گوبھی سے سلیکاکا

مختلف سبزیوں اور گوشت کے اضافے کے ساتھ سٹرابڈ گوبھی مقبول طور پر ایک ہالوفائٹی کہا جاتا ہے. سلیکیکا تقریبا ہر لوگوں کے لئے اپنی ہدایت رکھتی ہے اور یہ ڈش کے قومی نوعیت کی بہت سی اقسام ہیں، ہم مزید تر ترکیبوں میں بحث کریں گے.

گوبھی اور ساسیج سے سولکیہ

اجزاء:

• نوجوان گوبھی کے سر (چھوٹے)؛
• ساسیج یا ساسیج - 210 جی؛
• سورج 320 جی؛
• سفید پیاز - 75 جی؛
• گاجر - 80 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
• لالچ پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مرچ مٹر - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے.

تیاری

ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور اسے grated گاجر، مرچ کاکروک اور laurel کے پتے کے ساتھ ساتھ، brazier میں رکھ. برجیر کے مواد کو پانی یا برش کے ساتھ ڈالو تاکہ اس اجزاء کو آدھی نصف ہو، پھر اس پر آمدورفت آگ پر ڈالیں اور 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں.

گوبھی پھینک دیا جاتا ہے جبکہ، اس وقت ساسیج اور سور کا گوشت لینے کا وقت ہے. ایک چھوٹا سا تیل کے ساتھ، تمام گوشت اجزاء کو نصف پکایا تک پیاز، پیاز میں پیاز شامل کریں، انہیں رواداری میں شامل کریں، اور پھر روسٹ ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ملائیں اور گوبھی کو برجیر میں منتقل کریں. گوبھی نرم ہونے کے بعد - ہجگ کی کوشش کرنے کا وقت ہے اور مصالحے سے قبل ذائقہ کرنے کے لئے تکمیل کی جاتی ہے.

اگر آپ چاہیں تو، آپ کو ملٹی پلک میں ایک نمکین گوبھی کے لئے ہدایت کو دوبارہ کر سکتے ہیں، سب سے پہلے پیاز کے ساتھ گوشت کو بھرا اور پھر گوبھی، گاجر اور ٹماٹر مصالحے اور مائع کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں.

مشروم کے ساتھ سوزج تازہ گوبھی

گوبھی سے اس نمک نمکینکا کی تبدیلی سست گوبھی رولز کے لئے بیس سے لے جایا گیا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، ہدایت سے چاول مکمل طور پر ختم ہوسکتی ہے، کسی بھی سبزی اجزاء کے ساتھ اناج کی جگہ لے لے.

اجزاء:

• زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
• سفید پیاز - 110 G؛
• لہسن لونگ - 4 پی سیز.
• گوبھی کے سر - 1 پی سی.
• 800 جی؛ اپنے رس میں ٹماٹر (یا تازہ ٹماٹر)؛
• ٹماٹر پیسٹ - 80 جی؛
• پانی 350 ملی میٹر؛
• پسندیدہ جنگل مشروم - 320 g؛
• ابلی ہوئی جنگلی چاول - 1 چمچ.

تیاری

مکھن کے ساتھ برجیر گرمی کے بعد، پیاز کے ساتھ پیاز کے بھری پیاز (اور اگر ضرورت ہو تو پکانا) جنگل مشروم، اور تیار کرنے تک نصف منٹ کے لئے، ان میں لہسن شامل کریں. جب لہسن خوشبو سے نکلتا ہے تو، تازہ جوان گوبھی کے کٹا پتیوں کے ساتھ روسٹ کا مرکب کریں، ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں، مصالحے، اور ہر چیز کو پانی یا برش کے ساتھ ڈالیں. کم از کم 15-20 منٹ کے لئے گوبھی کے سبزیوں کی پودوں کو سٹو کرو، پھر ابھرے ہوئے چاول شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ڈش پکائیں.

گارنش اس طرح کے ایک ڈش کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن خوشبو کی تازہ کاری اور خوشبو تازہ روٹی کا ایک ٹکڑا لازمی ہے جب سبزیاں کی کثرت.

ایک مزیدار گوبھی ترکاریاں کے لئے ایک ہدایت

اجزاء:

• ھٹا گوبھی - 1 کلوگرام؛
• زمین بیف - 480 جی؛
• تمباکو نوشی بیکن - 240 جی؛
• تمباکو نوشی ساسیج - 312 جی؛
• سفید پیاز - 95 جی؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز.
• چاول - 45 جی؛
• laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
• پانی 720 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر.

تیاری

اگر sauerkraut بہت زیادہ امیج ہے، کھانا پکانے سے پہلے اسے سرد پانی کے ساتھ دھو، اور اضافی مائع نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. پہلے ہی تیل میں پیاز کے ساتھ بیکن کو بھری کریں، لہسن میں شامل کریں، اور ایک اور آدھا منٹ کے بعد ذبح شدہ ساسیج اور معدنی گوشت جب زبردست قبضہ ہوتا ہے، لیکن پھر بھی سونے کی کرسٹ کے ساتھ کوئی احاطہ نہیں کرتا، گوبھی کے ساتھ ہر چیز کا مرکب، لہسن کے ذریعے پریس کے ذریعے گزرتا ہے اور 250 ملی لیٹر پانی ڈالتا ہے. گوبھی آدھے گھنٹہ سے باہر گھبراؤ اور پھر باقی پانی، چاول، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور کم گرمی پر ڑککن کے نیچے دوسرے آدھے گھنٹوں کے لئے بھری ہوئی پین کے مواد کو ضائع کریں.

ہڈگپوٹ خوشبودار بنانے کے لئے، آپ کو گوبھی پتیوں کو بجھانے کے دوران گوبھی میں شامل کر سکتے ہیں، اور اگر آپ ڈش میں باقی کم از کم مائع چاہتے ہیں تو پھر تیاری سے پہلے 10-12 منٹ کی لمبائی سے ہٹانے اور آگ میں درمیانے درجے کو بڑھانا تاکہ گوبھی جلدی نہ ہو.