ورق میں گوشت

گوشت، ورق میں پکایا، غیر مستحکم beginners کے لئے بھی رسیلی اور ٹینڈر ہے. اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ یہ آلات بہت سے مصنوعات کی بہتر تیاری کے لئے بہترین حالات پیدا کرتا ہے، بشمول گوشت ایک معروف جگہ پر قبضہ کرتا ہے.

تندور میں ورق میں گوشت "گرمسوکا" کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• سور کا گوشت (لین) - 0،7-1 کلو؛
• لہسن - 4-5 دانت؛
• مشکل ٹکڑا پنیر - 200-250 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
• خشک مسالیدار جڑی بوٹیوں اور مصالحے - ذائقہ؛
• بڑی نمک - ذائقہ؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• تازہ سبزیاں منتخب کرنے کے لئے.

تیاری

چکنائی پانی کے ساتھ اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اچھی طرح سے خشک اور خشک پانی کے ساتھ دھویا جاتا ہے، ہم ایک دوسرے سے پندرہ ملی میٹر فاصلے پر کراس کٹ بناتے ہیں، جس سے نیچے سے گوشت کی سلیکن کی حفاظت کے لئے تقریبا ایک سینٹی میٹر کا خاتمہ نہیں ہوتا. ہم نمونہ، زمین کا کالی مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ "accordion" موسم، اندرونیوں کے اندر غائب نہیں، اور aromas اٹھانے کے لئے چند گھنٹے کے لئے چھوڑ دو.

مزید تیاری کے فوری طور پر، ہم پلیٹوں کو لہسن کے ساتھ صاف اور صاف کر دیتے ہیں، پنیر کو تقریبا پانچ ملی میٹر موٹائی میں پھینک دیتے ہیں، اور ٹماٹروں حلقوں میں تھوڑا سا موٹے ہیں. ہر چیز میں ہم پنیر کا ٹکڑا، ٹماٹر کی ایک پیالا اور لہسن کے کئی پلیٹیں ڈالتے ہیں. اگلا، ورق کے شیٹ پر "accordion" ڈال، اور ترجیح دو، انہیں ایک دوسرے پر ڈال، اور اسے گوشت کے ساتھ دبائیں، یہ ایک مستطیل شکل دے. آپ کو زیادہ محفوظ فارم کی حفاظت کے لئے دھاگے کے ساتھ لین کو باندھ سکتے ہیں.

اس ورق پر مہر کرو تاکہ کوئی فرق نہ ہو، اور ہم ایک گرم تندور میں پکانا ڈش بھیجیں. کھانا پکانے کے لئے درجہ حرارت موڈ 220 ڈگری پر مقرر کیا جاتا ہے اور ٹائمر ایک گھنٹہ مقرر کرتا ہے. اس کے بعد ورق کو باندھ کر اور "اقلیت" براؤن کو سب سے اوپر دیا.

ہم تازہ اس جڑی بوٹیوں سے سجایا اور اس بھوک یا پکا ہوا آلو یا سبزیوں کے ساتھ مکمل طور پر اس حیرت انگیز شاندار شاندار ڈش کی خدمت کرتے ہیں.

کثیر ورق میں ورق میں گوشت

اجزاء:

• سور کا گوشت (لین) - 0،8-1 کلوگرام؛
• لہسن - 5-7 دانت؛
• کنڈی کے بیج - 5 g؛
• خشک بیسل - 5 جی؛
• بڑی نمک - ذائقہ؛
• کالی مرچ کا مٹر - 15 جی.

تیاری

سور کا گوشت کا جوڑا کا ایک ٹکڑا، پہلے سے کھلی اور بیزڈ لہسن للی کے ساتھ خشک اور crammed کیا جاتا ہے. کنارے اور کالی مرچ کے مٹیوں کا گوشت ہم نے ایک مارٹر میں ڈال دیا ہے، ہم ان کو اچھی طرح سے پیسہ دیتے ہیں اور پھر ہم خشک تلسی کے ساتھ مکس کرتے ہیں اور ہم ایک مکس کی طرف سے موصول گوشت کو رگڑاتے ہیں. ہم ورق کے ایک چادر میں اس کی گرمی سے مہربند گوشت کا ٹکڑا لینا اور اسے ایک کثیر نشریات میں پھینک دیتے ہیں. ہم ڈسپلے پر تقریب "بیکنگ" کو منتخب کریں، ایک گلاس پانی ڈال دیں، آلہ کے ڑککن کو بند کریں اور دو گھنٹے کے لئے ٹائمر مقرر کریں.

وقت گزرنے کے بعد، ہم نے کثیر عمودی کے کٹورا سے گوشت کو ہٹا دیا، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو، اسے ڈش پر ڈال دیں اور ہم اس حصے میں کاٹنے کے بعد خدمت کر سکیں.

آٹا میں ورق میں آلو کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت

اجزاء:

• سور اور گوشت (گودا) - 0.7 کلوگرام؛
• آلو tubers - 1 کلوگرام؛
• پیاز - 150 جی؛
• گاجر - 90 جی؛
• لہسن - 1 دانت؛
• ھٹی کریم - 150 جی؛
• مشکل پنیر - 150 g؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• سرواں - 40 جی؛
• گردن والا چینی - 15 جی؛
• اجماع گرین؛
• بڑی نمک - ذائقہ؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.

تیاری

گوشت میں حصوں کو کاٹ، تھوڑا سا شکست دی اور مرچ اور لہسن نمک کے مرکب کے ساتھ اسے رگڑیں. آلو tubers صاف کر رہے ہیں، مگ کے ساتھ ٹکڑا اور ابلتے پانی میں پانچ منٹ کے لئے ابلاغ. ٹھوس پیاز اور گاجر ہم بہتر تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں نرمی سے گزرتے ہیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، مکس سرس، ھٹا کریم، نمک اور گری دار چینی.

ہم حصوں کی تعداد کی طرف سے ورق کی کل رول سے ضروری شیٹس کو دور کرتے ہیں، ہم ہر تیل کو دھکیلاتے ہیں، ہم آلو کی پہلی پرت، اوپر سے پٹھوں کا گوشت، چکن چکنائی اور سبزیوں کی روٹی پھیلاتے ہیں. پھر ایک چھوٹی سی چٹنی شامل کریں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور بیگ کے کناروں کو باری بنانا.

ہم پچاس منٹ کے لئے فرانسیسی میں گوشت پکاتے ہیں، درجہ حرارت کے نظام کو 220 ڈگری پر قائم کرتے ہیں.