کدو کے فوائد، شاید، اگر سب نہیں، تو اکثریت سنا جا رہے ہیں. وٹامن، معدنیات، فائبر ... اس میں کیا نہیں ہے. لیکن یہ صرف اس وجہ سے اچھا نہیں ہے. یہ بہت سوادج ہے.
قددو الگ الگ یا مختلف قسم کے برتن میں پکایا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، اس کے ساتھ برتن مختلف ہوسکتی ہیں - اور میٹھا، اور نمکین، اور مسالیدار - ہر جگہ یہ جگہ ہو گی.
آج، ہم آپ کے ساتھ قددو پاؤڈر کھانا پکانے کے لئے مختلف اختیارات پر غور کرتے ہیں.
قددو پاؤڈر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- قددو - 230-250 جی؛
- دار چینی پاؤڈر؛
- چینی بھوری - 4-5 چمچ. چمچ؛
- candied پھل - 45-50 G؛
- سیمولینا کے 3 گروپ - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 680-700 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
دودھ کے ساتھ ایک پین میں سلیکن اور پیون میں قددو کٹ جاتا ہے. ہم 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ہم ایک کچلنے یا blender کے ساتھ رگڑتے ہیں. منینا اناج میں پانی پھنس جاتا ہے، اور پھر بھوری شکر اور نمک کے ساتھ قددو میں شامل ہوتے ہیں. 10 منٹ کے بعد ہم کینڈی شدہ پھلوں کا تعارف کرتے ہیں، دار چینی اور آگ کو بند کر دیتے ہیں.
ایک کثیر مقصدی میں قددو پاؤڈر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پانی 240-250 ملی میٹر؛
- مکئی گڑبڑ - 90-100 جی؛
- مکھن - 3.5 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 240-250 ملی میٹر؛
- قددو - 380-400 جی؛
- ممبئی - 40-60 جی؛
- نمک؛
- ادرک خشک ہے
- خشک زرد - 70-90 g؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ
تیاری
صاف پانی وصول ہونے تک مکھیوں کو بھلایا جاتا ہے. قددو صاف کیا جاتا ہے، سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. تمام خشک پھل 5 کلو دھوئیں کے بعد ایک کٹورا میں گرم پانی کے ساتھ رکھے جاتے ہیں. پھر ہم خشک زرد، اور ممبئی - نہیں. اگرچہ ممبئی بہت بڑے ہیں، تو اس میں کمی میں کمی کی جا سکتی ہے. ہم کثیر عمودی کی کٹائی لے لیتے ہیں اور اس میں کدو، خشک میوہ، سنجیدہ، ادرک، نمک ڈالتے ہیں. ہم دودھ اور پانی دونوں ڈالتے ہیں. اس مرحلے میں مصنوعات میٹھی نہیں ہیں. ہم ایک موڈ "دودھ پتلون" یا اس کے مطابق "کاش" موڈ پر 30 منٹ تیار کرتے ہیں. اب ہم پیاری شہد اور تیل کے ساتھ زیادہ غذائیت بناتے ہیں.
بچوں کے لئے دودھ میں قددو پاؤڈر
اجزاء:
- قددو چھالا - 760-800 جی؛
- سفید راؤنڈ چاول - 1 آئٹم؛
- دودھ - 640-650 ملی میٹر؛
- اخروٹ - ایک صدی میں 1/3؛
- انجیر خشک - 50-70 جی؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی - 380-400 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
ہم قددو کو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں، دودھ کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھتے ہیں، کھانا پکاتے ہیں. اسے ٹھنڈا کرو، مکسڈ آلو کے ساتھ مکسر، بلینڈر یا غذا پروسیسر کے ساتھ بناؤ.
چاول دھویا جاتا ہے، ایک چٹان میں ابلتے، تھوڑا نمکین پانی کے ساتھ ڈالیں. جب یہ تیار ہے تو اسے قددو، چینی اور کٹی ہوئی انجیر کے ساتھ ملائیں. ہم نے ایک چھوٹی سی آگ لگائی اور کھانا پکانا. 10 منٹ کافی ہوں گے. وقفے سے چمچ کے ساتھ جانچ پڑتال کریں - پاؤڈر کو پین پر رکھو. ضروری ہے تو، ہلچل. ہم گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
تندور میں قددو پاؤڈر
اجزاء:
- قددو چھالا - 420-450 جی؛
- پانی 1.6 لیٹر؛
- باجرا گروپ - 2 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 35-40 ملی میٹر؛
- بابا، خشک ہلکی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
ہم سبزی اجزاء تیار کرتے ہیں. قددو چھوٹے لبوز، گاجر - سیمیکیرس، پیاز نصف بجتی ہے. تھوڑا سا پیاز اور گاجر کو بھری کریں. 4 کپ کے ابلتے پانی کے ساتھ باجرا بھریں، 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ساسپین میں ہم سبزیاں، باجرا، خشک جڑی بوٹیوں، نمکین سب کچھ ڈالتے ہیں، اسے پانی سے بھریں اور اس کا مرکب کریں. ہم نے 40-45 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. گرمی کو بند کرو اور اسے ذائقہ کرنے کے لۓ 40 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
نٹیمگ کے ساتھ قددو پاؤڈر
اجزاء:
- قددو چھوٹا ہے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- گرم فلیکس - 0.5 اشیاء؛
- قددو بیج - 35-40 جی؛
- نمک؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- میپل شربت - 4 چمچ. چمچ؛
- ہجڑا - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- غذائی زمین
تیاری
قددو صاف، کاٹ اور دودھ میں کھانا پکانا ہے. 15 منٹ کھانا پکانے کے بعد، ہم اسے رگڑتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی اور میپل شربت ڈالو، جسم، نمک، نٹمج ڈالیں. ہم 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. جب خدمت کرتے ہو تو، کدو کے بیج اور کٹی ہالیلٹ کے ساتھ دلی چھڑکیں اور تیل ڈالیں.