اگر آپ سوچتے ہیں کہ اس نے غذائیت سے متعلق باربیکیو کے بغیر کھایا، تو میں آپ کو مایوس کرنے کی جرئت کرتا ہوں - ایسا نہیں ہے، کیونکہ چارکول کے غذائیت کا گوشت جب چارکول پیدا ہوجاتا ہے تو اس میں مناسب سور کا گوشت شش کباب ہوتا ہے. عام طور پر، مستقبل کی گرمی کی مدت کے دوران، یہ ایک کلوگرام 2-3 کلوگرام میں نتریا کی اجزاء کو ڈھونڈنا بہت مشورہ ہے، جو بڑی کمپنی کو پورا کرنے کے لئے کافی ہو گی. لیکن ہم آپ کو اس مضمون کے بارے میں بتائیں گے کہ اس مضمون میں نیتھوری سے شش کباب کیسے بنانا ہے.
نوری کے لئے میرینڈ
تاہم، کسی بھی شبیب کباب کے لئے ناراضگی، ایک ترجیح ہے، تاہم، اسٹوریجوں کی سمتل پر اس دادی کے گوشت کی ناراضگی کے باوجود، اس کے لئے اچانک خاص نمکین کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- زیتون میئونیز - 100 جی؛
- پیاز - 500 جی؛
- زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
سب کچھ آسان ہے: کٹ گوشت پیاز کے میئونیز کے ساتھ بہت کثرت سے ڈالا جاتا ہے، بغیر پیاز کے انگوٹھے کے ساتھ چھپا ہوا ہے، اور سب سے اہم بات، ہم زیری اور مرگی کے بیجوں کو شامل کرتے ہیں- حتمی شش کباب کا ایک اہم نمٹا، تھوڑا مرچ اور کوئی نمک نہیں، ورنہ گوشت مشکل ہو جائے گا (گوشت نمکین نمک کے لئے پانی کھانا پکانے کے دوران). ہم غذائیت سے 3 گھنٹے سے 24 گھنٹوں تک نکلتے ہیں.
خالص گوشت ذائقہ کے معدنیات کے لئے ایک اور سادہ اچار
اجزاء:
- پیاز - 3 پی سیز.
- مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک سفید شراب، یا معدنی پانی - 2 چمچ.
تیاری
دراصل، ہم شش کباب ہمیشہ کی طرح پکاتے ہیں، پیاز اور مرچ کا ارومیٹک بجتی ہے (دوبارہ - نمک نہ کریں!) کے ساتھ گوشت ذائقہ. خشک پانی کے لئے اسے معدنی پانی یا شراب سے بھریں، آپ ایڈجکا کے ایک جوڑے کے چمچ شامل کر سکتے ہیں. ہم 3-6 گھنٹے کے لئے پریس کے تحت نتریا کو کھینچتے ہیں.
نیتیاہ - ہدایت سے شش کباب
نتریا رھاڑ جاتا ہے، چھتوں اور دروازے کی گراؤنڈوں سے پاک. ہم نے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کاٹ لیا، جس کا انداز جانور کی عمر پر منحصر ہے: بڑے - نوجوان گوشت کے لئے، چھوٹے - بالغ کے لئے. اس کے بعد، مندرجہ بالا بیان کردہ مریجوں میں سے ایک گوشت ڈالیں اور ریفریجریٹر میں 3-6 گھنٹے تک چھوڑ دیں. برباد کرنے سے پہلے، اس سے زیادہ کھاد کے ساتھ کم فیٹی ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ متبادل، skewers پر تار. ہم شش کباب کو آگ کے بجائے کئی پھل کی شاخوں کے بغیر آگ لگاتے ہیں، اسے آگ میں دھواں دیں گے. تیار شدہ شش کباب بیکڈ سبزیوں اور پسندیدہ ساس کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. بون اپیٹیٹ!