آج ہم آپ کو سبزیوں کے ساتھ سٹو بنانے کا طریقہ بتائیں گے. تیاری کی سادگی، سنترپتی، عمدہ ذائقہ اور برتن کا غیر معمولی فائدہ روزانہ مینو میں ترجیح لینے کی اجازت دیتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ تازہ اور منجمد سبزیوں دونوں استعمال کرسکتے ہیں، لہذا اس کھانے کی ترکیبیں اس موسم میں مطابقت نہیں کھاتے ہیں.
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ انڈے پلانا
اجزاء:
- گوشت گودا - 550 جی؛
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 120 جی؛
- گاجر - 120 جی؛
- آلو tubers - 250 G؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 175 جی؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- پاک پانی؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
شروع ہونے والے سبزیوں کے ساتھ سٹیوڈ بیف کھانا پکانا، ہم اسے سرد پانی سے دھو لیں گے اور اسے کاغذ تولیہ سے اچھی طرح خشک کریں گے. پھر اسے درمیانے درجے کی سلائسوں میں کاٹ اور اسے اچھی طرح سے سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، جس میں ہم ایک cauldron سے پہلے یا ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری saucepan میں ڈال دیا. جب گوشت کے ٹکڑے ہلکے ہوئے بھوری ہوتے ہیں تو، کھلی پیاز اور کٹائی پیاز اور لاٹھی یا گاڑیاں شامل کریں گیجر کے ساتھ. سبزیوں کے ساتھ تھوڑا سا بھری ہوئی گوشت، تھوڑا سا گرم پانی ڈال، کنٹینر کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھونڈیں اور یہ گوشت کی نرمی کو بڑھانے دو. ایک ہی وقت میں آگ کم از کم ہونا چاہئے.
اس دوران، ہم باقی سبزیوں کو تیار کریں گے. میرے گتے، سلائسس میں کاٹ، نمک سرد پانی میں چھٹکارا اور تلخ کو دور کرنے کے لئے تقریبا 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، اور مرچ پیڈیکییل، بیج بکس اور کچلنے والی تنکے سے چھٹکارا ہیں. ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی، چھیلے ہوئے اور سلائسس یا پلیٹیں میں کاٹتے ہیں.
تیار کردہ گوشت میں، ہم نے پہلے آلو ڈال دیا، پھر بلغاریہ کا مرچ، ہم نے انڈے ڈالتے ہوئے ایک بار پھر نمک، ٹماٹر سلائسس اور پتلی کٹی سبزیاں ختم کر دیئے تھے. نمابائویم ڈش کا نمک ذائقہ، زمین کا کالی مرچ اور مسالوں کا ذائقہ، اگر ضروری ہو تو پانی ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور اعتدال پسند گرمی پر دوسرے بیس سے تیس منٹ تک پٹائیں.
سبزیوں کے ساتھ سٹو - ملٹی میں ہدایت
اجزاء:
- کسی بھی گوشت - 760 جی؛
- زچکی یا انڈے - 560 جی؛
- پیاز - 225 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- آلو tubers - 375 g؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 175 جی؛
- ٹماٹر 375 جی؛
- لالچ پتیوں - 1-2 پی سیز.
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - ذائقہ؛
- پاک پانی؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم کھلی اور گوشت سے نمی کو کچلتے ہیں، اسے درمیانے درجے کے سلائسس میں بھٹکاتے ہیں اور بھاری کثیر عمودی کے تیل کی کٹائی میں بھوری ہوتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آلہ کے ڈسپلے پر فنکشن "Fry" یا "بیک" کا انتخاب کریں.
جب گوشت بھرا ہوا ہے تو، دھونے اور گاجر اور پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ہم کثیر کاروائیوں کو گوشت کے لئے صلاحیت میں ڈالتے ہیں اور انھیں چند منٹ کے لئے مل کر بھرا دیتے ہیں.
وقت کھونے کے بغیر، ہم آلو سے چھٹکارا اور آلو tubers کے کیوب میں کاٹ. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھی اس سے گریز کیا جاتا ہے، ہم کھالیں ہٹاتے ہیں اور ٹماٹروں کو پیسنا کرتے ہیں اور بلغاریہ مرچ کے ساتھ سٹرابیری کا ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اور بیجوں یا زچینی بڑے کیب یا سلیکوں میں کاٹتے ہیں. ہم نے سب تیار شدہ سبزیوں کو برتن کی صلاحیت میں ڈال دیا، ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، مصالحے کھاتے ہیں، ہم لالچ پتیوں کو پھینک دیتے ہیں، ہم تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں اور ہم 30 منٹ کے لئے آتے ہیں، آلے کو سوئچ کرنے کے لئے "کشیدگی".
کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے پانچ منٹ قبل، ہم پتلی کٹی تازہ سبز اور گرے دار پنیر پھینک دیتے ہیں، جیسے ہی سطح پر پھیلاتے ہیں.