گوشت کا سور کا گوشت ایک ناقابل یقین حد تک سوادج گوشت کا ڈش ہے جو بالکل کسی تہوار کی میز کو سجانے میں مدد دے سکتا ہے. ہم آپ کو چند اختیارات کے بارے میں بتائیں گے کہ کس طرح ایک برتن پین میں سور کا گوشت بنانا ہے.
فرکنگ پین میں بھری ہوئی سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 505 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- مصالحے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 ملی میٹر؛
- شدید adzhika - 10 ملی میٹر؛
- گوشت بروت - 105 ملی میٹر.
تیاری
سور کا گوشت کی روٹی کھانا پکانے کے لئے، گودا دھویا، خشک اور کٹا ہوا ہے. ہم نے مرچوں سے بلبوں پر عملدرآمد کرتے ہوئے، ٹکڑے ٹکڑے کر کے تیل سے تیل کی بھری ہوئی پینل پر بھیج دیا. ہم بھوری سبزیوں کو سنہری رنگ میں پھینک دیتے ہیں اور اسے وسیع کٹورا میں پھیلاتے ہیں. کھینچنے والی پین میں خنزیر پھینکیں، 25 منٹ کے لئے ہلکے اور بھڑکیں، ذائقہ ڈالیں. ہم پیاز کی روٹی کو شامل کرنے کے بعد، مکس، ہم ٹماٹر پیسٹ اور adzhika ڈال دیا. گرم گوشت کے شوربے کے ساتھ ہر چیز کو بھریں، 10 منٹ کے لئے گرمی اور سٹو کو کم کریں، ڑککن کو بند کردیں. اگلا، ہم پلیٹ سے ڈش لیتے ہیں، تھوڑی دیر کے لئے کھانے پر زور دیتے ہیں، اور پھر میز پر خدمت کرتے ہیں، پلیٹوں میں پھیلاتے ہیں اور کٹا تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.
سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ روسٹ سورک
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 805 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بلب - 65 جی؛
- ادرک تازہ - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- مکھن 25 جی؛
- تھم اور زمین مرچ - ذائقہ؛
- گوشت کا شوروت - 705 ملی میٹر؛
- تازہ سبزیاں؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- لاورل خشک پتی؛
- آٹا - 35 جی.
تیاری
فرکنگ پین میں کھینچنے والی پین تیار کرنے سے پہلے، چھوٹے حصے میں سور کا گوشت کٹا جاتا ہے. ایک کٹورا میں گوشت پھیلاؤ، مصالحے اور مکس کے ساتھ موسم. ادرک صاف کیا جاتا ہے، پتلی سلائسس میں ٹھنڈی ہوئی اور تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جاتا ہے. اسے خوبصورت رنگ میں بھراو، اور پھر شور باہر لے اور اسے ایک کٹورا میں شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کھینچنے والے تیل کے ساتھ تیار سورج براؤن، ہلچل. کریمی مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا پھینکنے کے بعد اور ایک خوبصورت خشک کرنے والی کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے 5-7 منٹ گوشت لے. اگلا، تھوڑا گندم کا آٹا چھڑکاو، ایک لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ ہلچل اور ایک اور 5 منٹ تیری. پھر آہستہ آہستہ گرم گوشت کے شوروت میں ڈالیں، گرمی کو کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ڈش کو ضائع کریں، جب کبھی کبھی چٹنی موٹائی تک پھنسے نہیں ہوتے.
سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے اور دھویا جاتا ہے. پھر گجرات سب سے بڑے موٹے ٹیلیکی پر رگڑیں، اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تھوڑی رے توڑ دیں. ایک امیر تیل میں سبزیاں تیل پر ایک اور پین میں سبزیوں کو منتقل کریں. اس کے بعد، پہلے برے ہوئے انگوٹھی کو شامل کریں اور چند منٹ میں گھس جائیں. گوشت کو ایک لاورا پتی پھینک، تھم اور زمین مرچ کے ساتھ چھڑکاو. ہم سبزیوں کی روٹی پھیلاتے ہیں، ٹماٹر ڈالتے ہیں، پانی اور مرکب سے ڈھیلا ہوتے ہیں. نمک کے لئے ڈش چکھو اور اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں. پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، اور کھانا پکانا، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تقریبا 10 منٹ.
پیاز کے ساتھ روسٹ سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گودا) - 405 جی؛
- پیاز - 55 جی؛
- ھٹا کریم کم چربی - 195 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 25 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- فلٹرڈ پانی - 415 ملی میٹر.
تیاری
گوشت پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل پر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم پیاز صاف کرتے ہیں اور اسے ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. اس کے بعد سورج اور اس کے بھوری کو پھینک دیں، 10 منٹ لگانا. اگلا، پانی میں ڈال، مصالحے کو ذائقہ پھینک دیں، ہلکے اور ڈش تک نصف پکایا وزن. ہم نے آٹا پانی کے ساتھ پھیلایا، کم چربی ھٹا کریم شامل کریں اور گوشت میں چٹنی ڈال دیں. ہم خشک موٹی تک پکوان پین میں سور کا گوشت کی طرف سے سور کا گوشت کی بوٹی پکاتے ہیں اور پھر پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں.