ھٹی کریم میں مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی ایک بہترین دوسرا کورس ہے، جو ایک روزانہ رات کے کھانے کے لئے بہترین ہے. کریمی ٹینڈر کی چٹنی کو چکن چھاتی کی پائچی اور ناقابل یقین رسائیت دیتا ہے، اور تمام اجزاء شاندار طور پر مشترکہ ہیں.
ھٹی کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی
اجزاء:
- چکن تازہ چھاتی - 500 جی؛
- تازہ شیمپین - 350 جی؛
- ھٹا کریم کم چربی - 500 ملی میٹر؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 60 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ ڈیل کی سبزیاں - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
ھٹا کریم اور مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی تیار کرنے کے لئے، شیمپین صاف کیے جاتے ہیں اور پلیٹیں میں کٹ جاتے ہیں. بلب سے ہم نے مکھیوں کو ہٹانے اور چھوٹے کیوبوں کے ساتھ چھری کو چھڑکایا. چکن چھاتی کللا، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. مصالحے کے ساتھ گوشت کا موسم، آٹا اور پینیروم کے ساتھ چھڑکاو. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین، ہلکی طور پر بھوری رنگ تک چھاتی اور بھلکیں نکالیں. پھر آہستہ آہستہ گوشت کو ایک کٹورا میں جھکنا، اور ایک جلدی میں ہم پیاز اور مشروم سے گزرتے ہیں. اس کے بعد، خشک چھاتی کو شامل کریں اور ھٹا کریم ڈالیں. موڑنے سے پہلے 15 منٹ پہلے مکس اور بجھانا. پھر مصالحے کے ساتھ موسم، پتلی کٹی ڈیل کے ساتھ چھڑکنا اور مہمانوں کے لئے ھٹا کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ چھاتی کی خدمت.
مشروم، پنیر اور ھٹا کریم کے ساتھ چکن کی چھاتی
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 230 جی؛
- تازہ چکن سینوں - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر "روسی" - 100 جی؛
- کم چربی کھو کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- اعلی درجے کی گریڈ 35 گرام؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- برباد کرنے کے لئے ناگزیر تیل.
تیاری
چکن کا پھول اچھی طرح دھویا، ایک نیپکن کے ساتھ خشک، پتلی سٹرپس میں نصف اور کٹ میں کاٹ. پھر ایک کٹورا میں گوشت ڈالیں، ٹھیک نمک، مرچ چکھو اور مرکب سے چھڑکیں. بلب سے عملدرآمد کیا جاتا ہے