بیف ایک سب سے زیادہ مفید، سوادج سمجھا جاتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں گوشت کی آمدورفت تیار کرنا مشکل ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ نرم اور نرم بنانے کے لئے مشکل ہے. آتے ہیں آپ کے ساتھ ایک منجمد پین میں مزیدار اور رسیلی بیف کی ترکیبیں اور آپ کی پاک صلاحیتوں کے ساتھ سب کو تعجب.
کڑھائی پین میں سبزیوں کے ساتھ بیف
اجزاء:
- گوشت گودا - 600 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 6 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
اب بتاؤ کہ کس طرح ایک بھری ہوئی پین میں گوشت ڈالنا ہے . لہذا، پیاز صاف کئے جاتے ہیں، کچل گئے، ایک پین میں ڈال دیا اور ہلکے طور پر سبزیوں کا تیل میں گزر چکا ہے. گوشت دھویا، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، اور گاجر کے ساتھ پٹا کے ساتھ کاٹ، یا ایک بڑے grater پر مسح. پھر ہم پیاز اور گاجر پیاز کو پھیلاتے ہیں اور اضافی مائع سے باخبر رہنے تک زیادہ گرمی پر بھڑکاتے ہیں.
اس کے بعد، ایک لچکدار کے ساتھ بھری ہوئی پنکھ کا احاطہ کریں اور ایک کمزور آگ پر تقریبا 20 منٹ تک پھینک دیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، میرے اور کیوب میں کچل جاتے ہیں. مرچ سے، ہم بیجوں کو ہٹانے، انہیں چوکوں میں کاٹ کر سبزیاں گوشت میں پھیلاتے ہیں. سلیم، کالی مرچ ذائقہ اور تیار ہونے تک ڈش لاو. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکاو.
گائے میں ھٹی کریم
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ شیمپین - 250 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں گوشت کھانا پکانے کے لئے، گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ خشک اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. پھر سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں ڈال، اسے گرم کریں اور گوشت کے ٹکڑوں کو ایک رنگ کے رنگ میں بھرا دیں. پیاز اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، سونے سے جب تک الگ الگ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور الگ الگ ہوتے ہیں. مشورے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، کٹائی، بھوک لگی ہوئی اور بازی سے بچنے کے بعد شامل
اگلا، سب کچھ گوشت میں مٹا دیں، مکس اور پانی سے ڈش ڈالیں تاکہ تھوڑا سا گوشت ڈھونڈیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں اور گوشت کو تقریبا ایک گھنٹہ لگائیں.
وقت کھونے کے بغیر، ہم کھیت کریم چٹنی تیار کرنا شروع کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا اور پانی کے ساتھ ھٹا کریم کے ایک الگ کٹورا میں مرکب، مکس. مرچ کا گوشت اور نمک کے ساتھ ذائقہ میں گوشت ڈالیں. ہم ایک دوسرے 15 منٹ کے لئے گوشت کو نکال دیں گے، اسے آگ سے نکال دیں، اس میں گرے پنیر، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں، اور ٹماٹر سلائسز کے ساتھ سجائیں. ہم نے پنیر پگھلنے کے لئے، تندور میں 5 منٹ کے لئے ڈش ڈال دیا، اور ایک خوبصورت کرسٹ تشکیل دیا.