اور ہر نصف ٹماٹر، لہسن اور اینچیوزی کے ساتھ بھریں.
- 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
- بیکڈ بھرے مرچ گرم کی خدمت.
سست مرچ مرچ
جو لوگ ایک کلاسک ہدایت پر ایک مزیدار بھرے مرچ بنانے کا وقت نہیں رکھتے ہیں، "سستی" اختیارات کی مدد میں آتے ہیں. انہیں بھرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو صرف چربی اور کھنی ہوئی گوشت کے ساتھ بھری ہوئی مرچ کا مرکب کرنے کی ضرورت ہے، اور چٹنی کے نیچے تندور میں کٹلیوں کی شکل میں پکانا ہوگا. خاص طور پر سست گھریلو خاتون صرف ایک دوسرے کے ساتھ باہر ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- معدنی گوشت - 550 جی؛
- ابلاغ چاول - 250 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 250 ملی میٹر؛
- مرچ - 250 جی؛
- ھٹی کریم - 40 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- پانی 120 ملی میٹر.
تیاری
- پیاز، مرچ اور گاجر کو بھری کریں.
- چاول، منڈیم اور شکل کٹلی شامل کریں.
- ٹماٹر چٹنی، ھٹا کریم اور پانی اور 170 ڈگری پر 30 منٹ کے لئے کٹلیوں کے ساتھ کٹلی بھریں.
مرچ پنیر کے ساتھ بھرے
پنیر اور لہسن کے ساتھ بھرے ہوئے مرچ سرد اپیٹائزر کے ساتھ میز کو متنوع کریں گے. یہاں، کچھ بھی نہیں لینا ضروری ہے، توڑ اور پھنسا: سبزیوں کو گرمی کے علاج سے متعلق نہیں ہے، لہذا یہ اس کی قدرتی ذائقہ اور تمام مفید مادہ کو برقرار رکھتا ہے. کالی مرچ مثالی طور پر پنیر لہسن بھرنے کے ساتھ مشترکہ ہے، جو کسی قسم کے پنیر سے بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- مرچ - 4 پی سیز.
- پادری پنیر - 450 g؛
- گرین - 40 جی؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- سبزیوں کے لئے مصالحے - 15 جی.
تیاری
- پنیر جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہلچل، لہسن کے 4 بازی اور مرچ کا سامان.
- مرچ، تیل، پانی، مصالحے اور لہسن کی چٹنی میں 4 گھنٹے کے لئے مرچیں.
کالی مرچ تندور کے حصوں میں بھرے
کالی مرچ گوشت کے ساتھ بھرتی میں تیاری میں ایک گھنٹہ لگتا ہے. ایک ہی وقت میں برتن ہمیشہ کامیاب ہوجاتا ہے اور رسیلی اور زیادہ خشک نہیں ہوتا. ایک اچھا خیال یہ نصف میں پکانا ہے. لہذا وہ تیزی سے کھانا پکائے گا، زیادہ غریب اور امیر میز پر نظر آئیں گے، اور مہمانوں کو ان کے تمام بھرنے والے کو فوری طور پر دیکھنے کے قابل ہو جائے گا.
اجزاء:
- مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈڈ گوشت - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 40 جی؛
- ٹماٹر -1 پی سی.
- پنیر - 60 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
- کالی مرچوں میں کٹوتی کٹائیں.
- پیاز اور ٹماٹروں کے ساتھ کم از کم منٹ لگائیں.
- مرچ میں بھریں ڈالیں، ھٹا کریم اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- 30 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
ملٹی مرچ میں بھرے ہوئے مرچ کیسے پکانا؟
بہت سے گھریلو خاتون طویل عرصے سے اس بات پر قائل ہیں کہ ملبے میں بھرے ہوئے مرچ . تندور میں یا چولہا پر مشتمل برتن سے زیادہ. ایک ہی وقت میں، تیاری کا عمل روایتی ایک جیسے ہے. خفیہ نرم "کشیدگی" موڈ میں ہے، جس کا شکریہ ڈش نہیں ہوا ہے، لہذا مرچ ٹینڈر، رسیلی اور زیادہ پختہ نہیں ہوتا.
اجزاء :
- مرچ - 7 پی سیز.
- کھنگالیں سورج - 550 جی؛
- چاول - 100 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 500 جی؛
- تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
- "زکر" میں 5 منٹ کے لئے پیاز اور گاجر کو دباؤ.
- منڈی گوشت اور چاول کے ساتھ ڈریسنگ ہلائیں.
- مرچ بھرنے کے ساتھ بھریں.
- ھٹا کریم اور رس کے ساتھ بھریں.
- ایک گھنٹے کے لئے کک