تندور میں پکا ہوا گوشت بالا غذائیت، سنترپت، خوشبودار اور ذائقہ کے لئے بہترین ہیں. آلو، پادری یا اناج گرنش کے ساتھ ڈش کی خدمت، تازہ سبزیاں، اچار، گرین یا ہلکی ترکاریاں کے ساتھ ضم.
تندور میں meatballs کھانا پکانا کیسے؟
مچھلی کا گوشت سے گوشت تیار کیا جاتا ہے، اکثر چاول، پیاز اور موسمیاتی کے ساتھ اسے مکمل کرتی ہے.
- بھرنے کے احتیاط سے احتیاط سے پھانسی اور پیٹا جاتا ہے، مرکب کے حصوں کو اٹھا اور اسے کٹورا میں پھینک دیا جاتا ہے.
- نمی ہاتھوں کے ساتھ رول گیندوں، آٹے میں پینیریوٹٹ اور اگر چاہے تو، بھوری تک بھری.
- workpieces کو شکل میں منتقل کریں، ٹماٹر، ھٹا کریم یا دیگر چٹنی کے ساتھ مکمل.
- ایک ڑککن، ورق یا صرف آسانی سے 30-40 منٹ کی شکل میں 180 ڈگری کے نیچے تندور گوشت گوشت بنانا.
گوری کے ساتھ تندور میں گوشت بالیاں
تندور میں حیرت انگیز طور پر مزیدار گوشتبالیں ھٹا کریم چٹنی اور بھری ہوئی پنیر کے ساتھ پکایا جائے گا. گروی کے اضافی سنفریپشن گیجر سے پیاز اور گھنٹی مرچ کے ساتھ سبزی بھری کرے گی. اگر مطلوب ہو تو، بھرنے کی کھدائی، پتلی گرم مرچ، اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر، گھنٹی مرچ اور اجمیری اسٹاک - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- آٹا - 30 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- مائن میں، انڈے، پیاز، لہسن، نمک، مرچ شامل کریں.
- فارم میں پھیلنے والے گول گوشت کی بالیاں تشکیل دیں.
- 5 منٹ کے لئے بھاری پیاز، گاجر اور الیکشن.
- مرچ، آٹا، 2 منٹ کے لئے بھون شامل کریں.
- ھٹا کریم ڈال دو، ایک گلاس پانی ڈال دو، گوشتبالوں میں ڈال دو.
- 30 منٹ کے لئے ھٹا کریم چٹنی میں گوشت کے گوشت کی تیاری تیار کریں، پھر پنیر کو پیٹا اور 15 منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں.
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ تندور میں گوشت کا گوشت
تندور میں چاول کے ساتھ میٹبال بال کی تیاری کرنے میں کوئی آسان نہیں. اس صورت میں، مصنوعات ٹماٹر چٹنی کے ساتھ مکمل ہو جاتی ہیں، جو ٹماٹر (تازہ یا اس کے اپنے رس میں)، ٹماٹر کا رس، کیچپ یا پیسٹ سے بنایا جا سکتا ہے. موسموں سے ہم آہستہ آہستہ ذائقہ خشک تلسی یا اطالوی جڑی بوٹیوں کے پیلیٹ کو پورا کرتے ہیں.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ٹماٹر سے پاکی - 400 جی؛
- نمک، مرچ، تلسی، تیل.
تیاری
- معدنی گوشت میں، ابھرے ہوئے چاول، انڈے، لہسن، نمک اور مرچ کو ہلانا.
- فارم گوشت کی گیندوں، 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر شکل میں پکانا اور پکانا.
- ٹماٹر پاکی ایک ابل، موسمی طور پر لایا جاتا ہے، billets میں ڈال دیا.
- گوشت کی بالیاں ٹماٹر چٹنی میں تندور میں ایک ڑککن یا ورق کے ساتھ دوسرے 30 منٹ کے لئے تیار کریں.
تندور میں مشروم کے ساتھ میٹال بال
غیر معمولی ذائقہ نوٹ گوشت والیوں کو لے جاتے ہیں، جو مشروم کی چٹنی کے ساتھ تندور میں پکا ہوا ہے. ہدایت میں دودھ کریم یا ھٹا کریم کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور چربی کو مکمل طور پر بھرا ہوا سبزیوں کے ساتھ چکھا جاتا ہے: گاجر، دیگر جڑیں، مرچ. اگر مصنوعی پنیر گرنے سے قبل ان کے ساتھ چھڑکاو تو مصنوعات زیادہ مزہ بن جائیں گے.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 30 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، تیل.
تیاری
- بھرنے میں زمین آلو، پیاز، انڈے، مصالحے میں شامل کریں.
- فارم گوشت کا گوشت، تیل میں بھلائی، شکل میں ڈال دیا.
- مشروم کے ساتھ بھوری پیاز، آٹا کے ساتھ دودھ کے ساتھ ضمیمہ، موسم، جب تک موٹا ہوا نہیں، بیلیوں میں ڈال دیا.
- 20-30 منٹ کے لئے تندور میں مشروم کی چٹنی کے ساتھ گوشت کی بالیاں مڑیں.
تندور میں چاول کے ساتھ گوشت گوشت
اگر آپ تندور میں سب سے زیادہ سنترپت اور مہاکاوی گوشتبالیں بنانا چاہتے ہیں، تو آپ ذیل میں پیش کردہ ہدایت کی سفارشات سے فائدہ اٹھائیں اور زمین کی گوشت کو مصنوعات کی تیاری کے لئے بنیاد بنانا چاہیں. تھوڑا سا ذائقہ نرم کرتا ہے اور اسے مزید نازک بنا دیتا ہے، پکا ہوا چاول میں زیادہ اضافی طور پر شامل ہوتا ہے.
اجزاء:
- زمین بیف - 700 جی؛
- چاول - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- باربیکیو چٹنی - 90 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 60 جی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- پیپری، چینی، خشک جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، چینی، تیل.
تیاری
- دخش مرکب پیاز، چاول، انڈے، نمک اور مرچ.
- بیلٹ تشکیل دیں، آٹے میں آٹا دیں، بھلا، شکل میں ڈالیں.
- پادری، باربیکیو چٹنی، پانی، سرکٹ، جڑی بوٹیوں، موسم.
- مصنوعات پر گورو ڈالیں، لالچ شامل کریں.
- تندور گوشت کے گوشت میں گوشت کی بکسیں 30 ڈگری سے 180 ڈگری تک پکائیں.
تندور میں چکن meatballs
ذائقہ میں ذائقہ اور غذائیت کے لئے ڈیلکیلیل تندور میں مرغی کا گوشت کا گوشت ہے. بنیاد حاصل کرنے کے لئے چکن کے فلٹریٹ صرف ایک گوشت کی چکی میں مڑے یا تھوڑا سا کم سے کم اور چھوٹا سا کیوب میں کاٹ دیا جاسکتا ہے، جو تیار شدہ کھانے کی خصوصیات کو تبدیل کرے گا، اس سے زیادہ رسیلی اور بہتر بنا.
اجزاء:
- کٹ چکن mince - 700 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 25 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نشست - 60 جی؛
- نٹم اور کری - 1 چوٹکی؛
- کریم - 350 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- چکن کی کٹائی کا گوشت انڈے، میئونیز، لہسن، پیاز اور نشاستے سے ملتا ہے.
- کریم، نٹمج، نمک، مرچ شامل کریں، بڑے پیمانے پر مکس کریں اور اس سے گوشت کی بالیاں بنائیں.
- مصنوعات کو ایک سڑنا میں رکھو، 20 منٹ کے لئے پکانا.
- ذائقہ کریم، پنیر اور ڈیل کے ایک چٹنی کے ساتھ مصنوعات کو ڈالو.
- ایک اور 20 منٹ کے لئے تندور میں چکن meatballs پکایا جاتا ہے.
تندور میں آلو کے ساتھ میٹال بالز
رات کے کھانے کے ایک مہینے مہیا کریں اور مزید غذائیت اور غذائی آمدورفتیں گوشت کے بالوں کو تندور میں آلو کے ساتھ تیار کریں گے. اس صورت میں ایک چٹنی کے لئے، ٹماٹر کے ساتھ ھٹا کریم یا موٹی کریم کا ایک مثالی مجموعہ. اس فارم میں ایک گہری ایک کی ضرورت ہو گی، اس کے بجائے، جس کے بجائے آپ ورق کٹ کی مناسب لمبائی کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- آلو - 700 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- hops-suneli - 1 چوٹکی؛
- پنیر - 120 جی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- پیاز میں پیاز، انڈے، نمک اور مرچ شامل کریں.
- فارم گوشت کی بالیاں، شکل میں ڈالیں.
- پادری، لہسن، ہاپ - سنیلی، نمک اور مرچ کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں.
- نصف چٹنی کٹی آلو میں شامل کیا جاتا ہے، مخلوط اور meatballs کے درمیان پھیلا ہوا ہے، جو چٹنی سے نمٹا جاتا ہے.
- باقی چٹنی میں، تھوڑا سا پانی شامل کریں، ہلچل اور سڑنا ڈال دیں.
- کنٹینر کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ 180 ڈگری تک پکانا.
- کھانا پکانے کے اختتام کے 10 منٹ پہلے، ڑککن کھولیں اور پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
تندور میں ترک گوشت کا گوشت
تندور میں ترکی سے تیار کردہ غذا گوشت کی بالیاں اعداد و شمار کو نقصان پہنچائے گی اور کسی بھی غذا میں شامل نہیں ہوسکتی ہے. ڈش پنیر کے بغیر پکایا جا سکتا ہے، کریم کی موٹی مواد کو کم کرنے یا کم موٹی دودھ کے ساتھ جزو کو مکمل طور پر تبدیل کر سکتا ہے. مچھلی کے ذائقہ کو ذائقہ کے کھینچ میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور اسے مسالیدار لہسن بنا دے گا.
اجزاء:
- منڈوا ترکی - 700 جی؛
- چاول - 1/3 کپ؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- آٹا - 60 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کھنگالے ہوئے گوشت میں، ابھرے ہوئے چاول، ہلکی، نمک اور مرچ میں ہلچل، مارا.
- فارم گوشت کا گوشت، آٹے میں روٹی.
- سڑک میں workpieces لے اور موسمی کریم میں ڈال.
- 30 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے نیچے تندور میں meatballs تیار کریں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں.
تندور میں گوشت کا گوشت
مچھلی کے برتن کے پرستار کی طرف سے مندرجہ ذیل ہدایت کی تعریف کی جائے گی. آپ نہ صرف آلودگی کے پھیلے استعمال کرسکتے ہیں، بلکہ بونوں کے ہیک کے بغیر گودا، کوڈ، کارپ، کیتھی، دیگر مچھلی بھی استعمال کرسکتے ہیں. اس معاملے میں رسیلی اضافی طور پر، لہسن استعمال کیا جاتا ہے، اس کے بجائے اسے پیاز یا گرین شامل کرنے کی اجازت ہے.
اجزاء:
- آلودگی کے فلورا - 700 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- breadcrumbs - 100 g؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- آٹا - 90 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مچھلی کے پھولوں کو کچلنے، ایک بڑے پیمانے پر، مرکب کے ساتھ بسکٹ، انڈے، گرین، پنیر اور لہسن، موسم شامل کریں.
- فارم راؤنڈ billets، آٹا میں روٹی، چاہے تو، بھری اور سڑنا میں ڈال دیا.
- جڑی بوٹیوں اور موسموں کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں، چٹنی کی مصنوعات ڈالیں.
- 30 منٹ کے لئے تندور میں آلوک سے گوشت کی بالیاں تیار کریں.
پنیر کے ساتھ تندور میں میٹھ بال
meatballs کی تیاری کے لئے پنیر صرف نہ صرف مصنوعات کی سطح کو پیچھا کرنے یا مائنڈ گوشت میں شامل کرنے کے لئے، بلکہ چٹنی بنانے کے لئے بنیادی جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. کریمی گروی کے امیر پنیر کا ذائقہ آہستہ آہستہ مصنوعات کو چکن، ترکی، گوشت یا کسی دوسرے بیس سے مہیا کریں گے.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- پیاز - 150 جی؛
- سفید روٹی - 4 سلائسیں؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- پنیر - 300 جی؛
- نمک، مرچ، گرین، تیل.
تیاری
- موٹی روٹی اور پیاز کے ساتھ مائنڈ گوشت پیسنا.
- انڈے، نمک اور کالی مرچ میں ہلچل، شکست دی، گوشتبالوں کو رول، 20 منٹ کے لئے تندور میں فارم بھیجیں.
- کریم، جڑی بوٹیوں اور موسموں کے ساتھ بھری ہوئی پنیر مکس، مصنوعات پر پھیلائیں.
- پنیر کی چٹنی میں گوشت کی گیندوں کو دوسرے 20 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
تندمل میں چکنیل چٹنی میں گوشت والی
مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق پکایا دودھ سے گوشت کی بناوٹ میں گوشت کی بالیاں کے لئے ایک نازک چٹنی کو عمدہ طور پر مصنوعات کے ذائقہ کا ذائقہ پر زور دیتا ہے، انہیں رسائیت اور ادویات دے گی. چٹنی زیادہ سے زیادہ مسالیدار بنایا جا سکتا ہے، مسالیدار additives کی رقم مختلف: زمین کے نٹمج اور بیل پتی.
اجزاء:
- forcemeat - 700 g؛
- چاول - 100 جی؛
- پیاز اور گاجر - 150 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- مکھن 70 جی؛
- آٹا - 50 جی؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- مادہ شدہ گوشت میں، گاجر، انڈے، چاول، نمک اور مرچ کے ساتھ بھرا ہوا پیاز ہلانا.
- بلاکس تشکیل دیں، انہیں سڑنا ڈالیں.
- دودھ کو لاورل، نٹمج اور پیاز کے ساتھ ابلتے ہوئے، فلٹر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- تیل پر آٹے سے نکلیں، دودھ میں ڈال دیں، گرمی ڈالیں، meatballs پر ڈالیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
- 30 ڈگری پر 180 ڈگری پر کھانا تیار کریں.
تندوروں میں برتن میں میٹھ بال
خاص طور پر نازک ذائقہ گوشت بال کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، برتن میں ایک تندور میں پکا ہوا ہے. مصنوعات کے لئے چٹنی کے ساتھ اکثر فرڈ سبزیاں یا مشروم کے ساتھ ضمیمہ ہوتے ہیں، جو ڈش اضافی سنتریپشن دے گی. ابلی چاول کے علاوہ اور اس کی شرکت کے بغیر گوشت کی بنیاد تیار کی جاتی ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 900 g؛
- چاول - 100 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 300 جی؛
- شوروت - 1 لاک؛
- ھٹا کریم اور ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن 70 جی؛
- آٹا - 10 جی؛
- نمک، مرچ، لالچ، مصالحے، مکھن.
تیاری
- زمین کے مرکب میں چاول، پیاز، لہسن، نمک اور مرچ، شکست، فارم بیلٹ.
- بھوری پیاز، گاجر اور مشروم، ھٹا کریم، ٹماٹر، موسمیاتی شامل کریں.
- سبزیوں کی بھری کے ساتھ متبادل، آٹا، بھری، برتنوں پر کھینچیں.
- ورزش پھینکیں، لاورل شامل کریں اور 190 ڈگری پر 30 منٹ تک کھانا پکائیں.