پاستا اطالوی کھانا کا ایک مزیدار ڈش ہے. ہیم اور کریم کے ساتھ پادری کاربنارا کی ترکیبیں ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
ہام اور کریم کے ساتھ کاربنارا
اجزاء:
- پاستا - 450 جی؛
- کریم 15٪ چربی - 450 ملی میٹر؛
- ہیم - 280 جی؛
- نمک؛
- بیکن - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کارسن یا کسی بھی دوسرے مشکل پنیر - 300 جی.
تیاری
نمکین پانی میں پادری کھانا پکانے کے لئے تیار ہونے تک. کٹی اسکرین کے ساتھ زیتون کا تیل میں بیکن اور ہام کو بھری کریں. کٹوری میں، 3 انڈے، کریم، نمک شامل کریں اور مسالیں شامل کریں. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر چھوڑنے کے لئے تھوڑا سا خطرہ. کٹ کارسن کو ڈالو اور دوبارہ ملا. ہیم اور بیکن کے لئے، پادری ڈال دو، انڈے کریم کا مرکب. پھر، تمام احتیاط سے حصوں میں تقسیم اور تقسیم.
ہیم اور کریم کے ساتھ سپتیٹی کاربنارا
اجزاء:
- سپتیٹی - 400 جی؛
- ہیم تمباکو نوشی - 300 جی؛
- کارسن - 80 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- کریم - 230 ملی میٹر؛
- نمک؛
- انڈے yolks خام - 4 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
لہسن صاف اور خلیج کرشم ہے. زیتون کا تیل گرمی اور ایک منٹ کے لئے ہم اسے لہسن سے گزرتے ہیں. ہم نے وہاں ایک ہی ڈس ہیم ڈال دیا اور تقریبا 3 منٹ تک پھنس گیا. کریم کے اضافے کے ساتھ جس کی وجہ سے، گرڈ پینسمین ڈال، نمک اور مرچ شامل کریں. سپتیٹی تیار ہونے تک پکایا ہے، انہیں ہیم میں شامل کریں، کریم چٹنی ڈال دیں اور کم گرمی پر موٹائی لائیں.
کریم اور ہام کے ساتھ کاربنارا کے لئے اصل ہدایت
اجزاء:
- سپتیٹی - 240 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز ترکاریاں سرخ - 120 جی؛
- چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہیم - 150 جی؛
- کریم - 180 ملی میٹر؛
- نمک؛
- مکھن قدرتی - 30 جی؛
- grated کارسن - 50 G؛
- مرچ
تیاری
پانی کو ابالنا، اس میں نمک شامل کریں، سپتیٹی کو کم کریں اور تقریبا اس وقت تک جب تک تیار ہوجائیں. کچلنے والا مکھن میں بھاری پیاز، پیاز اور ہام، کٹی سٹرپس یا کیوب کو کچل دیا. ہم آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیتے ہیں. ایک گہری کٹوری میں، جسے انڈے کریم اور grated کے ساتھ ملتی ہیں. ہم پوڈالالائیم، پیٹرشیووایمیم مرچ اور پھر ایک بار پھر. پکا ہوا سپتیٹی پر، تلی ہوئی ہام کو پیاز اور لہسن کے ساتھ پھیلاتے ہیں، کریم مرکب اوپر اور مکس پر ڈالیں.
ہیم، پنیر اور کریم - ہدایت کے ساتھ کاربنارا پاستا
اجزاء:
- ہیم - 50 جی؛
- سپتیٹی - 120 جی؛
- فیٹی کریم - 50 ملی میٹر؛
- پنیر - 30 جی؛
- خشک سفید شراب - 30 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 1 پی سی.
تیاری
سپتیٹی ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، تقریبا تک تیار نہیں پکا جاتا ہے، اور پھر ہم اسے واپس پھینک دیتے ہیں. آہستہ انڈے کو توڑ، پروٹین سے زرد کو الگ کرنا. یکری کریم اور کٹی پنیر، پوڈالیلیمیم اور مرچ کے ساتھ مشترکہ ہے. ہیم پلیٹیں میں کاٹ دیا جاتا ہے، مکھن میں رگ سے بھرا ہوا، خشک سفید شراب میں ڈالتا ہے. تیار کردہ سپتیٹی شامل کریں، ایک کریمی چٹنی میں ڈالیں اور تیزی سے ہلچل لیں.
ہیم، مشروم اور کریم کے ساتھ کاربنیٹس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سپتیٹی - 500 جی؛
- ہیم - 180 جی؛
- قدرتی مکھن - 30 جی؛
- تازہ شیمپین - 250 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- فیٹی کریم - 200 ملی میٹر؛
- مرچ کا مرکب؛
- نمک
تیاری
چیمپئنگنز میرا چھوٹا سا سلائسس میں کٹ جاتا ہے، جب تک مائع سے باخبر ہوجاتا ہے جب تک پیاز کی کٹی چھوٹے کیوبوں کے ساتھ مل کر بھرا ہوا ہے. ہام پتلی سلائسس میں ٹکڑا ہوا ہے. ساسپین میں کریم ڈالو، مشروم میں پیاز، نمک، مصالحے اور ٹماٹر کے ساتھ کم گرمی میں شامل کریں، تقریبا 5 منٹ مسلسل ہلکا پھلکا. ہام پگھل مکھن میں بھرا ہوا ہے. ایک پلیٹ میں ہم نے ایک سپتیٹی کی تیاری کے لئے پکایا، ایک ہام سے اوپر سے اور ہم مشروم کے ساتھ ایک چٹنی ڈال. اس کے بعد ہم کاربنارا پیسٹ حصوں میں پیسٹ کریں اور سب کو ٹیبل پر فون کریں. بون اپیٹیٹ!