اگر آپ نے ابھی تک اوسیٹین پائیوں کی کوشش نہیں کی ہے، تو ہم ذیل میں پیش کردہ ترکیبیں کے ذریعے یہ شاندار ڈش تیار کریں گے. ہم آپ کو اس طرح کے بیکنگ کے لئے آٹا بنانے کے بارے میں تفصیل سے بتائیں گے، اور ہم بھی مختلف بھرتیوں کے ساتھ اوسیٹین پائی کی ترکیبیں پیش کریں گے.
اوٹیٹین پائی کے لئے آٹا - ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 210 ملی میٹر؛
- پانی فلٹر - 190 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- اعلی معیار کے گندم آٹا 620-680 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
ایک خوشگوار گرمی سے گرم پانی کے ایک سو ملنے والا، ہم چینی، خمیر اور مکس پھینک دیتے ہیں جب تک کہ وہ تحلیل نہ کریں. اس کے بعد پچاس سے ساٹھ گرام آٹا شامل کریں اور خشک کی چالو شروع کرنے کا وقت دیں، گرم جگہ میں غیر متوقع طور پر برتن کا تعین کریں. تقریبا 30 منٹ کے بعد، بڑے پیمانے پر بڑھتا ہے، گرم پانی، گرم دودھ، نمک کو شامل کریں اور گندم کے آٹا کو بہہانا. ہم ایک بہت نرم چپچپا آٹا ملاتے ہیں. ایک طویل وقت کے لئے مل کر اور کم سے کم دس منٹ کے لئے، بیچ کے اختتام میں سبزیوں کا تیل شامل.
ایک گرم جگہ میں ثبوت دینے کے لئے آٹا کا تعین کریں، اس کے بارے میں ایک گھنٹہ کے لئے صاف کپڑے کے ساتھ ڈھکنا. جب سائز میں بڑے پیمانے پر دوگنا ہوتا ہے، تو آپ اوسیٹین پائیوں کی تشکیل شروع کر سکتے ہیں.
اوٹینئن پائیوں کو بھرنے کے لۓ، آلو، گوبھی اور دیگر مصنوعات سے روایتی سبزیوں کے فلٹر شامل کیے جا سکتے ہیں یا کسی منشیات کا گوشت شامل کیا جاسکتا ہے، جو آپ کی پسند اور ذائقہ کے مصالحے کے ساتھ ساتھ بھری ہوئی پنیر یا گرین کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے.
ذیل میں ہم مختلف بھرتی کے ساتھ مزیدار اوسییٹین پائی کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
گوشت کے ساتھ اوسییٹین پائی
اجزاء:
- اوٹیٹین پائی کے لئے آٹا؛
- زمین کی گوشت - 750 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- لہسن - 2-3 دانت
- مرچ مرچ (اختیاری) - ذائقہ؛
- مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
- خشک گوبھی - ذائقہ؛
- گوشت کی برتری - 75-100 ملی میٹر؛
- مکھن - 75 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
پتلی پیاز کھلی پیاز اور لہسن اور بھرنے میں اضافہ. ہم گوشت کا چمچ بھیڑ ڈالتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں، گرم اور سیاہ زمین کا مرچ، سوراخ اور ہلچل.
آٹا انفرادی pies کے برابر برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس میں باری میں دو غیر مساوی حصوں میں تقسیم ہوتا ہے. ہم راؤنڈ تیل کی شکل میں ان میں سے سب سے بڑا تقسیم کرتے ہیں، اطراف تشکیل دیتے ہیں اور مائنڈ گوشت نکالتے ہیں. ہم چھوٹی چھوٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، ہم کناروں کو ایک دوسرے سے جوڑتے ہیں اور ان کو کچلتے ہیں اور کئی جگہوں سے اوپر سے اوپر سے کاٹتے ہیں یا پیٹرن تشکیل دیتے ہیں. ہم اسی طرح کے تمام pies کرتے ہیں.
ہم تقریبا تیس منٹ کے لئے 195 ڈگری تندور سے قبل گوشت میں گوشت کے ساتھ بھوک لگاتے ہیں، اور پھر مکھن سے بھرا ہوا اور میز پر خدمت کرتے تھے.
آلو کے ساتھ اوسیسٹین پائی
اجزاء:
- اوٹیٹین پائی کے لئے آٹا؛
- آلو tubers - 520 جی؛
- برائنہ - 520 جی؛
- تازہ سبز پیاز، اجمود اور ڈیل - گا اور ذائقہ میں؛
- مکھن 120 جی؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
آلو tubers صاف کیا جاتا ہے، نمک شامل کرنے کے بغیر، حصوں میں کاٹ اور پانی میں ابھر کر. پھر پانی مل جائے، آلو ٹکڑے ٹکڑے مٹی کے آلو کی حالت میں گھومیں، گرڈ پنیر، grated کالی مرچ شامل کریں اور اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند کے تازہ جڑی بوٹیوں اور مرکب.
ہم آٹا کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اسے باہر نکال دیتے ہیں، مرکز میں بھرنے کا تعین کرتے ہیں، بیگ کے کناروں کو باندھتے ہیں، اسے آنسو دیتے ہیں اور اس کے ساتھ تیل والے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیتے ہیں. ہم کیک کو ایک فلیٹ کے کیک کی شکل دیتے ہیں اور بیس پری منٹ تک یا سرخ تک تک 220 ڈگری تک اس کے ساتھ ساتھ پہلے ہی تندور میں پکاتے ہیں.