بیٹریاں میں مچھلی کا پھول ایک عالمگیر ڈش ہے جو روزانہ غذا میں شامل ہونے کے لئے کھانا پکانے کے بغیر کسی تہوار کی میز پر dutifully خدمات انجام دیا جا سکتا ہے. مچھلی کے گودا کو گھیرنے والی ایک خوبصورت شیل کے اندر اندر اس کے جوس کو برقرار رکھتا ہے، منہ کو دھواں دکھاتا ہے اور اضافی ذائقہ دیتا ہے.
مچھلی کے گوپانوں کو کیسے بنائیں؟
بیٹریاں میں بھرا ہوا مچھلی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ خوش ہے، ٹیکنالوجی کے تمام ضروریات اور تجربہ کار باورچیوں کے رازوں پر غور کرنے کے لئے ضروری طریقے سے منتخب شدہ ہدایت کو پورا کرنے کے لئے ضروری ہے.
- بیٹرر کا ایک لاکیک ورژن آٹا کے ساتھ پیٹا ہوا انڈے کا ایک مرکب ہے، جس میں ڈش کے زیادہ اصل اور بہتر خصوصیات شامل کرنے کے لئے، مائع ینٹائٹس اور اجزاء جو کھانے کے ذائقہ کو بہتر بنانے میں اکثر شامل ہیں: مصالحے، مصالحے، گرین، پنیر.
- مچھلی کی کٹ پر سب سے بہترین مچھلی کی گوئی موٹی، viscous، اچھی طرح سے رکھا جانا چاہئے.
- مثالی طور پر مچھلی میں بیٹریاں چپکنے کے لئے، سلائسیں پہلے خشک ہیں اور اگر ضروری ہو تو آٹے میں ڈوبیں.
- بیٹریاں میں ڈپنگ کرنے کے بعد، ایک اچھی طرح سے گرم تیل یا گہری فریر میں پھولوں کو فوری طور پر رکھا جاتا ہے.
مچھلی کے لئے دودھ کے ساتھ مٹی - ایک سادہ ہدایت
مندرجہ ذیل ہدایت آپ کی مدد کرے گا کہ سستی اور سادہ ہدایت کے لئے فوری طور پر بکھرے ہوئے بھری ہوئی مچھلی میں مچھلی پکائیں. دودھ کے ساتھ انڈے اور آٹا کا ایک کلاسک مرکب اکثر ضمیمہ ہوتا ہے، جو سستے کو ہلکا کریمی ذائقہ دے گا. چوٹیوں سے پہلے علیحدہ علیحدہ پروٹین کو کھانا پکانے سے ڈش کی اضافی خوبصورتی.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 200 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- نمکین، مرچ، آٹا اور دودھ کے ساتھ ہموار کرنے تک یال کو چھونے دیں.
- پگھل اور ٹھنڈے مکھن کو بٹھایا جاتا ہے جسے ویوڈ ویوڈ پروٹینز ملتا ہے.
- ایک سادہ مچھلی ڈومپلنگ سلائسس فلیٹ میں ڈوبا جاتا ہے، دونوں طرفوں پر چمکتے وقت گرم تیل اور بھری میں ڈال دیا جاتا ہے.
مچھلی کے لئے بیئر پر مٹی - ہدایت
بیئر بیٹرر میں ناقابل یقین حد تک مزیدار اور پریشان مچھلی کا پھیل سکتا ہے. اور بیس بیس کی مصنوعات کو کاٹنے کے لئے بنیاد بنانا، آپ بھی انڈے کی شرکت کے بغیر بھی کرسکتے ہیں، جو بہت سے لوگوں کے لئے ناقابل اعتماد فائدہ ہوگا. خشک کرنے والی کھدائی کے عمل میں شراب، اور بیئر کی بو ایک چھوٹا سا غیر معمولی ذائقہ نوٹ میں بدل جاتا ہے، جو تیار شدہ ڈش کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- ہلکی بیر - 300 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا اور مکئی آٹا - 100 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ہلکی - چوٹکی؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- ایک کٹوری میں، دو قسم کے آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، مرچ اور ہلکی کا مرکب.
- حصوں سردی بیئر ڈالتے ہیں اور احتیاط سے بڑے پیمانے پر مٹی کو پھینک دیتے ہیں.
- پھیپھڑوں کی گمشدگی کے بعد، مچھلی کے لئے پٹھوں میں ڈالی گئی، پھیلے کی سلائسیاں تیار کی اور فوری طور پر دونوں اطراف گرم چربی میں بھرا ہوا.
میئونیز کے ساتھ مٹی مچھلی
میئونیز کے ساتھ مچھلی کے پیسٹ کے لئے ہدایت آپ کو شاندار، پرسکون اور تھوڑا سا crunchy نتیجہ حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دے گا. آپ خریدا اور گھر کی چٹنی دونوں استعمال کر سکتے ہیں. اختتام کے کثافت پر منحصر ہے، آپ کو بیٹریاں کے مطلوبہ کثافت اور آخری viscosity حاصل کرنے کے لئے آپ کو تھوڑا سا یا کم آٹا کی ضرورت ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم کا آٹا - 8 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- نمک اور سیاہ زمین مرچ کے علاوہ انڈے تھوڑا سا مارا جاتا ہے.
- انڈے کے بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ انڈے کے بڑے پیمانے پر ہلچلیں.
- میئونیز شامل کریں، ہلچل.
- مچھلی کے فلیٹ سلائسس کے سلائسس میں ڈپ اور گرم تیل میں فوری طور پر پھیلا ہوا ہے، جہاں وہ دونوں طرفوں پر بھوک لگی ہوئی ہیں.
پنیر بٹر میں مچھلی
پنیر کے ساتھ پکا ہوا مچھلی کی کھدائی کی طرف سے ڈش کا ذائقہ تیار کیا جاتا ہے. اس صورت میں، مصنوعات کی ٹھوس گریڈ استعمال کرتے ہیں، جو ٹھیک جراثیم پر پیسنا ہے اور اس کا استعمال کرنے سے قبل بیٹر کے بیس میں شامل کیا جاتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، پنیر چپس کے ساتھ اور بھری کے اختتام پر بھاری سلائسیں بھی چھڑکیں جا سکتی ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 300 جی؛
- خشک جڑی بوٹیوں یا جڑی بوٹیوں - 2 چوٹکی؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- نمک اور مرچ کے علاوہ ساتھ اچھی طرح سے انڈے مارو.
- خشک جڑی بوٹیوں یا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مخلوط مرکب کریں.
- جھنڈی جھاڑیوں پر بھری ہوئی پنیر شامل کریں.
- بیٹریاں میں مچھلی کی تیاری کے پھینک ڈپ، ایک گرم تیل اور بھری میں پھیلنے تک جب تک آپ دونوں طرفوں پر مزیدار چمک نہیں رکھتے ہیں.
مچھلی کے لئے معدنی پانی پر مٹی
ایک پیچیدہ مچھلی گوبھی حاصل کرنے کا ایک شاندار طریقہ معدنی چمکتا پانی کی بنیاد پر کھانا پکانا ہے. بہترین اثر کے لئے، مائع کو برف بنانا ضروری ہے، لہذا اس سے پہلے استعمال کرنے سے پہلے فریزر میں 15 منٹ کے لئے بوتل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے. ڈش کا ایک اضافی ذائقہ ابتدائی مکرانا کی طرف سے دیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی معدنی چمک - 2/3 کپ؛
- آٹا -1 گلاس؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- مچھلی کے پھیلے کا کٹ، نیبو کا رس، نمک، مرچ، ذائقہ، 10-15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- نمک کے انڈے کے علاوہ مارو، آٹا ڈال، ہلچل.
- حصوں میں معدنی آئس پانی کو کھانا کھلانا، مرکب کی ساخت پینکیکس کے لئے آٹا سے پینٹایکس اور ہلکی بنیاد کے لئے تھوڑا سا موٹا ہوا ہے.
- بیٹریاں میں ماسڈڈ مچھلی کے فلپوں کو ڈپ کرو، دونوں طرفوں پر گرم تیل میں بھری ہوئی.
کیلیئر مچھلی کے لئے کیفیر پر
انڈے کی بنیاد پر دہی کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر استعمال کرتے ہوئے مچھلی کے لئے ایک نرم ہوا ہوا مچھلی تیار کریں. نتیجے سے متعلق مادہ آہستہ آہستہ ہر مشابہت مچھلی کا ٹکڑا فریم کرتا ہے، احتیاط سے تمام جوس کے اندر اندر برقرار رکھتا ہے اور اس طرح تیار شدہ روسٹ ڈش کی کیفیت کو بہتر بناتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- آٹا - 60 جی؛
- تازہ یا ذائقہ - ذائقہ؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- مچھلی کے پھیلے حصے، نمک، کالی مرچ میں کٹائیں، تھوڑی دیر کے لئے چھٹکارا چھوڑ دیں.
- انڈے کو نمک اور مرچ کے ساتھ تھوڑا سا شکست دی.
- مکھیر، آٹا، ڈیل اور مکسر کو مکسر کے ساتھ تمام لپوں کو پھیلانے کے لئے شامل کریں.
- مچھلی کو بیٹریاں میں دوپہروں سے ڈالو.
نشست - ہدایت کے ساتھ مچھلی نشست
بیٹریاں میں مچھلی کا فلٹ، جس کا نسخو اگلے پیش کیا جائے گا، نشست کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. اکثر، مرکب کی بنیاد ادرک، مرچ، جس میں کھانے کا ذائقہ بدل جاتا ہے اور اسے ایک چھوٹا سا دھاگہ دیتا ہے کی شکل میں ذائقہ additives شامل کیا جاتا ہے. رش کرسٹ کی زیادہ نازک ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، صرف انڈے کا استعمال کریں، پروٹین دوسرے برتن کے لۓ چھوڑ دیں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- سویا چٹنی - 5 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 200 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- ادرک زمین - 2 چوٹکی؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- سوفی ساس میں مچھلی 15 منٹ کے لئے ادرک اور پیاز کے رس کی چوٹی کے ساتھ.
- اسٹاک اور پانی کے ساتھ یولکس کو ملائیں، مرکب کی موٹی ساخت کو حاصل کریں.
- نشریاتی بیٹر میں مچھلی کے فلپوں کو ڈپ کرو، فوری طور پر سلائسیں گرم تیل میں اور دونوں اطراف پر بھری ہوئی بھری میں کھینچیں.
بیٹریاں میں ریڈ مچھلی
مزیدار سرخ گوشت کے ساتھ مچھلی کے لئے مٹی بیس کی مصنوعات کے ٹینڈر ذائقہ میں مداخلت نہیں کرنا چاہئے، لیکن اس کے اندر اندر تمام قیمتی رس کی حفاظت کرتے ہوئے صرف نازک طور پر زور دیا جاتا ہے. اس کے لئے، انڈے اور آٹے کی مادہ کی ایک لوکونی ساخت کا استعمال کیا جاتا ہے، جس میں کثافت کا دودھ یا پانی کا ایک حصہ بھی شامل ہے.
اجزاء:
- سرخ مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 125 g؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، ڈیل، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- مچھلی نمک، مرچ، نیبو کے رس کے ساتھ ذائقہ، اگر چاہے تو، تھوڑا سا گل شامل.
- نمک کے ساتھ یوم کو کھو دیں.
- آٹا اور پانی شامل کریں.
- جب تک وہ چھڑکنے کے بعد سفید ہوجاتے ہیں، آہستہ آہستہ بیٹریاں میں مکس کریں.
- مچھلی کی سلائسوں کے مرکب میں تیل اور تیل میں بھوری کریں.
آلو بیٹرر میں مچھلی - ہدایت
برتن کی اصلیت، مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق پکایا جائے گا، کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑے گا. زمین کے آلو کے علاوہ اس صورت میں سوادج مچھلی کی کھانسیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جس میں بھاری "فر کوٹ" میں بھڑکنے کے عمل میں، ایک ٹینڈر اور رسیلی مچھلی کے پھیلے کو قابلیت سے بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- آلو - 3 پی سیز.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- مچھلی کا کٹ، نمک، مرچ، نیبو کے رس ڈال دو اور 15 منٹ تک چھوڑ دو.
- نمک، میئونیز اور آٹے کے اضافے کے ساتھ انڈے.
- آلو کھلی ہوئی اور ٹھیک grater پر grinded ہیں.
- آٹا کے ساتھ ایک انڈے کے مرکب میں پھولوں کو ڈپ کرو، پھر ایک آلو منڈوانے میں اور چمکیلی تیل میں پھیلاؤ.
- بعد میں آلو بیٹرر میں مچھلی ایک طرف بھوری ہوئی ہے، اسے پکایا اور دوسرے پر بھڑکیں.
مچھلی کے لئے وڈکا کے ساتھ مٹی
بکھرے ہوئے بھری ہوئی مچھلی میں مچھلی کے لئے ایک اور ہدایت، خونی دوست کیڑے کے ساتھ ڈش کے مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کا ایک موقع فراہم کرے گا. بٹر کی ساخت وڈکا کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے، جو بیکنگ پاؤڈر کے طور پر کام کرے گا اور بہتر کے لئے کھانے کی خصوصیات کو تبدیل کرے گا. آپ کسی بھی طرح سے مچھلی کے پھیلے کو جلا سکتے ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- ووڈکا - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 230 جی؛
- ڈائل - 3 شاخیں؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- نمک، مرچ، نیبو کے جوس کے ساتھ مچھلی کا پھیلانا ذائقہ.
- Yolks نمک کی چوٹی کے ساتھ زمین ہیں.
- وڈکا، آٹا، ڈیل اور ویوڈ پروٹین کوڑے میں شامل کریں.
- بیٹریاں میں، مچھلی کے سلائسوں کو ڈٹا دیا اور فوری طور پر گرم تیل میں بھرا ہوا کے لئے ان کو پھیلایا.
- دونوں اطراف پر بھوری بھوری کے بعد، اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے نیپکن پر پھیل گیا.
ھٹی کریم کے ساتھ مچھلی سٹو
نرم، رسیلی، سب سے بہترین ٹکڑے ٹکڑے کے لئے بھری ہوئی مچھلی میں برتن میں بھری ہوئی مچھلی حاصل کی جاتی ہے، نیچے کی سفارشات میں اکاؤنٹ لے جا رہی ہے. ذائقہ کے ذائقہ کا ذائقہ حاصل ہوتا ہے جو کریم کھاتا ہے، جس میں اس معاملے میں بیٹریاں کے انڈے کی بنیاد کو مؤثر طریقے سے ضم ملے گی. خشک تھامے دیگر جڑی بوٹیوں یا مصالحے سے منتخب کرنے کے لۓ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 200-250 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- thyme - 0.5،5 اسپیس؛
- نمک کے لئے نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- پھولوں کے نمک، مرچ کا ٹکڑا، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- ھٹی کریم، پانی اور آٹا کے ساتھ وائک یولک، نمک اور تھامے کی ایک جوڑی کی جوڑی شامل کرتے ہیں.
- ایک مکسر کے ساتھ کام کرو جب تک چوٹیوں کی گلہری نہ ہو، بیٹریاں میں ملیں.
- مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کے نتیجے میں مرکب میں ڈپ اور گرم تیل میں دھندلا تک ان کو بھلا دیں.
تندور میں بٹر میں مچھلی - ہدایت
اگر ایک پین میں ینالاگ کے مقابلے میں، تندور میں مچھلی میں مچھلی بہت زیادہ مفید اور کم کیلوری ہے. مچھلی کا سلائسیں کارکنین اور اضافی چربی سے الگ ہیں، لہذا وہ محفوظ طور پر صحت مند اور صحت مند مینو میں شامل ہوسکتے ہیں. ڈش کے کھانا پکانے کی تکنیک کچھ کلاسک فراکنگ سے مختلف ہے، اور آپ اس کے اعدام کے نچوڑ کے بارے میں زیادہ جان سکتے ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- مچھلی کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- breadcrumbs - 2 کپ؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- مچھلی کا ذائقہ لگاتا ہے، مصالحے کے خوشبووں کو تھوڑا سا لینا.
- انڈے کو ہلکے ہوئے، نمک اور مرچ شامل کریں.
- انڈے مرکب پھولوں میں ڈبے بستر کی بوتل میں روٹی ہوئی اور ایک تیل والے بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے.
- آلے کے سب سے اوپر اور نیچے کی سطح میں 10 منٹ کے لئے ڈگری لگائیں 250 ڈگری.