میٹال بالز معدنی گوشت سے بنا اطالوی ڈش ہیں، جو آپ کی میز کو مکمل طور پر مختلف کرتی ہے. ایک ضمیمہ کے طور پر، آپ ابلی ہوئی مچھلی آلو یا سٹوڈ سبزیوں کی خدمت کرسکتے ہیں. ہم آپ کو میوے ہوئے گوشت سے کچھ دلچسپ مچھلی کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
گروی کے ساتھ گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک زمین کا گوشت - 500 جی؛
- breadcrumbs - 30 g؛
- مصالحے ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- نٹ نٹمی - ذائقہ؛
- نیبو چھیل - 0.5،5 اسپانسر.
- مکھن - 15 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- کریم 33٪ - 70 ملی میٹر؛
- شوروت - 250 ملی میٹر.
چٹنی کے لئے:
- مکھن - 40 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم آپ کو کریم چٹنی کے تحت رسیلی گوشت کی بالیاں بنانے کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں، نیبو چھڑی کے تھوڑا سا منفی ذائقہ کے ساتھ. لہذا، نرمی تک ہم ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں پیاز، مگھکو کا ٹکڑا اور گزرنے کو صاف کرتے ہیں. مائنڈ شدہ گوشت میں، زمین کی روٹی کی بوتلیں شامل کریں، مصالحے، انڈے کو توڑیں، نٹیم، گرڈ نیبو زیسٹ، کریم مکھن اور تلی ہوئی پیاز پھینکیں. ہم سب کچھ احتیاط سے مکس کرتے ہیں، گوشت کے ہاتھوں سے گیلے ہاتھ بناتے ہیں اور سبزیوں کے تیل سے تیل والے بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں. تندور پہلے سے نظر آتے ہیں، 200 ڈگری تک دوبارہ اور گوشت کی بکسیں پکائیں 10 منٹ. وقت کھونے کے بغیر، ہم ڈالنے کی تیاری کرتے ہیں: پانی کے غسل میں ایک گرم کریم تک گرم کرتے ہیں، ان کو گرم برش ڈال دیں اور مرکب کریں. نتیجے میں مرکب پکا ہوا گوشت میں ڈال دیا جاتا ہے اور دوسرے 20 منٹ کے لئے تندور میں پکایا جاتا ہے. اس کے بعد، احتیاط سے کٹورا میں بھرنے کے لئے اور چٹنی کی تیاری کے لئے آگے بڑھو: منجمد پین میں، پگھل مکھن، آٹا ڈال، ہلچل اور 1 منٹ بھرا. پھر آہستہ آہستہ کریمی بھرنے اور موٹی تک کھانا پکانا، اور پھر گوشت بال کے ساتھ خدمت کریں.
رائس کے ساتھ میٹیٹ بالز ہدایت
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- لہسن - ذائقہ؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے اور خوشبودار جڑی بوٹیوں - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- ھٹا کریم کم چربی - 0،5 ٹیبل؛
- ٹماٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- صوت - 1 آئٹم؛
- ڈیل.
تیاری
ایک کٹوری میں ہاتھوں کے ساتھ روٹی سلائس کریں، دودھ ڈالیں اور 10 منٹ تک لینا. اس کے بعد، اس کی نچوڑ اور کٹ پیاز اور لہسن کے ساتھ اسے یکجا. نتیجے میں مرکب میوے ہوئے گوشت میں پھیلا ہوا ہے، مصالحے اور مہاکاوی جڑی بوٹیوں میں اضافہ. اگلا، گیلے ہاتھوں کے ساتھ، چھوٹے گیندوں کی تشکیل کرتے ہیں اور انہیں ایک فرینگ پین میں ڈال دیا جاتا ہے، اوسط درجہ حرارت پر گرم ہوتا ہے. ہر طرف سے سبزیوں کے تیل پر بھاری meatballs، اور پھر دھواں چاول ڈال، ورزش ڈال اور ایک ابال لاو. اس کے بعد، ہم کم از کم تک شعلہ کو کم کرتے ہیں اور اس کے اندر اندر ڑککن کھاتے ہیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. ہم ذائقہ کے لئے ایک ڈش شامل کرتے ہیں. چٹنی کے لئے، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ ھٹی کریم جمع کریں، ذوق میں ڈالیں، مرکب اور مرکب کو ایک فوق لے لو. اسے اہم ڈش میں ڈال دو، ڈیل کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.
ٹماٹر کی چٹنی میں میٹال بالس ہدایت
اجزاء:
- زمین بیف - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرخ شراب - 0.5 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زمین کی انگوٹھی؛
- سبزیوں کا تیل.
چٹنی کے لئے:
- بیف بروت - 100 ملی میٹر؛
- مکھی نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- چاول سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ
- چینی - 50 جی؛
- سویا قدرتی چٹنی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
کٹ پیاز کے ساتھ منڈ شدہ گوشت کو مکس کریں، انڈے میں شامل کریں، زمین کی انگوٹھی پھینک دیں، شراب، سویا چٹنی ڈال دیں اور نشاستے کو پھینک دیں. تمام بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلچل. موصول ہونے والا بڑے پیمانے پر ہم گیند بناتے ہیں اور گرمی کے سبزیوں کے تیل پر تقریبا 7 منٹ لگاتے ہیں. ختم گوشت والی چیزوں میں ایک پلیٹ ڈالتا ہے، اور ایک چکنائی پین میں چٹنی کھانا پکانا ہے. ایسا کرنے کے لئے، برش، سرکہ، سویا ساس، چینی اور ٹماٹر کی چٹنی ڈالیں. مرکب ایک فوڑا لے لو، نشست پھینک دو، گوشت تیار کرنے والی تیاریاں پہلے پھیلائیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین ڈھانپیں اور دوسرے 5 منٹ کے لئے ڈش پھینک دیں.