بیپٹر میں Capelin - ڈش بہت سوادج اور مطمئن ہے. آپ اسے ایک ناشتا اور مکمل گرم ڈش کے طور پر دونوں کی خدمت کرسکتے ہیں. ہم آپ کو بہت سے ترکیبیں پیش کرتے ہیں، اور آپ اپنے آپ کو مزید مناسب انتخاب کریں گے.
کپتان کی ہدایت
اجزاء:
- capelin تازہ - 500 G؛
- مصالحے
بیٹریاں کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- آٹا - 150 جی؛
- مصالحے
تیاری
ہم مچھلی کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں، تمام اندروں کو ہٹا دیں. ایک گہری کٹوری میں، انڈے کو توڑا اور انہیں مارا، آہستہ آہستہ دودھ ڈالنا. اگلا، مکس میں ڈالنا، مصالحہ چکانا اور مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مکس. کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالتا ہے، ایک مضبوط آگ آگیا اور اسے گرم بخشی.
پھر ہم ہر مچھلی کو بیٹریاں میں ڈالتے ہیں، اسے پھینکنے والے پین میں ڈال دیں اور دونوں طرفوں پر ایک مضبوط کچھی پر بھڑکیں. اس کے بعد، ایک کاغذ تولیہ پر پھیل گیا اور اضافی تیل کو جذب کرنے کے لئے دس منٹ کے لئے چھوڑ دیا. ہم نے تیار مچھلی کو ایک ڈش میں ڈال دیا، آپ کے پسندیدہ موسم کے ساتھ چھڑکا اور میز پر اس کی خدمت کرو.
Capelin، بیٹریاں میں بھرا ہوا
اجزاء:
- تازہ capelin - 500 g؛
- سبزیوں کا تیل - 350 ملی میٹر؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- نیبو - 2 lobules؛
- تازہ اجمی
تیاری
نمی اچھی طرح دھونا اور تھوڑا سا خشک. ایک علیحدہ کٹورا میں، انڈے کو شکست دیتی ہے، آٹا، نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور دودھ میں ڈالتا ہے. ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. اس کے بعد متبادل طور پر، ہر مچھلی کو پکا ہوا گلیوں میں کم کیا جاتا ہے، اور پھر چار منٹ کے لئے ہر طرف سے درمیانے گرمی سے بھرا ہوا بھرا ہوا اور بھرا ہوا. ہم نے برے ہوئے کیبلین کو گلاس سے زیادہ سبزیوں کے تیل کو بنانے کے لئے ایک strainer میں ڈال دیا. تیار ڈش کو نیبو سلائسوں اور تازہ اجملی چھڑیوں سے سجایا جاتا ہے.
capelin میں کس طرح کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ capelin - 500 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
مچھلی کو چکھایا جاتا ہے، دھونا، کاٹ، تھوڑا سا نمک اور مرچ ذائقہ. اگلا، ہم بیٹریاں کھانا پکانا چاہتے ہیں: ایک چکن انڈے سے کیفیر کو شکست، آٹا، مرچ اور تھوڑا سا نمک ڈالیں. ہم ہر چیز کو اچھی طرح سے ساتھ لے لیں.
اب ہم سب سے اہم عمل شروع کرتے ہیں - مچھلی کی بھری ہوئی. ہم مچھلی کو بیٹریاں میں مکمل طور پر تباہ کرتے ہیں اور تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین پر ڈالتے ہیں. تھوڑا سا دو طرفوں سے آگ اور بھاری کیپلین کو کم. پھر ایک اور 5 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور بھاپ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ایک پلیٹ پر ڈش ڈالنے کے لئے تیار، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں.